Варенье

Компот

Соленья и маринады

Английский хлебный пудинг

Приготовьте английский хлебный пудинг с размягченным сливочным маслом, корицей, мускатным орехом и апельсиновой цедрой для нежного вкуса!

Продукты

для ароматного масла:
100 г размягченного сливочного масла
по большой щепотке молотого мускатного ореха и молотой корицы
цедра одного апельсина (натереть)
8-10 кусков сдобного хлеба толщиной 1 см
9 крупных яиц
140 г коричневого мелкого сахара от "мистраль"
1 л. молока (половину можно заменить сливками).
1 пакетик ванильного сахара
4 ст.л. джема (у меня абрикосовый)

Пошаговый способ приготовления

Приготовить ароматное масло: смешать сливочное масло с пряностями и цедрой.

Взять чуть-чуть этого масла и смазать огнеупорную форму среднего размера.

Смазать ароматным маслом ломтики хлеба и выложить в форму.

Отделить белки от желтков (нам понадобится 8 желтков и 1 целое яйцо).

Взбить желтки и яйцо с двумя видами сахара в пышную светлую массу.

Молоко слегка подогреть и соединить с яичной массой, постоянно помешивая.

Залить получившейся смесью хлеб и оставить минимум на 20 минут.

Форму поставить в глубокий противень, влить теплую воду так что бы она доходила до середины формы.

Поставить всю эту конструкцию в духовку разогретую до 180 градусов на 45 минут, чтобы заливка схватилась.

Слегка разогреть джем.

Вынуть пудинг из духовки и смазать джемом ломтики хлеба.

Поставить в духовку еще минут на 10-15.

Перед подачей дать пудингу слегка остыть.

Подавать конечно к чаю.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

16 человек оценили

В избранное

15 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Английская

Время приготовления: 120 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10331

Понравилось: 16

Автор: byrenka

Создан: 18 мая 2014, 20:18

Каталоги: Выпечка Другая выпечка

Дополнительная информация

Традиционная английская кухня. Хлебный пудинг готовят со сливками и яйцами зимой, а летом с любыми красными ягодами. Оба варианта очень вкусны!!!

Пудинг не по моей части, но вот полюбоваться я всегда За!!!!! Красиво запекся!!!! А какая сервировка! очень необычный подсвечник-догги!!!! Мимо не пройти! Стильная штука!!!!

byrenka

18 мая 2014, 22:39

Спасибо, Маша!

byrenka

18 мая 2014, 22:39

Спасибо!

krolya

18 мая 2014, 23:02

очень апппетитно

lil-8888

19 мая 2014, 11:49

Танечка, шикарный!