Финиковый пудинг с карамельным соусом
Вкусный финиковый пудинг с карамельным соусом: сливочное масло, коричневый сахар Мистраль, яйца и финики — идеальный десерт для любого праздника!
Продукты
- для пудинга:
- 75 г сливочного масла
- 125 г коричневого сахара мистраль
- 2 яйца
- 175 г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя для теста
- 200 г фиников без косточек
- 150 мл горячей воды
- 1 ст.л. мёда
- ванилин
- щепотка соли
- для карамельного соуса:
- 50 г сливочного масла
- 100 г коричневого сахара мистраль
- 125 мл сливок (28 %)
Пошаговый способ приготовления
Финики залить кипятком.
Размягченное сливочное масло растереть с коричневым сахаром.
Добавить мёд, растереть или взбить миксером.
Ввести по одному яйца, ванилин, соль и растереть до однородной массы.
Ввести частями муку, смешанную с разрыхлителем, вымесить тесто ложкой.
Финики вместе с водой измельчить при помощи блендера.
Добавить к тесту и перемешать. Приготовить формочки.
Тесто выложить в формочки и выпекать при температуре 190* С в течение 25 - 30 минут. Следить за выпечкой.
Готовые пудинги выложить на блюдо.
Приготовить карамельный соус: в кастрюльке растопить сливочное масло, добавить коричневый сахар и варить, пока сахар не растворится.
Влить сливки, быстро перемешать, проварить несколько минут. Снять с огня, охладить .
Пудинги залить соусом.
Приятного чаепития!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
11 человек оценили
3 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Английская
Время приготовления: 180 мин.
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 8131
Понравилось: 11
Автор: antea
Создан: 02 мая 2014, 15:35
Дополнительная информация
Подобный рецепт, оказывается, есть уже, но источник другой. Присоединяюсь к рецепту Fanny вариантом.
Комментарии
02 мая 2014, 15:58
Прошу извинить, но я не смогла удалить лишнюю (девятую) фотографию, как-то иначе теперь это делается, не в курсе.
02 мая 2014, 16:18
Отличный пудинг получился!
02 мая 2014, 16:45
предтавляю, как это вкусно
02 мая 2014, 16:46
надо нажать на саму фотографию... и она станет на экран... а справа, где всегда ИНСТРУМЕНТЫ.. будет УДАЛИТЬ ФОТО
02 мая 2014, 17:29
Аппетитный разрез .. вкусно ..
02 мая 2014, 19:42
МММММММММММ....... Как вкусно и как сладко!!!!!!!!!
02 мая 2014, 20:16
А я все никак на финики не решусь! Очень привлекательно выглядит!
02 мая 2014, 20:43
Спасибо, Зоя! Теперь буду знать, вдруг опять так случится
02 мая 2014, 20:47
Спасибо, Маша! Очень мягкие штучки получились, но слишком сладкие, нужно меньше сахара брать.
02 мая 2014, 20:18
Да, Зоя, вкусно, но для меня слишком сладко. Учту в следующий раз.
02 мая 2014, 20:48
Спасибо, Оля! Угощайтесь!
02 мая 2014, 20:20
Таня, Вы сразу определили, что сладко? Вот что значит кулинарный опыт!
02 мая 2014, 20:55
Решайтесь, Алла, с финиками очень легко работать и вкусно получается. А если есть косточки, и высушены финике на солнце, а не в печке, то можно вырастить красивую пальму, я так делала.
03 мая 2014, 07:24
Очень вкусно у вас ! ! !
03 мая 2014, 09:15
Спасибо, Андрей!
03 мая 2014, 23:43
Аппетитные пудинги! Финики мы любим!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти