lanusya
Рейтинг активности: 47.935
Пол: Женский
Город: Там где солнце..
Регистрация: 18.12.2008 16:42
Последний визит: 14.03.2024 08:13
Каталог: Другие десерты
100090 мин.56119
15 февраля 2011, 21:30
для основы
печенье песочное-300 гр
орехи мелко рубленные грецкие-70 гр
масло-130 гр
мед-1 ст.л.
сливки-2 ст.л.
для медовой итальянской меренги
белок-1 шт
мед-80 гр
для кондитерского крема
молоко-200 мл.
желток-1шт
сахар-60 гр
ваниль-1/2 стручка
крахмал-10 гр
мука-15 гр
желатин-10 гр
для сливочного крема
сливки 33% сладкие-500 гр
персики компот-400 гр
мед-60 гр
масло-40 гр
разъемная форма-22 см
для украшения
белый шоколад
черный шоколад
взбитые сливки
Каталог: Другая выпечка
74830 мин.1535
20 декабря 2010, 20:05
на 20 шт.
масло сливочное- 90 гр
сахар-50 гр
яйцо-1 большое
какао-3 ст л
мука-40 гр
ванильный экстракт-1 ч л(или пачка ванилина)
примерно 80 мл. рома (или коньяка, или ликера, или коньяк+крепкий черный кофе)
для обкатки:
битые цветные леденцы (мятные, апельсиновые, лимонные, малиновые)
коричневый сахар
измельченные грецкие орехи
кокосовая стружка
шоколад или какао
Каталог: Печенье
78980 мин.1646
19 декабря 2010, 20:30
молотые лесные орехи-140 гр
масло сливочное-110 гр
мука-192 гр
сахар-100 гр
яйцо-1большое
разрыхлитель-1\\2 ч л
ваниль- 1 пачка
кардамон молотый- 1/2 ст л
Каталог: Печенье
80250 мин.2660
16 декабря 2010, 22:14
масло сливочное-100 гр.
мука-150 гр
сахарная пудра-60 гр( +40 гр. для обсыпки)
1/2 ч.л. разрыхлителя
3 ст л какао порошка
ваниль
миндаль(или фундук)-50 гр
вяленая клюква(или вишня,или изюм)-50 гр
шоколадные чипсы(или шоколад кусочками черный-70 гр
цедра половины апельсина
Каталог: Торты
54400180 мин.3779
18 ноября 2010, 22:07
для песочного теста
масло-100 гр
мука-200 гр
желтки- 2шт
сахар-40 гр
ваниль
для заварного теста
масло-50 гр
вода 110 мл.
яйца-2 шт(средние)
мука-80 гр
щепотка соли
для крема "шибуст"
молоко-250 мл.
сахар-240 гр
яйца-4 шт(разделенные на желтки и белки)
крахмал-25 гр
желатин-10 гр
вода-8 ст л
для карамели
сахар-200 гр
вода 70 мл.
Каталог: Хлеб
2570180 мин.60125
01 октября 2010, 01:21
молоко теплое - 250 мл.
масло растительное - 6 ст.л.
мука - 400-500 гр.
яйцо - 1 шт.
сахар - 2 ст.л.
соль - 1 щепотка
дрожжи - 11 гр.
Каталог: Овощные и грибные супы
57980 мин.2954
23 сентября 2010, 00:03
для фрикаделек
фарш говяжий-300 гр
лук-1шт
фисташки-50 гр
яйцо маленькое-1шт
сливки-2 ст л
кунжут-3-4 ст л
маслины
дл супа
помидоры-400 гр
кизил-300 гр
картофель-2 шт
лук-2 шт
базилик сушеный-1 ч л
чеснок-4 зубчика
киндза+укроп-сушеные
для гречневых "орешков"
гречневая мука-1/3 ст.
вода-1 ст.
яйцо-1 шт
соль
растительное масло-2 ч л
Каталог: Печенье
124920 мин.2963
19 сентября 2010, 23:04
на 18 шт.
масло сливочное- 1/2 ст. (около 100-120 гр)
растительное масло-1\6 ст. (около 4 ст л)
мука-280 гр
молоко-1/4 ст.
разрыхлитель-1 ч
щепотка соль
махляб-1 ч.л. (можно заменить ванильным сахаром)
молотый анис-1/2 ч л
начинка
финиковая паста(или пропущенные через мясорубку финики)-150 г
кунжут- 1 чл
оливковое масло-1 ч л
по щепотке мускатного орехи корицы
Каталог: Хрустящие вафли
169400 мин.1348
15 сентября 2010, 12:19
для вафель:
масло сливочное - 75 гр.
мука - 125 гр.
яйцо - 1 шт.
вода чуть теплая - 125 мл.
разрыхлитель - 0,5 ч.л.
кунжут - 30 гр.
соль
красный перец
начинка:
крабовые палочки (или филе рыбы жареное) - 150 гр.
творожный сыр - 100 гр.
сметана - 2 ст.л.
Каталог: Батончики
155070 мин.3484
15 сентября 2010, 00:18
сливки 20%-200 мл.
масло сливочное-50 гр
сахар-80 гр
кокосовая стружка-200 гр
молочный шоколад-250 гр
растительное масло-3-4 ст.л.
Каталог: Печенье
113860 мин.1936
07 сентября 2010, 00:41
масло-125 гр
сахар-125 гр
овсяные хлопья-125 гр
мука-150 гр
яйцо-1шт
разрыхлитель-0,5ч л
мед-1 ст л
орехи (любые) прокаленные и измельченные-50 гр. (можно взять сухофрукты)
Каталог: Торты
85470 мин.62115
25 июня 2010, 20:24
для коржей
молоко сгущёное-2 банки
яйца-4 шт
растительное масло-5 ст ложек
мука-2 ст.
разрыхлитель-1.5 пачки
какао-2 ст л
ддя крема
молоко-2 ст.
желтки-3 шт
сахар-13 ст ложек
шоколад-100 гр
ваниль-2 пачки
масло сливочное-200 гр
крахмал-1 ст.л.
молотый фундук-50 гр
шоколадные капли-50 гр
для пропитки
какао-1 ст. (с добавлением кофе)
для украшения
шоколад горький(черный)-200 гр
сливки-250 мил
шоколад белый-30 гр
пленка
листья
пищевые блестки
форма для выпечки-24 см
бумага для выпечки
Каталог: Пирожное
88860 мин.52116
24 июня 2010, 21:55
бисквит
яйца-3шт
сахар-75 гр
мука-60 гр
какао-15 гр
имбирь молоты-1 ч л
начинка
шоколад черный(белый)-50 гр
сливки30%-1 ст л
орехи на выбор(у меня фундук и миндаль)-50 гр
мартини-2 ст л
крем
сливки(мин.30%)-200 гр
шоколад горький(85%)-100 гр
маскарпоне-2 ст л
пропитка
растворимы кофе без сахара-50 мл.
украшение
веточки смородины
черный(белый)шоколад-30-50 гр
листья не ядовитых растений-12 шт
противень-25/34
Каталог: Сладкие пироги
62910 мин.3257
11 февраля 2010, 21:45
сливочное масло-200 гр
сахар-5 ст л
мука-10 ст л
крупное яйцо-1 шт
апельсин-1ш
мартини-1 маленькая рюмка
яблоки большие2 шт. (красное и желтое)
абрикосовый джем_ 1 ст л
Каталог: Торты
116400 мин.3258
27 декабря 2009, 22:51
бисквит
яйца-15 шт
мука-17 ст л
сахар-15 ст л
ванилин-1 пачка
крем1
молоко-2 ст
желтки-3 шт
мука-2 ст л
сахар-20 ст л
масло-300 гр
крем2
сливки 33%-2 ст
закрепитель-1 пачка(или желатин)
кроме того
халва-200 гр
шоколад (стружка)-100 гр
мастика
# 100 гр. тёмного шоколада
# 100 гр. маршмелоу
# 40 мл. сливок
#1 ст.л. сливочного масла
# 90-120 гр. сахарной пудры
# 1-2 ст.л. коньяка
вафельным палочки для украшения
Каталог: Сладкие пироги
104680 мин.1534
01 декабря 2009, 21:07
на тесто
маргарин-150 гр
сахар-2 ст л
желток-2 шт
сметана-1 ст л
крахмал-1 ч л
разрыхлитель-10 гр
мука-1ст
для начинки
изюм-0,5 ст
орехи грецкие-0,5 ст
айва-1 шт
мед-1 ст л
сахар-1 ст л
масло-1 ст л
творог-500 гр
яйца-1 шт
сметана-2 ст л
сахар-0,5 ст
крахмал-1 ст л
ваниль-2 пачки
Каталог: Печенье
65820 мин.2960
10 августа 2009, 01:42
масло-150 гр
сахар-100 гр
мука-250 гр
ваниль-1 пачка
разрыхлитель-1/2 ч л
пищевые краски -зеленая и красная
Каталог: Торты
66510 мин.3055
04 августа 2009, 00:37
яйца - 10 шт.
мука - 10 ст.л.
сахар - 10 ст.л.
крем:
яйца - 3 шт.
молоко - 2,5 ст.
сахар - 17 ст.л.
масло - 300 гр.
сок 2х лимонов
мука - 5 ст.л.
ваниль - 3 пачки
сливки - 1 ст.
персики - 3 шт.
сироп:
вода - 3 ст.
сахар - 1 ст.
ваниль - 1 п.
лимонный сок - 0,5 ст.
для украшения:
заранее приготовленный из желатиновой мастики ромашки,маленькие цветочки, и листья белые и зеленые
взбитые сливки
Каталог: Десерты из шоколада
68040 мин.4166
03 августа 2009, 16:42
шоколад черный-300 гр
печенье "юбилейное-1 шт
клубничный конфитюр-2-3 ст.л.
сливки для взбивания-пол ст.
маленькие бумажные корзиночки
Каталог: Французский пирог
69100 мин.1654
09 марта 2009, 21:56
яйца-3 шт
крахмал-4 ст л
мука-0,5 ст
разрыхлитель-3 ч л
масло-100 гр
сахар-5 ст л
корица,мускатный орех,гвоздика,имбирь-по 1 ч ложке(неполной)
ваниль-1 п
для глазури
белый шоколад-50 гр
черный шоколад-50 гр
молоко-4 ст л
масло-2 ч л
Каталог: Другие рецепты
43900 мин.1345
03 марта 2009, 23:52
масло-100 гр
мука-2ст
разрыхлитель-2 ч л
яйцо-1 шт
сахар-4 ст л
кокосовая стружка-2 ст л
молоко-100 гр
сметана или майонез-1ст л
ваниль- 2-3 пачки
для глазури
шокола-70 гр
растительное масло-2 ст л
Каталог: Другая выпечка
53970 мин.1541
01 марта 2009, 20:50
яйца-4шт
сахар-0.5 ст
кефир-3/4 ст
растительное масло-0,5 ст
мука(обязаьельно просеянная)-2 ст
ваниль-2 п
разрыхлитель-0,5 ч л
сода гашенная уксусом-0,5 ч л
кокосовая стружка-1 ст л
начинка
яблоки-4-5 шт
абрикосовый конфитюр-2 ст л
ваниль-1 п
Каталог: Другие рецепты
59300 мин.2854
26 февраля 2009, 00:32
для коржа
яйца-12 шт
сахар-12 л
мука-12 л
для крема и начинки
крем 1 -ый
молоко-2,5 ст.
яйца-3 шт
сахар-10 ст л
мука-7 ст л
масло-200 гр
ваниль-4 пачки
сгущенка-1/2 банки
пропитка
сахарный сироп(1 ст воды+1/2 ст сахара)
малиновый джем-2 ст л
крем 2-ой
белый шоколоад-150 гр
молоко-10 ст л
масло-50 гр
кокосовая стружка-1оогр
начинка-
малиновый джем
шоколоад черный-100 гр
для украшения
мастика из маршмелоу или марципан
шоколад-200 гр
сливки-700 гр
Каталог: Другая выпечка
88870 мин.638
20 февраля 2009, 21:44
масло-170 гр
овсяные хлопья-1,5 ст.
мука-3\4 ст.
яйцо-1шт
сахар-1 ч л
разрыхлитель-1/2 ч л
ваниль-1 пачка
варенье илиджем,только не очень сладкий,главное густой,у меня был абрикосовый
Каталог: Кексы и маффины
47100 мин.3262
18 февраля 2009, 21:41
этот кекс я делала для дочки,поэтому решила сделать его максимально полезным и не очень жирным
на маленькую форму
яйца-4шт
сахар-3 ст л
масло-2ст л
разрыхлитель-1/2 л
мука-4 ст л
для начинки
джем любой(лучше домашнего приготовления)
творог-2 ст л
сметана-1 ст л
сахар(илил мед)-2 ст л
ваниль
Каталог: Другая выпечка
52780 мин.2655
18 февраля 2009, 00:24
масло-120 гр
желток-1 шт
мука-1 ст
водка-1 ст л
сахар-2 ст л
начинка
смородина-300 гр
сахар-1/2 ст
крахмал-2 ст л
Каталог: Другие десерты
54500 мин.1132
16 февраля 2009, 21:48
корж
масло-120 гр
сахар-2ст л
мука-1 неполный ст.
разрыхлитель-1/4 ч л
крем:
молоко-1/2 ст
яйцо-1/2шт
сахар-2 ст.л.
мука-2 ст.л.
масло-50 гр.
сгущенка-2 ст.л.
ваниль-1 пачка
начинка
зефир-6 шт
банан-1шт
грецкие рубленые орехи-1/2 ст.
шоколад-1 плитка
сливки кондитерские-1/ ст.
Каталог: Другая выпечка
54720 мин.1234
15 февраля 2009, 00:14
корж:
масло-125 гр
мука-1 ст
сахар-2 ст.л.
разрыхлитель-1/2 ч л
крем:
молоко-1 ст
яйцо-1шт
сахар-2 3 ст.л.
мука-3 ст.л.
масло-50 гр
сгущенка-3 сит ложки
1 ч.л. замоченного желатина
ваниль-1 пачка
начинка
киви-300 гр
украшение
кондитерские сливки-150 гр
консервированные абрикосы-4 половинки
шоколадные кулечки
Каталог: Другие рецепты
47020 мин.1430
12 февраля 2009, 20:17
на одну порцию
1 маленькое яблочко(лучше кислое)
1 маленькая морковочка
1 консервированный абрикос
1 колько консерворованного ананаса
1 ч.л. замоченного в кипятке изюма
1 ст.л. нарезанных грецких орехов
для заправки
3 ст.л. компота от ананасов
3 сткомпота от абрикосов
Каталог: Другая выпечка
97550 мин.1438
11 февраля 2009, 22:59
для коржей
яйца-2 шт
"сгущенка с какао"-1 б
какао-4 ст.л.
разрыхлитель-1 ч л
мука-1 ст
для начинки
сливки для взбивания или просто жирные сливки у кого что-400 гр
шоколоад темный-50 гр
какао-5 ст ложек
малиновый конфитюр-3 ст.л.
желатин-15 гр