Вход | Регистрация
Английская кухня
Лучшие рецепты английской кухни
292 рецепта английской кухни
Грэнтемское имбирное печенье
100 гр. размягченного сливочного масла
250 гр. сахара
250 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. молотого имбиря
1 яйцо
Каталог: Имбирное печенье
5058360 мин.62424
27 ноября 2014, 16:36
100 гр. размягченного сливочного масла
250 гр. сахара
250 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. молотого имбиря
1 яйцо
Сэндвич с огурцом
3 ломтика хлеба для тостов
1 свежий огурец
1 куриное яйцо
сливочный сыр
соль -
Каталог: Из сыра и яиц
983410 мин.99
27 ноября 2014, 15:24
3 ломтика хлеба для тостов
1 свежий огурец
1 куриное яйцо
сливочный сыр
соль -
Трайфл кофейно-банановый
3 желтка
2 ч.л. кукурузного крахмала
1 пакетик ванильного сахара
200 мл. молока +50 мл. молока
150 мл. жирных сливок
1 ст л сахарной пудры
100 мл. холодного кофе
2 ст л кофейного ликера по желанию,если без ликера,то добавить в кофе сахар
2 небольших банана
150 гр. бисквита или бисквитного печенья (у меня бисквитные рулетики)
Каталог: Другие десерты
170760 мин.42621
27 ноября 2014, 12:11
3 желтка
2 ч.л. кукурузного крахмала
1 пакетик ванильного сахара
200 мл. молока +50 мл. молока
150 мл. жирных сливок
1 ст л сахарной пудры
100 мл. холодного кофе
2 ст л кофейного ликера по желанию,если без ликера,то добавить в кофе сахар
2 небольших банана
150 гр. бисквита или бисквитного печенья (у меня бисквитные рулетики)
Яблочно-мятное желе
яблоки зеленые – 0,5 кг
сахар – 225 г
вода – 300 мл.
уксус белый винный – 2 ст.л.
соль – 1 щепотка
мята мелко порубленная – 3 ст.л.
Каталог: Джемы и конфитюр
91020 мин.2412
26 ноября 2014, 23:49
яблоки зеленые – 0,5 кг
сахар – 225 г
вода – 300 мл.
уксус белый винный – 2 ст.л.
соль – 1 щепотка
мята мелко порубленная – 3 ст.л.
Фиш энд чипс
филе трески - 300 гр.
мука - 90 гр. + для панировки рыбы
пиво - 120 гр.
разрыхлитель теста - 0,25 ч.л.
соль
перец черный молотый
картофель - 3 шт.
масло растительное
Каталог: Блюда из рыбы
183230 мин.33827
25 ноября 2014, 17:39
филе трески - 300 гр.
мука - 90 гр. + для панировки рыбы
пиво - 120 гр.
разрыхлитель теста - 0,25 ч.л.
соль
перец черный молотый
картофель - 3 шт.
масло растительное
Banoffi
тесто:
- сливочное масло - 125 гр
- сахарная пудра - 100 гр
- соль - щепотка
- мука - 250 гр
- желтки - 2 шт
- палочка ванили
- цедра 1/2 лимона
- ледяная вода или молоко - 1-4 ст.л.
начинка:
- вареная сгущенка - 1 банка
- бананы - 3-4 шт
- сливки 33% - 300 гр
- сахарная пудра - 2 ч.л.
- кофе растворимый - 1 ч.л.
- кофе молотый - 1 ч.л. (для посыпки, по желанию)
Каталог: Другие десерты
34327180 мин.62925
24 ноября 2014, 19:29
тесто:
- сливочное масло - 125 гр
- сахарная пудра - 100 гр
- соль - щепотка
- мука - 250 гр
- желтки - 2 шт
- палочка ванили
- цедра 1/2 лимона
- ледяная вода или молоко - 1-4 ст.л.
начинка:
- вареная сгущенка - 1 банка
- бананы - 3-4 шт
- сливки 33% - 300 гр
- сахарная пудра - 2 ч.л.
- кофе растворимый - 1 ч.л.
- кофе молотый - 1 ч.л. (для посыпки, по желанию)
Рыбный «пирог» (fish pie)
масляная копченая рыба – 60 г
кижуч (свежая или мороженая) – 120 г
филе морского окуня (свежее или мороженое) – 120 г
картофель – 500 г
масло сливочное – 50 г
лук белый – 1 шт.
горошек зеленый – 100 г
креветки тигровые (сырые) – 8 шт.
молоко – 300 мл.
мука – 25 г
сыр маскарпоне – 50 г
лист лавровый – 1 шт.
горчица дижонская – 2 ч.л.
соль
свежемолотый черный перец
мускатный орех молотый
сок ¼ лимона
Каталог: Другая выпечка
160700 мин.2216
24 ноября 2014, 00:36
масляная копченая рыба – 60 г
кижуч (свежая или мороженая) – 120 г
филе морского окуня (свежее или мороженое) – 120 г
картофель – 500 г
масло сливочное – 50 г
лук белый – 1 шт.
горошек зеленый – 100 г
креветки тигровые (сырые) – 8 шт.
молоко – 300 мл.
мука – 25 г
сыр маскарпоне – 50 г
лист лавровый – 1 шт.
горчица дижонская – 2 ч.л.
соль
свежемолотый черный перец
мускатный орех молотый
сок ¼ лимона
Картофельные пирожки с горбушей
картофель-450 г
горбуша свежая-600 г
молоко-300 мл.
яйцо-1 шт. сметана-4 ст.л.
панировочные сухари-100 г
укроп нарезанный-4 ч.л.
горчица-1 ч.л.
цедра 1/2 апельсина
лавровый лист-2 шт.
соль-
масло оливковое- для обжарки
перец черный молотый-
листья зеленого салата-для подачи
Каталог: Блюда из рыбы
1291740 мин.32013
22 ноября 2014, 17:25
картофель-450 г
горбуша свежая-600 г
молоко-300 мл.
яйцо-1 шт. сметана-4 ст.л.
панировочные сухари-100 г
укроп нарезанный-4 ч.л.
горчица-1 ч.л.
цедра 1/2 апельсина
лавровый лист-2 шт.
соль-
масло оливковое- для обжарки
перец черный молотый-
листья зеленого салата-для подачи
Пирог с сыром и беконом
225 гр. пшеничной муки
1,5 ч.л. разрыхлителя
2 ст л растительного масла
150 мл. молока
125 гр. сыра
4 ломтика бекона
соль
Каталог: Пицца
836240 мин.1315
20 ноября 2014, 10:44
225 гр. пшеничной муки
1,5 ч.л. разрыхлителя
2 ст л растительного масла
150 мл. молока
125 гр. сыра
4 ломтика бекона
соль
Сконы с курагой
225 гр. муки
10 гр. разрыхлителя
20 гр. сахарной пудры
35 гр. сливочного масла
1 яйцо
30 мл. молока
щепотка соли
ванилин
50 гр. кураги
сладкая сметана или взбитые сливки для подачи
Каталог: Печенье
71270 мин.61010
19 ноября 2014, 16:11
225 гр. муки
10 гр. разрыхлителя
20 гр. сахарной пудры
35 гр. сливочного масла
1 яйцо
30 мл. молока
щепотка соли
ванилин
50 гр. кураги
сладкая сметана или взбитые сливки для подачи
Porridge - порридж, традиционная английская овсянка на завтрак.
50 гр. овсяных хлопьев цельнозерновых от «мистраль»
100 мл. кипятка
25 -50 мл. сливок 20%
1 чл сахара
джем
соль по желанию и вкусу ( я не солила)
Каталог: Другие основные блюда
160185 мин.11515
15 ноября 2014, 18:32
50 гр. овсяных хлопьев цельнозерновых от «мистраль»
100 мл. кипятка
25 -50 мл. сливок 20%
1 чл сахара
джем
соль по желанию и вкусу ( я не солила)
Виноградный пирог от джейми оливера
у меня полпорции:
2 яйца
135 гр. сахара
90 гр. сливочного масла (комнатной температуры)
50 мл. оливкового масла
75 мл. молока
0,5 стручка ванили или ванилин
200 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя без горки
цедра 1 апельсина
цедра 1 лимона
250 гр. винограда без косточек
Каталог: Сладкие пироги
189660 мин.1920
14 ноября 2014, 09:59
у меня полпорции:
2 яйца
135 гр. сахара
90 гр. сливочного масла (комнатной температуры)
50 мл. оливкового масла
75 мл. молока
0,5 стручка ванили или ванилин
200 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя без горки
цедра 1 апельсина
цедра 1 лимона
250 гр. винограда без косточек
Yorkshire pudding или йоркширский пудинг в новом свете
мука пшеничная – 3 ст.л. с верхом
молоко – 285 мл.
яйца куриные – 2 шт
масло оливковое без запаха – 11 коф. ложек
соль, сахар - (я добавила по половине ч.л. )
для подачи: сливочный сыр, слайсы слабосоленой семги, зелень
Каталог: Другие горячие закуски
117230 мин.2219
08 ноября 2014, 13:06
мука пшеничная – 3 ст.л. с верхом
молоко – 285 мл.
яйца куриные – 2 шт
масло оливковое без запаха – 11 коф. ложек
соль, сахар - (я добавила по половине ч.л. )
для подачи: сливочный сыр, слайсы слабосоленой семги, зелень
Рисовый пудинг "банофи" за 5 минут
ингредиенты
рисовые хлопья мистраль горячий завтрак здоровый день - 100 гр.
молоко 2,5% - 380 мл.
сахар коричневый мистраль демерара - 1 ст.л.
стручок ванили - 1 шт.
соль -2 щепотки
конфеты "коровка"- 6 шт.
небольшой банан - 1 шт.
грецкий орех - 50 г.
цедра 1 лимона
Каталог: Другие рецепты
65665 мин.285
03 ноября 2014, 17:57
ингредиенты
рисовые хлопья мистраль горячий завтрак здоровый день - 100 гр.
молоко 2,5% - 380 мл.
сахар коричневый мистраль демерара - 1 ст.л.
стручок ванили - 1 шт.
соль -2 щепотки
конфеты "коровка"- 6 шт.
небольшой банан - 1 шт.
грецкий орех - 50 г.
цедра 1 лимона
Рисово-творожный пудинг с малиной
рис — 100 г
творог — 200 г
сахар коричневый (5 стл. в белок, 2 ст.л. в желток) — 7 ст.л.
молоко — 200 мл.
яйцо куриное — 2 шт
ванильный сахар — 0.5 ч.л.
малина — 150 г
Каталог: Готовим с детьми
2140450 мин.5713
20 сентября 2014, 11:14
рис — 100 г
творог — 200 г
сахар коричневый (5 стл. в белок, 2 ст.л. в желток) — 7 ст.л.
молоко — 200 мл.
яйцо куриное — 2 шт
ванильный сахар — 0.5 ч.л.
малина — 150 г
Томатный пирог по мотивам "english steak & kidney pie").
тесто:
180 гр. творога
125 мл. томатного сока «tomato gusto»
1 яйцо
1 чл сахара
250 гр. цельнозерновой муки
начинка:
300 гр. говядины
1 говяжья почка
200 гр. шампиньонов
2 луковицы
4 зубчика чеснока
500 мл. томатного сока «tomato gusto»
2 ст л муки
4 ст л растительного масла
1 чл соли
0,5 чл молотой смеси перцев
Каталог: Пицца
651090 мин.81516
11 августа 2014, 21:01
тесто:
180 гр. творога
125 мл. томатного сока «tomato gusto»
1 яйцо
1 чл сахара
250 гр. цельнозерновой муки
начинка:
300 гр. говядины
1 говяжья почка
200 гр. шампиньонов
2 луковицы
4 зубчика чеснока
500 мл. томатного сока «tomato gusto»
2 ст л муки
4 ст л растительного масла
1 чл соли
0,5 чл молотой смеси перцев
Джем из яблок с изюмом и вином
яблоки 1,5 кг
изюм 300 г
сахар 1 кг
сок половины лимона
молотая корица 0,5 ч.л.
молотая гвоздика на кончике ножа
молотый имбирь на кончике ножа
2 ст.л. ликера (любого, у меня вишневый)
Каталог: Джемы и конфитюр
1349260 мин.02413
08 августа 2014, 22:32
яблоки 1,5 кг
изюм 300 г
сахар 1 кг
сок половины лимона
молотая корица 0,5 ч.л.
молотая гвоздика на кончике ножа
молотый имбирь на кончике ножа
2 ст.л. ликера (любого, у меня вишневый)
Быстрые сливочные булочки на завтрак//сконы
молоко 100 мл.,
уксус (яблочный) неполная ч.л.
мука пшеничная 300 гр.
соль неполная ч.л.
разрыхлитель 1,5 ч.л.
сода 1/3 ч.л.
масло сливочное 100 гр.
желток.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
391940 мин.4838
24 июля 2014, 18:20
молоко 100 мл.,
уксус (яблочный) неполная ч.л.
мука пшеничная 300 гр.
соль неполная ч.л.
разрыхлитель 1,5 ч.л.
сода 1/3 ч.л.
масло сливочное 100 гр.
желток.
Британский пастуший пирог "shepherd's pie" 
1 головка лука репчатого крупная,
200 гр. моркови,
600 гр. картофеля,
500 гр. баранины рубленой (или фарш),
2 ст.л. растительного масла,
1 ст.л. муки,
2 ст.л. вустерского соуса,
25 гр. сливочного масла,
150 мл. сливок нежирных,
0,5 ч.л. сушеных молотых трав,
250 мл. томатного сока "томато густо",
перец черный молотый,
соль
Каталог: Блюда из мяса
263190 мин.2227
17 июля 2014, 22:47
1 головка лука репчатого крупная,
200 гр. моркови,
600 гр. картофеля,
500 гр. баранины рубленой (или фарш),
2 ст.л. растительного масла,
1 ст.л. муки,
2 ст.л. вустерского соуса,
25 гр. сливочного масла,
150 мл. сливок нежирных,
0,5 ч.л. сушеных молотых трав,
250 мл. томатного сока "томато густо",
перец черный молотый,
соль
Десерт фадж на завтрак
350 гр. черного шоколада
1 банка сгущенного молока (380 гр. )
30 гр. сливочного масла
щепотка соли
1 ст. фундука
Каталог: Десерты из шоколада
874615 мин.632
05 июля 2014, 22:54
350 гр. черного шоколада
1 банка сгущенного молока (380 гр. )
30 гр. сливочного масла
щепотка соли
1 ст. фундука
Клубничный крамбль
500 гр. клубники
80 гр. сливочного масла
100 гр. муки
1-2 ст.л. коричневого сахара тм мистраль
ванилин
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
84730 мин.1113
04 июня 2014, 11:54
500 гр. клубники
80 гр. сливочного масла
100 гр. муки
1-2 ст.л. коричневого сахара тм мистраль
ванилин
Пирожное "эkлес"
готовое бездрожжевое слоеное тесто — 500 гр.
молоко — 3 ст.л.
тростниковый сахар мистраль — 4 ст.л.
для начинки:
сливочное масло — 50 гр.
изюм — 200 гр.
цукаты — 75 гр.
специи (гвоздика и корица) — 1.5 ч.л.
тростниковый сахар мистраль кристаллы — 50 г.
Каталог: Печенье
950440 мин.202618
02 июня 2014, 23:23
готовое бездрожжевое слоеное тесто — 500 гр.
молоко — 3 ст.л.
тростниковый сахар мистраль — 4 ст.л.
для начинки:
сливочное масло — 50 гр.
изюм — 200 гр.
цукаты — 75 гр.
специи (гвоздика и корица) — 1.5 ч.л.
тростниковый сахар мистраль кристаллы — 50 г.
Свекольные маффины (300-й рецептик)
2 ст. муки
2 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. соли
0,5 ст. коричневого сахара (мистраль демерара fine)
100 гр. кокосовой стружки
горсть кураги
-
0,5 ст. свекольного пюре( можно взять и морковного, но в этот раз я решила изменить своим принципам)))
0,5 ст. йогурта( я взяла кефир)
3 ст.л. апельсинового сока
1 яйцо
1 ст.л. растительного масла
-
1 горсть орехов( у меня миндаль)
1-2 ст.л. коричневого сахара (мистраль демерара fine)
-
ст. -200 мл.
Каталог: Кексы и маффины
94830 мин.2319
01 июня 2014, 14:30
2 ст. муки
2 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. соли
0,5 ст. коричневого сахара (мистраль демерара fine)
100 гр. кокосовой стружки
горсть кураги
-
0,5 ст. свекольного пюре( можно взять и морковного, но в этот раз я решила изменить своим принципам)))
0,5 ст. йогурта( я взяла кефир)
3 ст.л. апельсинового сока
1 яйцо
1 ст.л. растительного масла
-
1 горсть орехов( у меня миндаль)
1-2 ст.л. коричневого сахара (мистраль демерара fine)
-
ст. -200 мл.
Катрофельный пирог
700 гр. молодого картофеля
30 гр. масла сливочного
соль -
перец черный молотый -
6 ст.л. оливкового масла
3 луковицы
4 моркови
700 гр. фарша
5 зубчиков чеснока
2 ч.л. сухого орегано
4 средних спелых помидора
1 яйцо
0,5 ст томатного сока (можно использовать томаты в собственном соку, тогда жидкость из них добавить вместо томатного сока)
200 гр. оливок
вустерширский соус - 1-2 ложки или соус табаско 1-2 ч.л.
Каталог: Другие основные блюда
81201 мин.61217
31 мая 2014, 23:21
700 гр. молодого картофеля
30 гр. масла сливочного
соль -
перец черный молотый -
6 ст.л. оливкового масла
3 луковицы
4 моркови
700 гр. фарша
5 зубчиков чеснока
2 ч.л. сухого орегано
4 средних спелых помидора
1 яйцо
0,5 ст томатного сока (можно использовать томаты в собственном соку, тогда жидкость из них добавить вместо томатного сока)
200 гр. оливок
вустерширский соус - 1-2 ложки или соус табаско 1-2 ч.л.
Песочное печенье миллионера
масло сливочное - 175г
мука - 250 г
пудра сахарная - 50 г
для топпинга
сгущенное молоко с сахаром - 500 г
сахар тростниковый "мистраль" - 100 г
масло сливочное - 100 г
шоколад не менее 70% какао - 200 г
Каталог: Печенье
4325660 мин.164432
28 мая 2014, 22:59
масло сливочное - 175г
мука - 250 г
пудра сахарная - 50 г
для топпинга
сгущенное молоко с сахаром - 500 г
сахар тростниковый "мистраль" - 100 г
масло сливочное - 100 г
шоколад не менее 70% какао - 200 г
Апельсиновый мармелад 
6 апельсинов
200 гр. фруктового сахара от «мистраль»
0,5 л воды
4 ч.л. агара.
Каталог: Муссы
18431120 мин.202637
22 мая 2014, 19:11
6 апельсинов
200 гр. фруктового сахара от «мистраль»
0,5 л воды
4 ч.л. агара.
Английский хлебный пудинг.
для ароматного масла:
100 гр. размягченного сливочного масла
по большой щепотке молотого мускатного ореха и молотой корицы
цедра одного апельсина (натереть)
8-10 кусков сдобного хлеба толщиной 1 см
9 крупных яиц
140 гр. коричневого мелкого сахара от "мистраль"
1 л молока (половину можно заменить сливками).
1 пакетик ванильного сахара
4 ст л джема (у меня абрикосовый)
Каталог: Другая выпечка
9742120 мин.81416
18 мая 2014, 20:18
для ароматного масла:
100 гр. размягченного сливочного масла
по большой щепотке молотого мускатного ореха и молотой корицы
цедра одного апельсина (натереть)
8-10 кусков сдобного хлеба толщиной 1 см
9 крупных яиц
140 гр. коричневого мелкого сахара от "мистраль"
1 л молока (половину можно заменить сливками).
1 пакетик ванильного сахара
4 ст л джема (у меня абрикосовый)
Творожный пудинг с карамелизованными яблочками в мультиварке.
творог 5%-600 гр.
сахар тростниковый тм "мистраль"-100 гр.
яйца-3 шт.
крахмал картофельный-1 ст.л.
сливки жирные-3 ст.л.
сода-на кончике ножа
манная крупа-3 ст.л.
ваниль-на кончике ножа.
сухари панировачные-2-3 ст.л.
сливочное масло для смазывания чаши-30 гр.
для карамелизованных яблок:
яблоки-2 шт.
сахар тм "мистраль"-40-50 гр.
масло сливочное-30 гр.
Каталог: Другая выпечка
741960 мин.1917
08 мая 2014, 14:48
творог 5%-600 гр.
сахар тростниковый тм "мистраль"-100 гр.
яйца-3 шт.
крахмал картофельный-1 ст.л.
сливки жирные-3 ст.л.
сода-на кончике ножа
манная крупа-3 ст.л.
ваниль-на кончике ножа.
сухари панировачные-2-3 ст.л.
сливочное масло для смазывания чаши-30 гр.
для карамелизованных яблок:
яблоки-2 шт.
сахар тм "мистраль"-40-50 гр.
масло сливочное-30 гр.
Легкие брауни
2 ст л растительного масла
½ ст какао-порошка
½ ст цельнозерновой муки
1 яйцо
½ ст сахара
2 яблока
1 пакетик ванильного сахара от «haas»
по ½ чл соли и разрыхлителя
сахарная пудра с корицей от «haas» для посыпки
Каталог: Кексы и маффины
1379460 мин.81515
03 мая 2014, 19:56
2 ст л растительного масла
½ ст какао-порошка
½ ст цельнозерновой муки
1 яйцо
½ ст сахара
2 яблока
1 пакетик ванильного сахара от «haas»
по ½ чл соли и разрыхлителя
сахарная пудра с корицей от «haas» для посыпки
Финиковый пудинг с карамельным соусом.
для пудинга:
75 гр. сливочного масла
125 гр. коричневого сахара мистраль
2 яйца
175 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя для теста
200 гр. фиников без косточек
150 мл. горячей воды
1 ст.л. мёда
ванилин
щепотка соли
для карамельного соуса:
50 гр. сливочного масла
100 гр. коричневого сахара мистраль
125 мл. сливок (28 %)
Каталог: Другая выпечка
7551180 мин.41611
02 мая 2014, 15:35
для пудинга:
75 гр. сливочного масла
125 гр. коричневого сахара мистраль
2 яйца
175 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя для теста
200 гр. фиников без косточек
150 мл. горячей воды
1 ст.л. мёда
ванилин
щепотка соли
для карамельного соуса:
50 гр. сливочного масла
100 гр. коричневого сахара мистраль
125 мл. сливок (28 %)
Поделись с друзьями
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
