Вход | Регистрация
Пицца с грушей и сыром с плесенью
Попробуйте нашу пиццу с грушей и сыром с плесенью! Идеальное сочетание ингредиентов: свежая груша, сыр с плесенью и ароматный базилик. Заказывайте!
Ингредиенты
- вода - 125 мл.
- дрожжи сухие - 1 ч.л.
- мука пшеничная - 1 стак. без горки
- сахар - 1/4 ч.л.
- соль - 1/2 ч.л. без горки
- масло растительное - 1.5 ст.л.
- груша – 1 шт.
- сыр с голубой плесенью – 80 г
- сыр с белой плесенью- 100 г
- сыр творожный – 100 г
- базилик
Пошаговый рецепт приготовления
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления пиццы.
В теплую воду положите дрожжи, сахар, перемешайте до однородности и дайте постоять в теплом месте 10 минут, чтобы дрожжи начали работать.
Добавьте соль, растительное масло и перемешайте до растворения соли.
В жидкую часть просейте муку и замесите мягкое тесто.
Положите в смазанную миску тесто, покройте и уберите в тепло на 40-60 минут для подъема.
Подошедшее тесто обмять и раскатайте в тонкий круг, переложите при помощи скалки на противень, сделайте бортики.
Нанесите на тесто тонкий слой творожного сыра.
Порежьте сыр с белой плесенью на полоски и разложите по кругу.
Грушу разрежьте на четыре части, удалите сердцевину и порежьте на пластины.
Уложите дольки груши по кругу на сыр.
Посыпьте верх груши раскрошенным голубым сыром.
Поставьте пиццу в горячую духовку и выпекайте в течение 15-20 минут, в зависимости от желаемого результата.
Выньте пиццу, добавьте листики базилика и сразу подавайте.
Приятного аппетита.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Пицца получается очень пикантного вкуса, острота и нежность сыров с плесенью и сладость груши прекрасно дополняют друг друга. И даже если вы не любите такой сыр, в этой пицце раскроется весь его вкус.
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для вашей рецептуры, необходимо знать пищевую ценность каждого ингредиента. Давайте проанализируем каждый из них:
Вода (125 мл):
- КБЖУ: 0 калорий, 0 г Б, 0 г Ж, 0 г У.
Сухие дрожжи (1 ч.л., приблизительно 3 г):
- Калорийность: ~10 калорий
- Белки: ~1 г
- Жиры: ~0 г
- Углеводы: ~2 г
Пшеничная мука (1 стакан, приблизительно 120 г):
- Калорийность: ~400 калорий
- Белки: ~12 г
- Жиры: ~1 г
- Углеводы: ~82 г
Сахар (1/4 ч.л., приблизительно 1 г):
- Калорийность: ~4 калории
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: ~1 г
Соль (1/2 ч.л.):
- КБЖУ: 0 калорий, 0 г Б, 0 г Ж, 0 г У.
Растительное масло (1.5 ст.л., приблизительно 22.5 г):
- Калорийность: ~199 калорий
- Белки: 0 г
- Жиры: ~22 г
- Углеводы: 0 г
Груша (1 шт., приблизительно 150 г):
- Калорийность: ~81 калория
- Белки: ~1 г
- Жиры: ~0 г
- Углеводы: ~22 г
Сыр с голубой плесенью (80 г):
- Калорийность: ~300 калорий
- Белки: ~20 г
- Жиры: ~25 г
- Углеводы: ~2 г
Сыр с белой плесенью (100 г):
- Калорийность: ~350 калорий
- Белки: ~20 г
- Жиры: ~30 г
- Углеводы: ~1 г
Сыр творожный (100 г):
- Калорийность: ~100 калорий
- Белки: ~10 г
- Жиры: ~8 г
- Углеводы: ~4 г
Базилик (по вкусу):
- КБЖУ незначительные, можем не брать в расчет.
Теперь суммируем все значения:
Общие значения
- Калории:
- Вода: 0
- Дрожжи: 10
- Мука: 400
- Сахар: 4
- Соль: 0
- Масло: 199
- Груша: 81
- Сыр (голубая плесень): 300
- Сыр (белая плесень): 350
- Сыр творожный: 100
Итого: 1444 калории
- Белки:
- Вода: 0
- Дрожжи: 1
- Мука: 12
- Сахар: 0
- Соль: 0
- Масло: 0
- Груша: 1
- Сыр (голубая плесень): 20
- Сыр (белая плесень): 20
- Сыр творожный: 10
Итого: 64 г белков
- Жиры:
- Вода: 0
- Дрожжи: 0
- Мука: 1
- Сахар: 0
- Соль: 0
- Масло: 22
- Груша: 0
- Сыр (голубая плесень): 25
- Сыр (белая плесень): 30
- Сыр творожный: 8
Итого: 86 г жиров
- Углеводы:
- Вода: 0
- Дрожжи: 2
- Мука: 82
- Сахар: 1
- Соль: 0
- Масло: 0
- Груша: 22
- Сыр (голубая плесень): 2
- Сыр (белая плесень): 1
- Сыр творожный: 4
Итого: 112 г углеводов
Общий итог КБЖУ
- Калории: 1444
- Белки: 64 г
- Жиры: 86 г
- Углеводы: 112 г
Эти значения являются оценочными и могут немного варьироваться в зависимости от точного состава ингредиентов и их качеств.
Пицца такая прямо изыскаяная, как в шикарных ресторанах! Панель пицца мультипекаря под неё использовала, по времни так же.
Спасибо за высокую оценку. У меня есть мультипекарь, но такой панели нет, надо посмотреть будет. А то иногда не охото духовку включать.