Овощная пицца по рецепту Тамара

Овощная пицца с тестом из муки и воды, начинкой из помидоров, кабачков и баклажанов. Вкусный томатный соус, сыр и зелень для подачи!

Овощная пицца

Продукты

Пошаговые фото

15 шт.
1. В тёплую воду всыпать дрожжи, перемешать, дать активироваться.
2. К поднявшимся дрожжам добавить сахар, соль, растительное масло, перемешать.
3. В жидкую основу всыпать просеянную муку и замесить тесто.
4. Собрать тесто в шар, накрыть чистой хлопчатобумажной тканью и поставить в тёплое место для подъёма на полчаса.
5. Баклажаны ( у меня один белый) вымыть, обсушить, отрезать кончики. Нарезать баклажаны тонкими кружками.
6. Сковороду-гриль смазать растительным маслом. Обжарить на сковороде кружки баклажанов с обеих сторон.
7. Кабачок вымыть, обсушить, нарезать кружками.
8. Кружки кабачков обжарить на сковороде-гриль с двух сторон.
9. Подошедшее тесто для пиццы обмять.
10. Тесто раскатать. У меня получился круг диаметром 29 см. Форму смазать маслом и выложить тесто. Можно тесто раскатать и выкладывать прямо на противень.
11. Тесто смазать томатным соусом, отступая от края 1,5–2 см. Выложить обжаренные кружки овощей, немного посолить и поперчить.
12. Помидоры вымыть, обсушить, нарезать тонкими кружками. Выложить помидоры поверх овощей, посыпать сушёным тимьяном.
13. Сыр натереть на мелкой тёрке и посыпать пиццу. Поставить форму с пиццей в духовку, разогретую до 220 градусов, на 15–20 мин. Ориентируйтесь на возможности своей духовки.
14. Готовую пиццу достать из духовки.
15. Горячую пиццу подать к столу. Посыпать мелко нарезанной зеленью. Разрезать на порции. Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

143 человек оценили

В избранное

1 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня:

Время приготовления: 90 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 2419

Понравилось: 143

Создан: 10 декабря 2021, 23:27

Дополнительная информация

В сезон овощей часто готовлю овощную пиццу. Сейчас, конечно, овощи продают круглый год, но в сезон они гораздо вкуснее. Для начинки можно брать практически любое сочетание овощей. У меня начинка из баклажанов (один из них белый), кабачка, помидоров. Овощную пиццу можно посыпать любой зеленью по желанию и вкусу, от этого она станет только вкуснее и полезнее.

Комментарии

Нет комментариев.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти
5.0 4.98 1.0 551