Пицца и несладкие пироги

Рецептов: 2094

Горячие бутерброды на завтрак

Противень застелить бумагой для выпечки, выложить порезанный кусочками хлеб, его помазать кетчупом, тонким слоем. На хлеб выложить начинку – мелко порезанные помидоры, соленые огурцы, колбасу и сыр. Готовить в разогретой до 220С духовке 5-7 минут.  читать далее

Пирог улитка

Слоеное тесто раскатайте и смажьте кетчупом. Выложите натертые сосиски и сыр и сверните. Выложите в форму смазанную маслом. Сверху и по бокам помажьте пирог яйцом. Выпекайте 30 минут при 200С. Приятного аппетита.   читать далее

Хачапури по-аджарски с двумя видами сыра

В теплое молоко всыпаем дрожжи. Даем постоять минуты 2. В молоко добавляем соль, сахар, 1/3 часть муки. Хорошо перемешиваем. Оставляем на 15-20 минут. Вмешиваем оставшуюся часть муки, добавляем растительное масло. Хорошо вымешиваем тесто. Делим его на части. У меня получилось 4 кусочка катаем шарик, немного приминаем его рукой. Противень...  читать далее

Две пиццы с колбасной и мясной начинкой

В теплую воду добавляем дрожжи, соль и сахар, тщательно перемешиваем. Вбиваем яйцо и помешивая добавляем муку и замешиваем тесто. Разделяем тесто на две части. Для начинки 1-й пиццы нарезаем 2 вида колбасы, лук и смешиваем их. Делаем заливку: разбиваем 2 яйца, добавляем майонез и раст. масло. Смазываем сковороду раст. маслом, выкладываем...  читать далее

Пирог-запеканка "скорая помощь"

В миске соединяю молоко, яйцо, соль, приправы, перемешиваю. Для начинки режу мясо и натираю сыр. Также отправляю в нашей смеси. Всыпаю муку с разрыхлителем и перемешиваю. Тесто выливаю в форму и выпекаю при 180 гр. Приятного аппетита от Оливье ТВ! :)  читать далее

Сочные чебуреки

Тесто, приготовленное по этому рецепту, получается очень тонко раскатать, при этом оно хорошо удерживает сочную начинку, не рвется, а при обжаривании аппетитно пузырится. В воду добавить соль, масло, Уксус и хорошо перемешать. Теперь жидкость вылить в муку и замесить тесто Тесто накрыть и пусть постоит 30 минут. Начинка для чебуреков берёмлюбой...  читать далее

Пицца "сердце"

В теплой воде развести дрожжи с солью и сахаром. Оставить разойтись на 10 минут до образования пенной шапочки. Добавить растительное масло, засыпать муку и вымешивать тесто 10 минут (миксером насадкой крюк или руками). Тесто накрыть полотенцем и оставить в теплом месте минут на 40. Духовку разогреть до 220-230 градусов. Готовое тесто разделить...  читать далее

Пицца с грушей и сыром горгонзола

В теплой воде развести дрожжи с сахаром и солью. Оставить на 10 минут разойтись, чтобы появилась пенная шапочка. Добавить оливковое масло. Засыпать муку и тщательно вымешать тесто 10 минут (миксером насадкой крюк или руками). Тесто поместить в миску, накрыть полотенцем и оставить в теплом месте подходить минут на 40. В это время крем-чиз смешать...  читать далее

Пицца по итальянскому рецепту

В теплой воде разводим дрожжи и сахар, даем дрожжам подняться. Должна появиться пенка сверху. В муку добавляю соль, перемешиваю и всыпаю к подошедшим дрожжам. Немного вымешиваю и добавляю оливковое масло. Можете заменить оливковое обычным, растительным. замешиваю минут 10 тесто. Обмазываю маслом и ставлю подойти в теплом месте, накрыв пленкой...  читать далее

Тарт с солёным творогом и помидорами черри

1. В миске смешать яйцо, сметану, соль. Просеять муку с разрыхлителем теста, натереть сливочное масло и замесить тесто. 2. Распределить тесто в форме, формируя бортики. Форма у меня силиконовая (примерно 16-18 см.), поэтому ничем не смазывала. Убрать в холодильник, пока мы будем готовить начинку. 3. Для начинки смешать творог, соль, яйцо. 4....  читать далее

Пицца в микроволновке

1 В миску насыпать муку. 2 Добавить соль+соду и перемешать. 3 Добавить подсолнечного или растопленного сливочного масла. 4 Налить к получившемуся молоко. 5 Перемешать до однородной консистенции. 6 Промазать верхний слой томатной пастой или кетчупом. 7 Выложить пару ломтиков помидор, добавить к ним колбасу и сыр. 8 Отправить в микроволновкуна...  читать далее

Чикагская глубокая пицца

Для теста: В просеянную муку добавляем соль, сахар, дрожжи, оливковое масло и по чуть-чуть добавляем воду, замешивая тесто. Тесто после замеса должно получиться эластичным. Оставляем тесто на 30 минут в теплом месте. Для начинки: Порежем мелко лук и обжариваем его на растительном масле. Добавляем фарш, протертые помидоры, специи, соль. Обжариваем...  читать далее

Пицца с креветками и оливками

Смешать в миске теплые молоко и воду. Добавить сухие дрожжи и соль. Перемешать до растворения дрожжей. Затем добавить просеянную муку. Смешать. Добавить оливковое масло. Замесить мягкое тесто. Оставить тесто в миске, накрыть пищевой пленкой и поместить в теплое место на 40 минут. Обмять тесто и выложить его на поверхность, присыпанную...  читать далее

Пицца для ленивых

А если коротко, то делаем следующее: 1 - Выкладываем основу для пиццы на большое плоское блюдо. 2 - Намазываем кетчуп и майонез в равных долях по всей площади (удобнее всего это делать столовой ложкой). 3 - Нарезаем небольшими кубиками сервелат и распределяем его по поверхности пиццы. 4 - Следующим шагом нарезаем колечками корнишоны (можно...  читать далее

Воздушное дрожжевое тесто для пиццы

1. Для опары смешать теплую воду с дрожжами, сахаром и 1 ст.л. муки. Оставить на 10-15 минут, пока появится пенка сверху. 2. В опару добавить соль, растительное масло, частями просеять муку, замешивая мягкое и эластичное тесто. Вымешивать 5-7 минут. Выложить тесто в миску, смазанную растительным маслом, и оставить подходить в тепле в течение...  читать далее

Пицца с креветками и сладким перцем

Муку соединим с солью и дрожжами. Добавить воду, оливковое масло. Замесить тесто. Оставить в теплом месте на 2 часа. Разделить напополам. Подпылить стол мукой и раскатать тесто. Уложить в форму для пиццы. Смазать соусом. Выложить ломтики моцареллы, болгарского перца; посыпать креветками и итальянскими травами. Выпекать в разогретой...  читать далее

Романтическая пицца

Приготовим тесто. В мисочку вливаем 125 мл тёплого молока и всыпаем 1 ч л сухих дрожжей. Добавляем щепотку соли и 1 столовую ложку растительного масла. Перемешиваем. Через мелкое сито просеиваем 175 г муки и вымешиваем тесто в течении 1 минуты. Накрываем пищевой плёнкой и оставляем на 40 минут, чтобы тесто увеличилось в 2 раза. Займёмся начинкой!...  читать далее

Пицца-маффин

Яйца смешать с солью, специями (я беру гранулированный чеснок и смесь прованских трав) и сахаром. Добавить кефир (комнатной температуры), масло (я беру оливковое нерафинированное пополам с подсолнечным рафинированным), томат, размешать. Подсыпать муку с разрыхлителем и содой и замесить тесто. Положить тёртый на крупной терке сыр (немного...  читать далее

Запеканка из лаваша на завтрак

Куриное мясо и лук нарезать, сыр натереть, все перемешать. На край каждой лепешки выложить несколько листиков шпината и немного начинки, свернуть трубочкой. Уложить трубочки плотно в форму. Яйца взбить с молоком, посолить и поперчить по вкусу, перемешать с оставшейся начинкой. Залить трубочки из лаваша яичной смесью, закрыть фольгой и отправить...  читать далее

Пицца на тонком тесте и соус для пиццы

Приготовление теста: В емкость с теплой водой добавляем дрожжи и чайную ложку сахара. Перемешиваем. Оставляем на 5 минут. В чашу для замеса теста высыпаем муку и добавляем 2 чайные (1 столовую) ложку соли. Перемешиваем. Добавляем разведенные дрожжи в муку. Замешиваем тесто. Если много жидкости, до досыпаем муки. Когда тесто перестанет...  читать далее