Торт "медовые грезы шахерезады"

Ингредиенты

  • для основы
  • печенье песочное-300 гр
  • орехи мелко рубленные грецкие-70 гр
  • масло-130 гр
  • мед-1 ст.л.
  • сливки-2 ст.л.
  • для медовой итальянской меренги
  • белок-1 шт
  • мед-80 гр
  • для кондитерского крема
  • молоко-200 мл.
  • желток-1шт
  • сахар-60 гр
  • ваниль-1/2 стручка
  • крахмал-10 гр
  • мука-15 гр
  • желатин-10 гр
  • для сливочного крема
  • сливки 33% сладкие-500 гр
  • персики компот-400 гр
  • мед-60 гр
  • масло-40 гр
  • разъемная форма-22 см
  • для украшения
  • белый шоколад
  • черный шоколад
  • взбитые сливки

Пошаговые фото рецепта

Торт "медовые грезы шахерезады": фото шаг 1
1. Продукты необходимые для основы,крошка печенья,мед,сливки.орехи,масло.
Торт "медовые грезы шахерезады": фото шаг 2
2. Печенье смешать с орехами,растопить мед+сливки+ масло и влить в сухую смесь,хорошо перемешать до получения однородной массы
Торт "медовые грезы шахерезады": фото шаг 3
3. Массу разделить пополам,одну часть утрамбовать в разъемную форму.
Торт "медовые грезы шахерезады": фото шаг 4
4. Нарисовать на пергаменте кольцо размером 22см и распределить на нем вторую часть.Отправить в морозильник
Торт "медовые грезы шахерезады": фото шаг 5
5.Продукты Для итальянской меренги
Торт "медовые грезы шахерезады": фото шаг 6
6. Мед нагреть до 120 градусов цельсия,параллельно взбивая белок,немедленно влить в белок,взбить ещё 5 минут,убрать в холодильник
Торт "медовые грезы шахерезады": фото шаг 7
7. Продукты для кондитерского крема.Ваниль,молоко,желток,крахмал+мука,сахар
Торт "медовые грезы шахерезады": фото шаг 8
8. Вскипятить молоко.Взбить желток с сахаром и ванилью добавить муку+крахмал,и влить в кипящее молоко ,варить помешивая 1 минуту.И Смешать с замоченным заренее в холодной воде желатином.Оставить стынуть
Торт "медовые грезы шахерезады": фото шаг 9
9. Продукты для начинки,персики,масло мед.
Торт "медовые грезы шахерезады": фото шаг 10
10. Масло растопить с медом,добавить персики с сиропом и варить 10 минут,достать остудить и нарезать дольками
Торт "медовые грезы шахерезады": фото шаг 11
11. А это наши 3 крема.сливки,кондитерский крем,и меренга.сливки взбить ,добавить меренгу и крем,ещё раз взбить.
Торт "медовые грезы шахерезады": фото шаг 12
12.Разделить крем на 2 части.Половину нанести на основу.
Торт "медовые грезы шахерезады": фото шаг 13
13. Расспределить половину персиков немного вдавить
Торт "медовые грезы шахерезады": фото шаг 14
14. Достать вторую основу из морозилки аккуратно снять перкамент выложить на торт разложить персики и оставшийся крем,отправляем в холодильник на 6 часов или на 2 часа в морозилку
Торт "медовые грезы шахерезады": фото шаг 15
15. Займемся украшением.Растопить оба шоколада,На пергаменте нарисовать бабочек,пока обвести черным шоколадом
Торт "медовые грезы шахерезады": фото шаг 16
16. После заполнить белым,,можно так же сделать спиральки
Торт "медовые грезы шахерезады": фото шаг 17
17. заранее приготовленную шоколадную корзиночку заполняем сливками и марципановыми цветами
Торт "медовые грезы шахерезады": фото шаг 18
18. Торт достаем из холодильника тонко смазываем сливками,рисуем произвольно специальным желе смешанным с пищевыми блестками
Торт "медовые грезы шахерезады": фото шаг 19
19. Сливками делаем розы,по бокам выкладываем бабочки, корзиночку и спиральки.
Торт "медовые грезы шахерезады": фото шаг 20
20. вот близко
Торт "медовые грезы шахерезады": фото шаг 21
21. Вид сверху
Торт "медовые грезы шахерезады": фото шаг 22
22. Кусочек

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

мусяя
15.02.2011 21:57
Ответить
Кусочек мне, перваая...:p*YAHOO**BRAVO*
lianaaa
15.02.2011 22:00
Ответить
Лан, от красота на главной фотке я уже задержала дыхания*YAHOO*жду продолжения*YAHOO*
неля0503
15.02.2011 22:01
Ответить
Лианчик, кра-со-та!:)5!
federal
15.02.2011 22:03
Ответить
красиво очень!
Dimas 24
15.02.2011 22:06
Ответить
молодец! красивая восточная сказка!!! а можно кусманчик отведать????? прям немогу!!!:p:):):):)*BRAVO*
evgesha1985
15.02.2011 22:07
Ответить
красотище...!!!
mari2020
15.02.2011 22:11
Ответить
Красавиц торт. Оформление изумительное. Бабочки сказочные.Очень понравился. Только я не очень поняла,зачем варить персики,когда они уже не сырые. Что это дает?Или так они карамелизируются и приобретают другой вкус? А за рецепт конечно же 5!!!!!!!!!!
lanusya
15.02.2011 22:13
Ответить
Всем спасибо!! Да Мари они карамелизуются и приобретают медовый вкус
пукамун
15.02.2011 22:16
Ответить
Ланочка, шикарный торт! Просто обалдеть можно, какой красивый! Класс! Удачи!@}--}--
mari2020
15.02.2011 22:20
Ответить
Спасибо за ответ. Тогда все понятно. :)@}--}--
ialo
15.02.2011 22:22
Ответить
Очень понравился.555!*OK*
таники
15.02.2011 22:23
Ответить
Да ну вас всех, такую вкуснятину выдаете, дыхание перехватывает! Пойду мясом перебьюсь. У меня уже руки дрожат....
таники
15.02.2011 22:24
Ответить
Лан, забрала в копилку, может когда-нибудь и я дорастууууууу.@}--}--
эллка
15.02.2011 22:26
Ответить
Какой безумно красивый торт!
Жени
15.02.2011 22:35
Ответить
и я хочу кусочек)))))))))))))) как же красиво!!!!!!!!!!!!5
mara
15.02.2011 22:39
Ответить
Очень нарядный, вкусный ...5:)
nira60
15.02.2011 22:45
Ответить
красота! должно быть вкусно и воздушно!555
snezinka2000
15.02.2011 23:04
Ответить
СУПЕР!!! Нет слов, я просто в восхищении от красоты торта! %)*BRAVO*5 с биллионом плюсов!
HappyDay
15.02.2011 23:24
Ответить
Красота необыкновенная! Такой нежный и вкусный! 5555++++
natapit
15.02.2011 23:27
Ответить
какая воздушная нежность и восточная нотка вкуса!
irina-kolyshkova
15.02.2011 23:27
Ответить
Шикарный торт!!!*BRAVO*@}--}--:*
ева-мария
15.02.2011 23:30
Ответить
Какая красота!Изумительный торт!5555555+++++++!!!!!!*BRAVO**THUMBS UP*@}--}--
дашенька17
15.02.2011 23:33
Ответить
Бабочки невероятно КРАСИВЫЕ!!! Торт- прелесть, удачи в дуэли:)
кыш
15.02.2011 23:53
Ответить
Нежный, красивый торт! В разрезе, как мороженое!@}--}--
ма-ма
16.02.2011 00:05
Ответить
необыкновенно нежный и красивый!@}--}--
yulli
16.02.2011 00:08
Ответить
Медовые карамелизированные персики - хорошая идея!!!*IN LOVE*
radugalena
16.02.2011 00:16
Ответить
Спасибо! Очень красиво!
mama tikka
16.02.2011 00:32
Ответить
Потрясающе-красиво! Молодец!@}--}--
чили
16.02.2011 00:55
Ответить
На самом деле- потрясающий торт! Выше всех похвал!!! Замечательная работа!!! *BRAVO*
andreytsibulski
16.02.2011 01:02
Ответить
Нежный шикарный торт! Супер,5+5+5+++!!!@}--}--
siyanie
16.02.2011 01:08
Ответить
Невероятно нежный и сказочно красивый торт! Замечательно!!! @}--}--*BRAVO*
kisa-asik
16.02.2011 01:23
Ответить
555+++*THUMBS UP*
for_ever
16.02.2011 01:46
Ответить
Какое чудо! Красота неописуемая!!! 100 баллов!*DRINK*
e-cat
16.02.2011 02:51
Ответить
Шикарный тортик!!!!!!!!!!5!!!!
katty_r
16.02.2011 02:53
Ответить
Абалдеть!!!*BRAVO*
laralaram
16.02.2011 03:29
Ответить
не... люди... чё вы только умеете и можете!!!!*DONT_KNOW*
chef
16.02.2011 05:11
Ответить
Потрясающий состав и оформление! От бабочек дыхание спёрло... Очень хочется кусочек этой нежности @}--}--
ирусик-88
16.02.2011 07:51
Ответить
Не только красота,но и вкуснота!Сама нежность торт!*BRAVO*
tanjastata
16.02.2011 14:29
Ответить
=O вот это да!!! Классно.
lillit1
16.02.2011 16:18
Ответить
какая красота неописуемая!:)
wereld
16.02.2011 17:43
Ответить
Очень красивая работа!*BRAVO*
светлана65
16.02.2011 18:39
Ответить
Потрясающе красивый торт! *BRAVO*@}--}--
mellorn
17.02.2011 00:39
Ответить
Красота! 555
lanusya
17.02.2011 01:41
Ответить
Огромное всем спасибо!!
nsv03
17.02.2011 03:01
Ответить
*THUMBS UP**THUMBS UP*@}--}--
sentyabr
17.02.2011 19:51
Ответить
Нежно и невероятно красиво!:)
mama tasi
18.02.2011 16:24
Ответить
Сногсшибательный тортик и украшен на миллион, рецепту 100+ но голос отдам Нелли, так как пока читала Ваш рецепт и то взмокла как "у мартена" :) у Вашего оппонента рецепт более соответствует теме дуэли, НО это ни в коем случае не умоляет Вашего труда! Рецепт забрала в избранное, буду перечитывать... 5+
nuna
19.02.2011 01:47
Ответить
Shikarniy tort!
lenochek 0107
19.02.2011 15:42
Ответить
Красивейший торт!*BRAVO*
ambrinna
20.02.2011 15:24
Ответить
*BRAVO*@=
saharochek.lar
20.02.2011 21:39
Ответить
Какой красивый !!!!! Воздушный и вкуснейший торт!!!!! *OK*
linaleo
03.06.2011 01:44
Ответить
Торт чудесный,а бабочки просто оболдеть!
katrin23
06.06.2011 01:54
Ответить
Очень красивый торт !
k_alena
13.09.2011 11:02
Ответить
Красотищу какую пропустила!!! 555!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.704751722135731.0115
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели