Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пицца салями с овощным акцентом и сыром в корочке

Попробуйте пиццу "салями" с овощным акцентом и сыром в хрустящей корочке! Вкусное тесто с дрожжами, оливковым маслом и начинка из салями, свежих овощей и сыра.

Продукты

тесто:
дрожжи сухие - 7 г
сахар - 1 ст.л.
горячая вода - примерно 250 мл.
мука - 350 г
соль - 1 ст.л.
оливковое масло - 1 ст.л. (можно взять и подсолнечное, и рапсовое)
орегано сушеный - 2 ст.л.
чеснок сушеный в порошке - 1/2 ст.л.
начинка:
салями - 200 г
сыр тертый эмменталер - 200 г
пара средних луковиц красных или обычных, белых
помидорки средние - 2-3 штучки
сладкий перец - 1 шт.
томатная паста, смешанная со всякими травками - 100 г

Пошаговый способ приготовления

Дрожжи смешиваем со столовой ложкой сахара и добавляем 4 столовые ложки горячей воды. Перемешиваем и оставляем стоять минут на 15 - пока дрожжи не запенятся.

В большую миску высыпаем 350 гр. муки, добавляем масло, соль, орегано, чеснок, п. 1 (дрожжи) и постепенно добавляя воду замешиваем тесто.

Оставляем минут на 30 постоять в теплом месте, чтобы тесто подошло.

Вымешиваем тесто ещё раз и начинаем раскатывать. Площадь раскатанного теста должна быть больше, чем противень, на котором будете печь и толщина не должна быть более 6 мм.

Выкладываем тесто на противень (на бумагу для выпечки) таким образом, чтобы с каждого края тесто немного выступало.

Обсыпаем край теста тертым сыром и защипываем его (можно пальчики водичкой смочить)

Наносим тонкий слой томатной пасты

Выкладываем салями

Равномерно распределяем лук, паприку и томаты

Засыпаем все сыром

Отправляем в предварительно нагретую до 180 градусов духовку примерно на 20-25 минут.

Прятного аппетита!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

35 человек оценили

В избранное

7 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Время приготовления: 90 мин.

Порций в рецепте: 9

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7380

Понравилось: 35

Автор: natrichka

Создан: 26 октября 2008, 23:59

Каталоги: Выпечка Другая выпечка Пицца с сыром

Дополнительная информация

Можно сделать тесто за день до того, как будете печь пиццу. Тогда оно будет ещё пышнее и ещё мягче. Фотография готовой пиццы будет позже, так как в данный момент ещё печется :-) Ах,да..пользуясь случаем хочу передать привет и сердечную благодарность человеку, уже выставившему мне единицу. Осторожно надеюсь на то, что он живет в какой-нибудь европейской стране, где единица считается лучшей оценкой :-)