Пицца капричоза с беконом и грибами
Пицца капричоза с беконом и грибами — идеальное сочетание пшеничной муки, томатного соуса, сыра моцарелла и брынзы для истинных гурманов!
Продукты
- пшеничная мука - 270 г
- дрожжи - 4 г
- 1/2 ч.л. соли
- 1/2 ч.л. сахара
- 3 ст.л. растительного (оливкового) масла
- 140 мл теплой воды
- грибы шампиньоны - 5 шт.
- томатный соус с базиликом - 120 г
- бекон - 120 г
- сыр моцарелла - 80-100 г
- брынза - 50 г (по желанию)
Пошаговый способ приготовления
Духовку разогреваем до 55 градусов, пару столовых ложек муки высыпаем на поверхность, где будем замешивать тесто, остальную муку высыпаем в стеклянную миску.
Дрожжи, соль, сахар, масло и воду добавляем в миску с мукой, замешиваем руками до образования теста, далее перекладываем получившийся шар на поверхность с мукой и вымешиваем до эластичности.
Тесто не должно липнуть к рукам.
Далее кладем шар из теста в стеклянную миску, накрываем полотенцем и ставим в духовку на 10 минут или оставляем на 20 минут при комнатной температуре.
Подготавливаем все ингредиенты: томатный соус использую из рубленных томатов с добавлением лука и сушеного базилика.
Готовлю предварительно- пассирую в сковороде и пюрирую блендером.
Мытые шампиньоны нарезаем пластинами, бекон режем мелко или на небольшие кусочки, трем сыр
Достаем тесто из духовки, увеличиваем мощность до 220-250 градусов.
Тесто растягиваем руками так, чтобы были пухлые бортики.
Распределяем соус, выкладываем шампиньоны, немного соли, затем равномерно распределяем бекон, посыпаем сыром.
Я добавила еще сверху немного кубиков брынзы.
Отправляем в разогретую духовку на 10-15 минут.
Сохраняй и поделись с друзьями
264 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти