Кизилово-томатный суп с гречневыми "орешками"(дуэль)

Ингредиенты

Пошаговые фото рецепта

1. вскипятить воду с солью и растительным маслом.Добавить муку.(не нашла у нас гречневую муку,поэтому смолола гречиху и просеяла 2 раза).Хорошенько перемешать,ввести яйцо и растереть дооднородности.

2. Положить тесто в кондитерский мешок и выпустить тесто на противень желаемой длины и формы.Печь при 170 гр 10-15 минут

3. Достать орешки остудить.

4. Продукты для фрикаделек.Фарш,сливки,маслины,лук,яйцо и фисташки

5. Для фарш желательно пропустить мясо через мясорубку 2 раза с луком добавить сливки и яйцо,соль,перец.Фисташки измельчить (но не в пудру) смешать с фаршем.

6. Делим фарш на шарики в цент каждого "спрятать" маслинку(можно заменить сыром)

7. Обвалять шарики в кунжуте.Пожарить в растительном масле по 4-6 минут с каждой стороны

8. Для супа измельчить лук и слегка обжарить с нарезанным картофелем.После залить 1 стаканом кипятка

9. кизил хорошо помыть и вынуть косточки

10. Мелко нарезать.Так же измельчить очишеный от кожуры помидор

11. Добавить в суп.Посолить,приправить раздавленным чесноком базиликом киндзой и укропом.Варить 15 минут.

12. Готовы суп разлить по тарелкам,разложить фрикадельки и гречневые профитроли.

13. Очень вкусный ароматны суп с приятной кизиловой кислинкой!

14. Можно добавить сметанки

Дополнительная информация

Идея супа родилась спонтанно недавно готовила сацебели(подливку) из кизила по старому грузинскому рецепту,очень понравилось,решила экспериментировать с кизилом дальше.Если кизила не найти то можно заменить алычой,ткемали,или кислой сливой.Гречневые профитроли,получаются легкими и очень хрустящими,так что лучше класть в суп п=непосредственно перед употреблением p/sПрошу прошения за не очень качественные фото.Просто практически готовила и фоткала одной рукой.На днях сильно повредила правую руку.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярные категории рецептов

Популярное в сети

Комментарии

варёна

23.09.2010 00:20

Ответить

Ой вкусняшка то какая... ссупер.. попробую.. вопрос только в том, где кизил купить.. мож замороженный найду.

linden2003

23.09.2010 00:28

Ответить

не знаю, что такое кизил и каков он на вкус, у нас его никогда не было, но супчик мне понравился, а трудов то сколько...

odessa1949

23.09.2010 00:36

Ответить

Кулинарная фантазия не знает предела! Очень занимательный супчик! Особенно гречневые "орешки". 555!

allenka(alarm clock)

23.09.2010 00:40

Ответить

Очень сложносочиненный и интересный рецепт!А кизил я у нас только вчера на рынке видела

чили

23.09.2010 01:18

Ответить

Какой насыщенный вкус у супа! Думаю, "второе" уже точно не нужно - полноценный обед! Лана, не поверишь - позавчера сильно обожгла правую руку, схватив раскаленную ручку сковородки Так что хорошо тебя понимаю и сочувствую.

chef

23.09.2010 01:53

Ответить

Лана, необычный рецепт, даже очень! Интересная задумка с гречневыми орешками и кизилом в супе. Угостилась бы

lanusya

23.09.2010 02:09

Ответить

Наташ согласна,необычный! Но вкус..ммм.Даже Дочка съела,это ребенок который не любит супы.А я бы с удовольствие угостила б,но ты ооочень далеко,а жаль((

lianaaa

23.09.2010 02:11

Ответить

Ланочка очень интересный и необычный суп

lillit1

23.09.2010 02:20

Ответить

очень оригинально! особенно профитроли!

oulga

23.09.2010 02:37

Ответить

Супчики,супчики... небольшой у меня ассортимент! Очень редко бывает, когда из новинок что-то нравится.Но Ваш супчик очень понравился, непременно попробую приготовиь! 55555!!!!!

naumovec

23.09.2010 03:32

Ответить

Суп отличный!

манюша

23.09.2010 03:52

Ответить

Необычный суп! 5555

ирусик-88

23.09.2010 07:22

Ответить

Идея очень заманчивая,мне сахара в супе не хватило кизил кислый+томаты,но идею с кизилом и гречневыми орешками взяла на вооружение55555++++

кыш

23.09.2010 07:29

Ответить

Очень необычно и оригинально! 5!

Inna_2107

23.09.2010 12:22

Ответить

Оригинальный суп!!!

Aaaaa

23.09.2010 13:23

Ответить

Очень интересный рецепт!555

irina-kolyshkova

23.09.2010 14:01

Ответить

555

lanusya

23.09.2010 14:05

Ответить

Всем спасибо1 Ирусик суп не такой кислый,по скольку кизил у нас очень спелый он дает аромат+ чеснок и специй,"убивают кислость

cpz_new

23.09.2010 14:32

Ответить

Идея с гречневыми профитролями СУПЕР!!! Обязательно попробую!!! СПАСИБО!!!

fanny

23.09.2010 14:45

Ответить

Очень необычный суп, особенно понравились гречневые "орешки"!

i_irina

23.09.2010 18:02

Ответить

Оригинальный супчик!!! Очень хочется попробывать.

strelec148

23.09.2010 18:10

Ответить

вот это номер!!!!!! вот это удивила....я прям дар речи потеряла! кизил с томатами....орешки...офигеть! 5+++

strelec148

23.09.2010 18:14

Ответить

да, кстати...считаю рецепт супа сложным! если нет, то какие рецепты сложные?

lanusya

23.09.2010 20:30

Ответить

Спасибо всем! Оксана,на самом деле он не сложный просто всё готовится по-отдельности и вс.Ну а если честно то для меня самым сложным было очистить кизил от косточек

mama tasi

24.09.2010 03:21

Ответить

Очень необычно!!! Фантазия у Вас работает на 5+ Удачи в дуэли

lorxen1

24.09.2010 06:00

Ответить

Интересный супчик5+++

alyakeyk

24.09.2010 19:10

Ответить

Ланочка,шикарная идея- суп с кизилом!!! Всегда замораживаю кизил!!!обязательно попробую...его терпкая нотка мне очень по вкусу!!!

гульшан

29.09.2010 22:49

Ответить

ма-ма

28.02.2011 02:04

Ответить

какая прелесть! 555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт