Вход | Регистрация
Камберлендский пирог со свиной улиткой-гриль. тест-драйв с окраиной.
Ингредиенты
- свиная улитка-гриль тм «окраина» — 1 упаковка
- картофель — 1 кг
- лук репчатый — 1 шт
- творог — 400 г
- яйца — 4 шт
- сливочное масло — 50 г
- панировочные сухари — 2-3 ст л
- масло растительное — 1 ст л
- соль
- перец, мускатный орех —
Пошаговый рецепт приготовления
Традиционное блюдо английской кухни с изюминкой в виде свиной улитки-гриль. Вкусный и сытный ужин для всей семьи.
1. Картофель очистить, отварить до готовности, воду слить. Размять картофель в пюре.
2. Лук нарезать мелким кубиком и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
3. В картофельное пюре добавить яйца, лук, соль, перец и мускатный орех, тщательно перемешать.
4. Форму для запекания смазать сливочным маслом, присыпать сухарями.
5. Выложить в форму половину пюре, разровнять.
6. Улитку развернуть, выложить по спирали на слой пюре.
7. Накрыть оставшимся пюре, разровнять.
8. Посыпать панировочными сухарями, сбрызнуть растопленным сливочным маслом.
9. Запекать при 200 градусах 35-40 минут до золотистой корочки.
10. Разрезать пирог на порции и подать.
11. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Традиционный английский пастуший пирог готовится с бараньим фаршем, но к сожалению, при заказе в интернет-магазине "Окраина" колбасок из баранины не оказалось в наличии и их заменили на свиную улитку-гриль. Замена оказалась удачной - и колбаски и сам пирог оказались очень вкусными. Камберлендский пирог отличается от пастушьего пирога наличием хрустящей корочки из панировочных сухарей.
Пирог ли, запеканка - ну, очень аппетитно выглядит!
Что нам запеканка - англичанам пирог....
Вкусное блюдо,стильное фото))))
Спасибо большое, Неличка!!!
Шикарный аппетитный разрез. Замечательный пирог!
Оля, спасибо !!!
Танечка,как ты с улитками расправилась,а мои лежат ждут своего часа,
Жду с нетерпением твой вариант!!
Классное блюдо с заковыристым названием!
На деле оказалось любимой всеми запеканочкой! Мясная улитка смотрится в пироге, "как у себя дома"! Отлично она вписалась, очень оригинально!!! 
В нашем деле главное что? - заинтриговать
Спасибо, Лена!!
Оксанчик, спасибо!!!
Обалденный разрез!
Спасибо, Олечка!!!
Красота.....что блюдо....что фото...
Таня, пирог очень аппетитно выглядит!
оффффигительный пирог
Очень красивыи пирог !
Действительно,красиво и сытно.Только не понятно,зачем творог.
Очень интересный пирог!