Пицца "салями" с овощным акцентом и сыром в корочке

Фото к рецепту: Пицца  салями  с овощным акцентом и сыром в корочке

Ингредиенты

  • тесто:
  • дрожжи сухие - 7 гр.
  • сахар - 1 ст.л.
  • горячая вода - примерно 250 мл.
  • мука - 350 гр.
  • соль - 1 ст.л.
  • оливковое масло - 1 ст.л. (можно взять и подсолнечное, и рапсовое)
  • орегано сушеный - 2 ст.л.
  • чеснок сушеный в порошке - 1/2 ст.л.
  • начинка:
  • салями - 200 гр.
  • сыр тертый эмменталер - 200 гр.
  • пара средних луковиц красных или обычных, белых
  • помидорки средние - 2-3 штучки
  • сладкий перец - 1 шт.
  • томатная паста, смешанная со всякими травками - 100 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Дрожжи смешиваем со столовой ложкой сахара и добавляем 4 столовые ложки горячей воды. Перемешиваем и оставляем стоять минут на 15 - пока дрожжи не запенятся.

В большую миску высыпаем 350 гр. муки, добавляем масло, соль, орегано, чеснок, п. 1 (дрожжи) и постепенно добавляя воду замешиваем тесто.

Оставляем минут на 30 постоять в теплом месте, чтобы тесто подошло.

Вымешиваем тесто ещё раз и начинаем раскатывать. Площадь раскатанного теста должна быть больше, чем противень, на котором будете печь и толщина не должна быть более 6 мм.

Выкладываем тесто на противень (на бумагу для выпечки) таким образом, чтобы с каждого края тесто немного выступало.

Обсыпаем край теста тертым сыром и защипываем его (можно пальчики водичкой смочить)

Наносим тонкий слой томатной пасты

Выкладываем салями

Равномерно распределяем лук, паприку и томаты

Засыпаем все сыром

Отправляем в предварительно нагретую до 180 градусов духовку примерно на 20-25 минут.

Прятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Можно сделать тесто за день до того, как будете печь пиццу. Тогда оно будет ещё пышнее и ещё мягче. Фотография готовой пиццы будет позже, так как в данный момент ещё печется :-) Ах,да..пользуясь случаем хочу передать привет и сердечную благодарность человеку, уже выставившему мне единицу. Осторожно надеюсь на то, что он живет в какой-нибудь европейской стране, где единица считается лучшей оценкой :-)

5.04.58579331544834551.035
natrichka

Кухня: Итальянская

Время приготовления: 90 мин.

Количество порций: 9

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
35  человек оценили
Сохранить рецепт
7 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
bratyury
27.10.2008 00:08

Даже не спорю по составу и рецепту. Автор представил пиццу, которую любит и ест. Ну... за энтузиазм! Отлично!

shushundra

Отличная пица получилась. 5

natrichka

to bratyury: спасибо! я на приверженность итальянским традициям и не претендовала :-)))

serjioch
27.10.2008 00:29

пятерочка!... зря вот только основную фотку не выдложили... а так итальянская россия ;)

serjioch
27.10.2008 00:31

вот только написал о главной фотке как вот и она ... зачет

варуник

Хорошо выглядит. ПЯТЬ

begi
27.10.2008 00:38

Вкусная пицца! 5+++++++!

natrichka

to serjioch: пицца в духовке была :-)

кисюля

Вкусно 5!

наталия владимировна

Красавица! Да и вкуснотища тоже. 5+ :)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты