Компот

Соленья и маринады

Овощная пицца

Name: Овощная "пицца"
Yield: 3
Cuisine: Домашняя
Ingredients: цветная капуста; яйцо; соль; черный перец; помидоры черри; оливки itlv; маслины; сыр фета; луковица; бальзамический уксус itlv; томатный соус; оливковое масло itlv

Приготовьте вкусную овощную "пиццу" на основе цветной капусты с яйцом, помидорами черри, оливками и сыром фета. Идеально для здорового ужина!

Продукты

для теста на 3 шт. диаметром 10 см
цветная капуста - 200 г
яйцо - 1
соль
черный перец
для начинки
помидор черри - 3
оливка itlv
маслина
сыр фета - 50 г
лук
уксус бальзамический - 1 ч.л.
томатный соус - 1 ст.л.
масло оливковое - 1 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

1. Духовку разогреть до 180С. Капусту разделить на соцветия и измельчить в процессоре в крошку, а потом погружным блендером в пюре. Переложить в чашку. добавить яйцо, соль и перец, перемешать.

2. Противень застелить пергаментом. Выложить полученное тесто на пергамент. Я использовала кольцо для гарнира. Поставить в духовку и печь до готовности примерно 20 минут.

3. Тем временем лук тонко нарезать кольцами, сбрызнуть бальзамическим уксусом, отставить.

4. Маслины и оливки нарезать кружочками, помидоры разрезать на 4 части. Сыр раскрошить.

5. Готовые лепешки смазать томатным соусом, выложить кольца лука. Сверху маслины и оливки. Затем сыр и кусочки помидора. Сверху сбрызнуть оливковым маслом и убрать в духовку еще на 10 минут. Вкусно как в горячем, так и холодном виде.

Приятного аппетита!