Пицца и несладкие пироги

Рецептов: 2094

Мини-пиццы

Для приготовления теста смешаем до однородного состояния яйцо, размягченное сливочное масло и сметану. Добавим разрыхлитель и просеянную муку и замесим мягкое и эластичное тесто. Оставляем тесто отдохнуть на 30 минут и займемся приготовлением начинки для мини-пицц. Для ее приготовления колбасу режем полосками, сыр трем на крупной терке,режем...  читать далее

Пицца пепперони в домашних условиях

В глубокую миску наливаем 1 ст. тёплой воды. Добавляем 1 ч.л. соли, 1 ч.л. сахара и 10 гр. дрожжей. Перемешиваем содержимое миски. Оставляем миску на 10 минут, чтобы дрожжи заработали. Берем 2.5 ст. муки и просеиваем их через сито. Вливаем в муку 3 ст.л. оливкового масла и раствор дрожжей. Замешиваем тесто. Разумеется, сначала, покаоно...  читать далее

Несладкие кексы из киноа

На 12 маффинов я промыла и сварила 120 г киноа (1 полный мерный стаканчик для мультиварки). Натерла цуккини и сыр на крупной терке, нарезала нежирную ветчину. Измельчила зелень (у меня петрушка и зеленый лук). Добавила 2 яйца и смешала все ингредиенты. Распределила смесь по формочкам для маффинов и запекла в духовке при 180С в течение 20 минут....  читать далее

Пицца на сковороде за 15 минут

1 Готовим тесто. Смешиваем яйцо, муку, соль, сахар, и сметану и перемешиваем до однородности. 2. Добавляем 1 ст.л. растительного масла и еще раз хорошо перемешиваем. Нарезаем начинку. 3. Колбаски и огурцы режем поперек на мелкие кружечки. Помидоры нарезаем тонкими слайсами. Сыр трем на мелкой терке. 4. Сковороду смазываем растительным...  читать далее

Тесто для пиццы

Смешать теплую воду и сахар. Добавить дрожжи. Оставить на 10 минут, пока дрожжи не забродят и не появится пенка. Вылить в глубокую емкость. Добавить соль, растительное масло. Добавить муку, замесить тесто. Тесто получается густое. Емкость накрыть, поставить в теплое место, дать тесту подняться (около 1 часа). Колбасу нарезать. Сырнатереть...  читать далее

Пирог "хризантема"

Подготовим необходимые продукты. Фарш можно брать любой, я же использовал 50на50 говядина+свинина. Фарш делал сам, так как готовый не покупаю. Это уже на ваше усмотрение. К фаршу добавить нарезанный лук, яйцо, соль и черный перец. Все хорошо перемешать. Сыр натереть на терке. Тесто раскатать в тонкий пласт и при помощи стакана вырезатькругляши....  читать далее

Домашняя пицца

Приготовление начнем с теста, активируем дрожжи (быстрая опара) и смешиваем все в чашке. Растительное масло добавим, когда тесто соберется в шар, после чего хорошо вымесим минут 5-7. Тесту даем подняться (увеличится вдвое) в теплом месте около 1 часа. За это время соберем начинку для нашей пиццы. Соус готовлю из томата с добавлением...  читать далее

Пирог - постный пирог

В тёплой воде растворить дрожжи-соль-сахар, добавить растительное масло и муку. Замесить тесто. Миску с тестом накрыть плёнкой и убрать для расстойки в тёплое место на 1.5-2 часа. Картофель-репчатый лук-морковь нарезать кубиками, измельчить зелень и чеснок, мелко порубить грибы. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить до мягкости...  читать далее

Быстрые пирожки с сырной начинкой без дрожжей.

Сливочное масло, растительное масло, уксус, кефир, сахар, соль, яйцо и 1 желток соединить и перемешать. Понемногу добавляем муку с разрыхлителем. Замесить мягкое и воздушное тесто. Тесто делим на 12 кусочков /по 65 - 68 гр./ Для начинки берем сыр + 1 яйцо. перемешать. Разминаем тесто формируя кружок, выкладываем начинку, защипываем тесто.Пирожки...  читать далее

Мини - пицца

В теплой воде разведите дрожжи и добавьте соль с сахаром. Оставьте на 10 минут. Затем добавьте ванильный сахар, сметану, яйца и растительное масло. Постепенно введите просеянную муку. Замесите тесто и оставьте на 1 час в теплом месте. Когда тесто увеличилось в 2 раза разделите его на шарики, выложите на противень смазанный маслом и стаканом...  читать далее

Ленивая пицца на сковороде

Выбираем и подготавливаем необходимые продукты для приготовления ленивой пиццы. В удобную емкость с мукой разбиваем одно яйцо, выливаем кефир, добавляем разрыхлитель теста, соль по вкусу и перемешиваем. Нарезаем не очень мелко болгарский перец. Помидоры черри нарезаем небольшими дольками. Отрезаем четыре кусочка сыра моцарелла. Приготавливаем...  читать далее

Мини-пицца из песочного теста

Для теста в чашу вливаю растительное масло, кефир и добавляю сметану. Всё вместе перемешать венчиком до однородности. Добавить соль и еще раз перемешать. Муку смешать с разрыхлителем и просить в чашу к жидким ингредиентом. Замесить мягкая и достаточно упругое тесто. Готовое тесто накрыть чашей или убрать в пакет и оставить отдохнуть на 30минут...  читать далее

Пицца на батоне

Для начала приготовим соус: 1) Мелко мелко нарубим чеснок, и перекладываем его в глубокую тарелку. 2) После, добавляем 2-5 ч.л. сметаны, столько же кетчупа, солим перчим, и все хорошо перемешиваем. 3) Убираем в сторону, что бы соус настоялся. Приступаем к приготовлению пиццы: 1) Малосольные огурцы, нарезаем колечками (или же полукольцами)....  читать далее

Рыбный пирог

Начну я с приготовления начинки. Сегодня я буду готовить ее из горбуши. Рыбу я почистила, помыла, нарезала на крупные куски. Кладу их в кастрюлю с кипящей водой и буду отваривать их до готовности. Воды в кастрюле у меня немного, столько, чтобы рыба была только ею покрыта. Готовую рыбу выкладываю на тарелку и даю ей остыть. Затем я рыбу...  читать далее

Тоненькая пицца на воде без дрожжей

Выручит вас к приходу нежданных гостей и всегда будет радовать детишек которые ее просто обожают! В воду добавить соль, сахар и масло перемешать и добавить муку. Замесить тесто. Тесто накрыть и пусть 30 минут отдохнёт, а этим временем сделать начинку для пиццы. Начинка может быть любая как и соус. Я использовала колбасу. Помидор, грибыи...  читать далее

Пицца на сковороде, за 15 минут

1 Готовим тесто. Смешиваем яйцо, муку, соль, сахар, и сметану и перемешиваем до однородности. 2. Добавляем 1 ст.л. растительного масла и еще раз хорошо перемешиваем. Нарезаем начинку. 3. Колбаски и огурцы режем поперек на мелкие кружечки. Помидоры нарезаем тонкими слайсами. Сыр трем на мелкой терке. 4. Сковороду смазываем растительным маслом...  читать далее

Мини-пиццы за 10 минут

Тесто раскатываю в пласт толщиной 1 см. Смазываю томатной пастой и разрезаю на 12 квадратиков. На каждую заготовку выкладываю кусочек колбасы (можно использовать бекон), корнишоны (смотрите в моем видео, как я их нарезаю), посыпаю сыром. Выпекаю 20 минут при 180 гр. Приятного аппетита от Оливье ТВ! :)  читать далее

Сладкая пицца

1. Если используете простые сухие дрожжи (не быстродействующие) или живые дрожжи (нужное количество 6 гр.), то предварительно сделайте опару: в теплую воду добавьте дрожжи, сахар и немного муки, оставьте на 10-15 минут до появления пенны. Если используете быстродействующие дрожжи и уверены в их качестве, то опару можно не делать. В теплую...  читать далее

Пицца с курицей и грибами тонкая и вкусная

Пицца по этому рецепту получается всегда вкусная и ароматная. Ингредиентов немного, готовится они достаточно быстро. Для начала замесим тесто для пиццы. Вливаем в глубокую емкость теплую воду. Добавляем соль, оливковое масло. Измельчаем руками свежие дрожжи. Все тщательно перемешиваем ложкой или венчиком. Постепенно вмешиваем муку. Тесто для...  читать далее

Заливная пицца в духовке

1. В миске взбейте венчиком яйца и соль. 2. Добавьте майонез и хорошо перемешайте венчиком. 3. Затем в два захода добавьте муку, перемешивая венчиком до однородной массы. 4. Форму смажьте растительным маслом и залейте тесто. Равномерно распределите тесто по всей поверхности формы. 5. Приготовьте начинку. Колбасу нарежьте кусочками. Я в этот...  читать далее