Пицца "салями" с овощным акцентом и сыром в корочке
Попробуйте пиццу "салями" с овощным акцентом и сыром в хрустящей корочке! Вкусное тесто с дрожжами, оливковым маслом и начинка из салями, свежих овощей и сыра.

Ингредиенты
- тесто:
- дрожжи сухие - 7 г
- сахар - 1 ст.л.
- горячая вода - примерно 250 мл.
- мука - 350 г
- соль - 1 ст.л.
- оливковое масло - 1 ст.л. (можно взять и подсолнечное, и рапсовое)
- орегано сушеный - 2 ст.л.
- чеснок сушеный в порошке - 1/2 ст.л.
- начинка:
- салями - 200 г
- сыр тертый эмменталер - 200 г
- пара средних луковиц красных или обычных, белых
- помидорки средние - 2-3 штучки
- сладкий перец - 1 шт.
- томатная паста, смешанная со всякими травками - 100 г
Пошаговый рецепт приготовления
Дрожжи смешиваем со столовой ложкой сахара и добавляем 4 столовые ложки горячей воды. Перемешиваем и оставляем стоять минут на 15 - пока дрожжи не запенятся.
В большую миску высыпаем 350 гр. муки, добавляем масло, соль, орегано, чеснок, п. 1 (дрожжи) и постепенно добавляя воду замешиваем тесто.
Оставляем минут на 30 постоять в теплом месте, чтобы тесто подошло.
Вымешиваем тесто ещё раз и начинаем раскатывать. Площадь раскатанного теста должна быть больше, чем противень, на котором будете печь и толщина не должна быть более 6 мм.
Выкладываем тесто на противень (на бумагу для выпечки) таким образом, чтобы с каждого края тесто немного выступало.
Обсыпаем край теста тертым сыром и защипываем его (можно пальчики водичкой смочить)
Наносим тонкий слой томатной пасты
Выкладываем салями
Равномерно распределяем лук, паприку и томаты
Засыпаем все сыром
Отправляем в предварительно нагретую до 180 градусов духовку примерно на 20-25 минут.
Прятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта






Информация о рецепте
Дополнительная информация
Можно сделать тесто за день до того, как будете печь пиццу. Тогда оно будет ещё пышнее и ещё мягче. Фотография готовой пиццы будет позже, так как в данный момент ещё печется :-) Ах,да..пользуясь случаем хочу передать привет и сердечную благодарность человеку, уже выставившему мне единицу. Осторожно надеюсь на то, что он живет в какой-нибудь европейской стране, где единица считается лучшей оценкой :-)
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Популярное в сети
Комментарии

