Вход | Регистрация
Торт "медовые грезы шахерезады"
Ингредиенты
- для основы
- печенье песочное-300 гр
- орехи мелко рубленные грецкие-70 гр
- масло-130 гр
- мед-1 ст.л.
- сливки-2 ст.л.
- для медовой итальянской меренги
- белок-1 шт
- мед-80 гр
- для кондитерского крема
- молоко-200 мл.
- желток-1шт
- сахар-60 гр
- ваниль-1/2 стручка
- крахмал-10 гр
- мука-15 гр
- желатин-10 гр
- для сливочного крема
- сливки 33% сладкие-500 гр
- персики компот-400 гр
- мед-60 гр
- масло-40 гр
- разъемная форма-22 см
- для украшения
- белый шоколад
- черный шоколад
- взбитые сливки
Пошаговые фото рецепта
1. Продукты необходимые для основы,крошка печенья,мед,сливки.орехи,масло.
2. Печенье смешать с орехами,растопить мед+сливки+ масло и влить в сухую смесь,хорошо перемешать до получения однородной массы
3. Массу разделить пополам,одну часть утрамбовать в разъемную форму.
4. Нарисовать на пергаменте кольцо размером 22см и распределить на нем вторую часть.Отправить в морозильник
5.Продукты Для итальянской меренги
6. Мед нагреть до 120 градусов цельсия,параллельно взбивая белок,немедленно влить в белок,взбить ещё 5 минут,убрать в холодильник
7. Продукты для кондитерского крема.Ваниль,молоко,желток,крахмал+мука,сахар
8. Вскипятить молоко.Взбить желток с сахаром и ванилью добавить муку+крахмал,и влить в кипящее молоко ,варить помешивая 1 минуту.И Смешать с замоченным заренее в холодной воде желатином.Оставить стынуть
9. Продукты для начинки,персики,масло мед.
10. Масло растопить с медом,добавить персики с сиропом и варить 10 минут,достать остудить и нарезать дольками
11. А это наши 3 крема.сливки,кондитерский крем,и меренга.сливки взбить ,добавить меренгу и крем,ещё раз взбить.
12.Разделить крем на 2 части.Половину нанести на основу.
13. Расспределить половину персиков немного вдавить
14. Достать вторую основу из морозилки аккуратно снять перкамент выложить на торт разложить персики и оставшийся крем,отправляем в холодильник на 6 часов или на 2 часа в морозилку
15. Займемся украшением.Растопить оба шоколада,На пергаменте нарисовать бабочек,пока обвести черным шоколадом
16. После заполнить белым,,можно так же сделать спиральки
17. заранее приготовленную шоколадную корзиночку заполняем сливками и марципановыми цветами
18. Торт достаем из холодильника тонко смазываем сливками,рисуем произвольно специальным желе смешанным с пищевыми блестками
19. Сливками делаем розы,по бокам выкладываем бабочки, корзиночку и спиральки.
20. вот близко
21. Вид сверху
22. Кусочек
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
мусяя
Ответить15.02.2011 21:57
Кусочек мне, перваая...
lianaaa
Ответить15.02.2011 22:00
Лан, от красота на главной фотке я уже задержала дыханияжду продолжения
жду продолжениянеля0503
Ответить15.02.2011 22:01
Лианчик, кра-со-та!
5!
5!federal
Ответить15.02.2011 22:03
красиво очень!
Dimas 24
Ответить15.02.2011 22:06
молодец! красивая восточная сказка!!! а можно кусманчик отведать????? прям немогу!!!
evgesha1985
Ответить15.02.2011 22:07
красотище...!!!
mari2020
Ответить15.02.2011 22:11
Красавиц торт. Оформление изумительное. Бабочки сказочные.Очень понравился. Только я не очень поняла,зачем варить персики,когда они уже не сырые. Что это дает?Или так они карамелизируются и приобретают другой вкус? А за рецепт конечно же 5!!!!!!!!!!
lanusya
Ответить15.02.2011 22:13
Всем спасибо!! Да Мари они карамелизуются и приобретают медовый вкус
пукамун
Ответить15.02.2011 22:16
Ланочка, шикарный торт! Просто обалдеть можно, какой красивый! Класс! Удачи!
mari2020
Ответить15.02.2011 22:20
Спасибо за ответ. Тогда все понятно.
ialo
Ответить15.02.2011 22:22
Очень понравился.555!
таники
Ответить15.02.2011 22:23
Да ну вас всех, такую вкуснятину выдаете, дыхание перехватывает! Пойду мясом перебьюсь. У меня уже руки дрожат....
таники
Ответить15.02.2011 22:24
Лан, забрала в копилку, может когда-нибудь и я дорастууууууу.
эллка
Ответить15.02.2011 22:26
Какой безумно красивый торт!
Жени
Ответить15.02.2011 22:35
и я хочу кусочек)))))))))))))) как же красиво!!!!!!!!!!!!5
mara
Ответить15.02.2011 22:39
Очень нарядный, вкусный ...5
nira60
Ответить15.02.2011 22:45
красота! должно быть вкусно и воздушно!555
snezinka2000
Ответить15.02.2011 23:04
СУПЕР!!! Нет слов, я просто в восхищении от красоты торта! 
5 с биллионом плюсов!
5 с биллионом плюсов!Valentina(chpilka)
Ответить15.02.2011 23:12
555HappyDay
Ответить15.02.2011 23:24
Красота необыкновенная! Такой нежный и вкусный! 5555++++
natapit
Ответить15.02.2011 23:27
какая воздушная нежность и восточная нотка вкуса!
irina-kolyshkova
Ответить15.02.2011 23:27
Шикарный торт!!!
ева-мария
Ответить15.02.2011 23:30
Какая красота!Изумительный торт!5555555+++++++!!!!!!
дашенька17
Ответить15.02.2011 23:33
Бабочки невероятно КРАСИВЫЕ!!! Торт- прелесть, удачи в дуэли
кыш
Ответить15.02.2011 23:53
Нежный, красивый торт! В разрезе, как мороженое!
ма-ма
Ответить16.02.2011 00:05
необыкновенно нежный и красивый!
yulli
Ответить16.02.2011 00:08
Медовые карамелизированные персики - хорошая идея!!!
radugalena
Ответить16.02.2011 00:16
Спасибо! Очень красиво!
mama tikka
Ответить16.02.2011 00:32
Потрясающе-красиво! Молодец!
чили
Ответить16.02.2011 00:55
На самом деле- потрясающий торт! Выше всех похвал!!! Замечательная работа!!!
andreytsibulski
Ответить16.02.2011 01:02
Нежный шикарный торт! Супер,5+5+5+++!!!
siyanie
Ответить16.02.2011 01:08
Невероятно нежный и сказочно красивый торт! Замечательно!!!
kisa-asik
Ответить16.02.2011 01:23
555+++
for_ever
Ответить16.02.2011 01:46
Какое чудо! Красота неописуемая!!! 100 баллов!
риса-фиса
Ответить16.02.2011 02:33
e-cat
Ответить16.02.2011 02:51
Шикарный тортик!!!!!!!!!!5!!!!
katty_r
Ответить16.02.2011 02:53
Абалдеть!!!
laralaram
Ответить16.02.2011 03:29
не... люди... чё вы только умеете и можете!!!!
chef
Ответить16.02.2011 05:11
Потрясающий состав и оформление! От бабочек дыхание спёрло... Очень хочется кусочек этой нежности
ирусик-88
Ответить16.02.2011 07:51
Не только красота,но и вкуснота!Сама нежность торт!
tanjastata
Ответить16.02.2011 14:29
вот это да!!! Классно.lillit1
Ответить16.02.2011 16:18
какая красота неописуемая!
wereld
Ответить16.02.2011 17:43
Очень красивая работа!
светлана65
Ответить16.02.2011 18:39
Потрясающе красивый торт!
mellorn
Ответить17.02.2011 00:39
Красота! 555
lanusya
Ответить17.02.2011 01:41
Огромное всем спасибо!!
nsv03
Ответить17.02.2011 03:01
sentyabr
Ответить17.02.2011 19:51
Нежно и невероятно красиво!
mama tasi
Ответить18.02.2011 16:24
Сногсшибательный тортик и украшен на миллион, рецепту 100+ но голос отдам Нелли, так как пока читала Ваш рецепт и то взмокла как "у мартена" у Вашего оппонента рецепт более соответствует теме дуэли, НО это ни в коем случае не умоляет Вашего труда! Рецепт забрала в избранное, буду перечитывать... 5+
у Вашего оппонента рецепт более соответствует теме дуэли, НО это ни в коем случае не умоляет Вашего труда! Рецепт забрала в избранное, буду перечитывать... 5+nuna
Ответить19.02.2011 01:47
Shikarniy tort!
lenochek 0107
Ответить19.02.2011 15:42
Красивейший торт!
ambrinna
Ответить20.02.2011 15:24
saharochek.lar
Ответить20.02.2011 21:39
Какой красивый !!!!! Воздушный и вкуснейший торт!!!!!
linaleo
Ответить03.06.2011 01:44
Торт чудесный,а бабочки просто оболдеть!
katrin23
Ответить06.06.2011 01:54
Очень красивый торт !
k_alena
Ответить13.09.2011 11:02
Красотищу какую пропустила!!! 555!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
