Вход | Регистрация
allenka(alarm clock)
Рейтинг активности: 393.55
Пол: Женский
День рождения: 22 января 2008
Город: Россия
Регистрация: 11.10.2008 02:25
Последний визит: 25.04.2024 14:33
Почти классика - чернослив,орехи,сметана (почти,да не совсем!)
пол ст. чернослива
пол ст. измельченных грецких орехов
пол ст. сметаны
150 гр. творога
100 гр. активия натуральная
сахар
пакетик желатина (рассчитанный на поллитра )
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
99880 мин.4695
08 ноября 2009, 21:16
пол ст. чернослива
пол ст. измельченных грецких орехов
пол ст. сметаны
150 гр. творога
100 гр. активия натуральная
сахар
пакетик желатина (рассчитанный на поллитра )
Ароматный хлебушек (из духовки)
2 ст пшеничной муки
1,5 cт ржаной муки
20 гр. свежих дрожжей
1 ст теплой воды
1 ч.л. соли
2 ч.л. сахара
3 ст л кефира
1 ст л раст масл
1 яйцо
Каталог: Хлеб
120060 мин.1956
08 ноября 2009, 20:23
2 ст пшеничной муки
1,5 cт ржаной муки
20 гр. свежих дрожжей
1 ст теплой воды
1 ч.л. соли
2 ч.л. сахара
3 ст л кефира
1 ст л раст масл
1 яйцо
Кисло-сладкая рыбка
600 гр. тиляпии
2 морковки
по половинке красного и зеленого болгарского перца
100 гр. кукурузного крахмала
раст масло для обжаривания рыбки
соус
300 мл. бульона (любого)
1 ст л соевого соуса
1,5 ст л томатной пасты
2 ст л белого винного уксуса
2 ст л сахара
2 ч.л. кукурузного крахмала
2 см свежего корня имбиря (натереть на мелкой терке)
зеленый лук или укроп (порезать)
Каталог: Блюда из рыбы
73680 мин.2537
08 ноября 2009, 20:02
600 гр. тиляпии
2 морковки
по половинке красного и зеленого болгарского перца
100 гр. кукурузного крахмала
раст масло для обжаривания рыбки
соус
300 мл. бульона (любого)
1 ст л соевого соуса
1,5 ст л томатной пасты
2 ст л белого винного уксуса
2 ст л сахара
2 ч.л. кукурузного крахмала
2 см свежего корня имбиря (натереть на мелкой терке)
зеленый лук или укроп (порезать)
А-ля жульен по-российски
200 гр. сметаны ( у меня была 20%,но лучше 10)
около ст. свежемороженных грибов
соль
перец,сахар
1 ст л муки
любые мясо-колбасные продукты (у меня немного ветчины,отварное сердце,отварная говядина)
немного тертого сыра
Каталог: Мясные
109230 мин.2641
08 ноября 2009, 00:25
200 гр. сметаны ( у меня была 20%,но лучше 10)
около ст. свежемороженных грибов
соль
перец,сахар
1 ст л муки
любые мясо-колбасные продукты (у меня немного ветчины,отварное сердце,отварная говядина)
немного тертого сыра
То ли торт,то ли творожник,то ли пирог,но очень вкусный!
тесто
375 гр. муки
40 гр. какао
3 ч.л. без верха разрыхлителя
200 гр. сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 яйцо
200 гр. маргарина или масла
наполнитель
500 гр. творога
ст. сахара
3 яйца
1 пакетик ванильный крем (который не варить)
пол ст. жирных сливок
1 ст л крахмала
полстака мелко порезаной кураги
Каталог: Другая выпечка
286180 мин.4484
07 ноября 2009, 23:40
тесто
375 гр. муки
40 гр. какао
3 ч.л. без верха разрыхлителя
200 гр. сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 яйцо
200 гр. маргарина или масла
наполнитель
500 гр. творога
ст. сахара
3 яйца
1 пакетик ванильный крем (который не варить)
пол ст. жирных сливок
1 ст л крахмала
полстака мелко порезаной кураги
"сердечные " тарталетки(с клюквенно-вишневым соусом)
200 гр. говяжьего сердца
1 луковица
2 горсти мелких овсяных хлопьев (не быстрого приготовления)
2 ст л коньяка или бренди или ничего
1 картошка натертая на мелкой терке
1 яйцо
соль
перец
1 ст л слив масла
соус
2 ст л клюквенного сока
4 ст л вишневого сока
1 ч.л. муки
1 гвоздичка
соль,сахар,перец
Каталог: Мясные
54180 мин.1224
07 ноября 2009, 22:22
200 гр. говяжьего сердца
1 луковица
2 горсти мелких овсяных хлопьев (не быстрого приготовления)
2 ст л коньяка или бренди или ничего
1 картошка натертая на мелкой терке
1 яйцо
соль
перец
1 ст л слив масла
соус
2 ст л клюквенного сока
4 ст л вишневого сока
1 ч.л. муки
1 гвоздичка
соль,сахар,перец
Сайки горчичные (ностальгия по детству)
3 ст муки
20 гр. живых дрожжей
1 ч.л. соли
2 ч.л. сахара
50 гр. горчичного масла
1 ст. теплой воды
Каталог: Хлеб
100910 мин.2940
07 ноября 2009, 00:06
3 ст муки
20 гр. живых дрожжей
1 ч.л. соли
2 ч.л. сахара
50 гр. горчичного масла
1 ст. теплой воды
Имбирные корзиночки с кофейным кремом
тесто:
90 гр. размягченного сливочного масла
90 гр. сахара
1 яйцо, взбить
около 1,5 ст муки
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. молотого имбиря
1 ч.л. душистого перца
крем
300 гр. жирных сливок (очень холодных)
1 ст л сахара
3 ст л ликера бейлис (можно и без)
2 ст л гранул растворимого кофе
Каталог: Пирожное
136870 мин.3251
06 ноября 2009, 20:47
тесто:
90 гр. размягченного сливочного масла
90 гр. сахара
1 яйцо, взбить
около 1,5 ст муки
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. молотого имбиря
1 ч.л. душистого перца
крем
300 гр. жирных сливок (очень холодных)
1 ст л сахара
3 ст л ликера бейлис (можно и без)
2 ст л гранул растворимого кофе
Детское имбирное печеньеце (репетиция к рождеству)
на 30-40 шт:
тесто:
90 гр. размягченного сливочного масла
90 гр. сахара
1 яйцо, взбить
около 1,5 ст муки
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. молотого имбиря (я добавляла сок из 1 ч.л. тертого имбиря)
1 ч.л. душистого перца (я не добавляла)
разноцветные леденцы
Каталог: Печенье
64510 мин.1732
06 ноября 2009, 20:36
на 30-40 шт:
тесто:
90 гр. размягченного сливочного масла
90 гр. сахара
1 яйцо, взбить
около 1,5 ст муки
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. молотого имбиря (я добавляла сок из 1 ч.л. тертого имбиря)
1 ч.л. душистого перца (я не добавляла)
разноцветные леденцы
Батончик "вкусная польза"
100 гр. проросток пшеницы
50 гр. очищеных подсолнечных семечек
горсть изюма
2 горсти неглазированный кукурузных хлопьев
100 гр. овсяных хлопьев (не быстрого приготовления)
20 гр. раст. масла
2 ст.л. меда
30 гр. коричневого сахара
1 ст.л. лимонного сока
Каталог: Батончики
96900 мин.2147
06 ноября 2009, 17:32
100 гр. проросток пшеницы
50 гр. очищеных подсолнечных семечек
горсть изюма
2 горсти неглазированный кукурузных хлопьев
100 гр. овсяных хлопьев (не быстрого приготовления)
20 гр. раст. масла
2 ст.л. меда
30 гр. коричневого сахара
1 ст.л. лимонного сока
Кофейно-миндальные пирожные
тесто:
200 гр. муки
100 мягкого сливочного масла
2 желтка
60 гр. сахара
соль
начинка:
125 мл. крепко сваренного кофе
100 гр. сахара
200 гр. измельченного или молотого миндаля
4 желтка
Каталог: Пирожное
47720 мин.2845
05 ноября 2009, 15:05
тесто:
200 гр. муки
100 мягкого сливочного масла
2 желтка
60 гр. сахара
соль
начинка:
125 мл. крепко сваренного кофе
100 гр. сахара
200 гр. измельченного или молотого миндаля
4 желтка
Нежный шоколадный торт (по мотивам)
бисквит
4 яйца (белки отделить от желтков)
7 ст.л. сахара
4 ст.л. порошка какао (не несквик!)
2 ст.л. воды
3 ст.л. просеянной муки
крем
1 коробочка сливок для взбивания (250 мл. )
1 пакет ванильного крема (который не надо варить!)
1 ст. молока
100 гр. темного шоколада
2 ст л молока
50 гр. натертого белого шоколада
15 гр. желатина
форма на 24
Каталог: Торты
89150 мин.2959
04 ноября 2009, 23:36
бисквит
4 яйца (белки отделить от желтков)
7 ст.л. сахара
4 ст.л. порошка какао (не несквик!)
2 ст.л. воды
3 ст.л. просеянной муки
крем
1 коробочка сливок для взбивания (250 мл. )
1 пакет ванильного крема (который не надо варить!)
1 ст. молока
100 гр. темного шоколада
2 ст л молока
50 гр. натертого белого шоколада
15 гр. желатина
форма на 24
Быстрый сырно-пивной хлеб
2 2/3 ст муки
1 баночка пива (0,33)
1 ч.л. разрыхлителя
1 ст л сахара
1/2 ч.л. соли
6 ст л растопленного слив масла
1/2 ст тертого сыра чеддер
Каталог: Хлеб
93890 мин.2651
04 ноября 2009, 21:03
2 2/3 ст муки
1 баночка пива (0,33)
1 ч.л. разрыхлителя
1 ст л сахара
1/2 ч.л. соли
6 ст л растопленного слив масла
1/2 ст тертого сыра чеддер
Фоккача с травами
3 ст. муки
пол ст. ржаной муки
1 пакетик (7 г) дрожжей
1 1/2 ч.л. соли
1/2 ч.л. сахара
1 1/4 чашки теплой воды
3 ст л оливкового (растительного) масла
4 ст л порубленных свежих трав или 1 полная ч.л. сухих прованских трав
кукурузная крупа
морская соль
Каталог: Хлеб
98390 мин.2244
03 ноября 2009, 20:07
3 ст. муки
пол ст. ржаной муки
1 пакетик (7 г) дрожжей
1 1/2 ч.л. соли
1/2 ч.л. сахара
1 1/4 чашки теплой воды
3 ст л оливкового (растительного) масла
4 ст л порубленных свежих трав или 1 полная ч.л. сухих прованских трав
кукурузная крупа
морская соль
Мини-башенки с сухофруктами
200 гр. творога
50 гр. коричневого сахара (или без него)
11 шт. кураги
11 шт. черносливин
пакетик желатина
бисквитные крошки,печенье (что есть в доме) - для основы( у меня было два кусочка лимонника,которые я из мельчила в крошку)
столовая ложка растопленого слив масла
Каталог: Другие десерты
73060 мин.3145
03 ноября 2009, 16:51
200 гр. творога
50 гр. коричневого сахара (или без него)
11 шт. кураги
11 шт. черносливин
пакетик желатина
бисквитные крошки,печенье (что есть в доме) - для основы( у меня было два кусочка лимонника,которые я из мельчила в крошку)
столовая ложка растопленого слив масла
Тортик-десерт к вечернему(или утреннему) чаю
тесто
150 гр. слив масла или маргарин
150-200 гр. муки
50 гр. сметаны
1 белок для смазывания коржей
начинка
пол ст. клубничного варенья
200 гр. творога
100 гр. клубничного йогурта
1 пач желатина (на поллитра жидкости)
Каталог: Другая выпечка
41920 мин.1752
02 ноября 2009, 20:10
тесто
150 гр. слив масла или маргарин
150-200 гр. муки
50 гр. сметаны
1 белок для смазывания коржей
начинка
пол ст. клубничного варенья
200 гр. творога
100 гр. клубничного йогурта
1 пач желатина (на поллитра жидкости)
Яблочные лепешки (прекрасная альтернатива оладьям)
4 крупных яблока
2 яйца
150 гр. сахара
250 гр. муки
2 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
2 ст л лимонного сока
2 ст л сливок
125 гр. раст масла
Каталог: Блины
80250 мин.2446
31 октября 2009, 23:21
4 крупных яблока
2 яйца
150 гр. сахара
250 гр. муки
2 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
2 ст л лимонного сока
2 ст л сливок
125 гр. раст масла
Мраморное имбирное печенье
тесто светлое
100 гр. слив масла (размягченное)
1/3 ст. сахара
1 желток
ст. муки
щепотка соли
1 ч.л. натертого имбиря
темное тесто
100 гр. размягченного масла
1/2 ст. сахара
1 ст.л. меда
3 ч.л. тертого имбиря
1/2 ч.л. соды
3 ст.л. какао
щепотка соли
2 ст. муки
1 ч.л. корицы
молотая гвоздика на кончике ножа
жгучего перца на кончике ножа
Каталог: Имбирное печенье
96190 мин.3052
31 октября 2009, 12:46
тесто светлое
100 гр. слив масла (размягченное)
1/3 ст. сахара
1 желток
ст. муки
щепотка соли
1 ч.л. натертого имбиря
темное тесто
100 гр. размягченного масла
1/2 ст. сахара
1 ст.л. меда
3 ч.л. тертого имбиря
1/2 ч.л. соды
3 ст.л. какао
щепотка соли
2 ст. муки
1 ч.л. корицы
молотая гвоздика на кончике ножа
жгучего перца на кончике ножа
Пирожное-печенье "балет"
2 хорошо охлажденных белка
пол ст. сахара
2 ст л изюма
1,5 ст неглазированных кукурузных хлопьев
ст л тертого шоколада ( по желанию)
Каталог: Печенье
134370 мин.3272
30 октября 2009, 22:57
2 хорошо охлажденных белка
пол ст. сахара
2 ст л изюма
1,5 ст неглазированных кукурузных хлопьев
ст л тертого шоколада ( по желанию)
Восхитительный лимонный пирог с засахаренными ломтиками лимона
3 лимона
3 яйца
100 гр. раст масла
300 гр. сахара (я брала чуть меньше)
250 гр. манной крупы
100 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя
соль
5 шт. гвоздичек
1 лавр лист
Каталог: Манный пирог
121350 мин.2570
30 октября 2009, 19:04
3 лимона
3 яйца
100 гр. раст масла
300 гр. сахара (я брала чуть меньше)
250 гр. манной крупы
100 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя
соль
5 шт. гвоздичек
1 лавр лист
Печенье "шампиньоны"
4 ст. крахмала (я не ошиблась 4 ст. )
пол ст. муки
1 ст сах пудры
1 ч.л. соды
1 дес л какао-порошка
200 гр. маргарина для выпечки комнатной температуры
2 яйца
Каталог: Печенье
429140 мин.85140
30 октября 2009, 15:08
4 ст. крахмала (я не ошиблась 4 ст. )
пол ст. муки
1 ст сах пудры
1 ч.л. соды
1 дес л какао-порошка
200 гр. маргарина для выпечки комнатной температуры
2 яйца
Ржаные лепешки с медом
3 ст ржаной муки
200 гр. сметаны
2 яйца
1 ст л меда
1 ч.л. соды гашеной 1 ч.л. уксуса
1/2 ст сахара
Каталог: Ржаные лепешки
195240 мин.2942
28 октября 2009, 16:55
3 ст ржаной муки
200 гр. сметаны
2 яйца
1 ст л меда
1 ч.л. соды гашеной 1 ч.л. уксуса
1/2 ст сахара
Кофейные косички (приятное дополнение к чашечке кофе)
1 яйцо
1,5 ст муки
60 гр. сах пудры
60 гр. слив масла
3 ст л готового крепкого кофе (я добавляла с небольшим количеством кофейной гущи)
Каталог: Другая выпечка
65600 мин.2146
26 октября 2009, 20:45
1 яйцо
1,5 ст муки
60 гр. сах пудры
60 гр. слив масла
3 ст л готового крепкого кофе (я добавляла с небольшим количеством кофейной гущи)
Пирожки с рыбой по-арабски
400 гр. муки
1 яйцо
соль
1 ст теплого молока
начинка
400 гр. отварной рыбы (у меня был готовый рыбный фарш)
1 луковица
пучок петрушки
соль
перец
раст масло
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
76480 мин.3043
25 октября 2009, 18:49
400 гр. муки
1 яйцо
соль
1 ст теплого молока
начинка
400 гр. отварной рыбы (у меня был готовый рыбный фарш)
1 луковица
пучок петрушки
соль
перец
раст масло
Лимонные крендельки
400 гр. муки
50 гр. сахара (для тех,кто любит послаще - сахар на свой вкус)
1 щепотка соли
70 гр. сливочного масла
натертая цедра с 1 большого лимона
2 ч.л. сухих дрожжей
пол ст. теплого молока
2 яйца
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
72830 мин.3158
25 октября 2009, 17:37
400 гр. муки
50 гр. сахара (для тех,кто любит послаще - сахар на свой вкус)
1 щепотка соли
70 гр. сливочного масла
натертая цедра с 1 большого лимона
2 ч.л. сухих дрожжей
пол ст. теплого молока
2 яйца
Вкусные колечки с цукини
тесто
350 гр. муки
2 ч.л. сухих дрожжей
1 ст л сахара
1 ч.л. соли
1 ст л раст масла
начинка
300 гр. цукини
4 яйца
3 зуб чеснока
пучек петрушки
соль
перец
2 ст л раст масла
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
51170 мин.2535
24 октября 2009, 17:43
тесто
350 гр. муки
2 ч.л. сухих дрожжей
1 ст л сахара
1 ч.л. соли
1 ст л раст масла
начинка
300 гр. цукини
4 яйца
3 зуб чеснока
пучек петрушки
соль
перец
2 ст л раст масла
Теплый салат (продолжаем сохранять фигуру или пытаемся это делать:)
4 свеклы
4 небольших луковицы
4 лавровых листика
100 гр. феты
немного листьев салата
заправка
1 ст л горчицы
щепотка соли и молотого перца
1 ст л оливкового масла
3 ст л бальзамического уксуса
Каталог: Салат из овощей
48380 мин.41833
24 октября 2009, 15:45
4 свеклы
4 небольших луковицы
4 лавровых листика
100 гр. феты
немного листьев салата
заправка
1 ст л горчицы
щепотка соли и молотого перца
1 ст л оливкового масла
3 ст л бальзамического уксуса
Куриное филе в хрустящей корочке с овощами - ужин для соблюдающих фигуру (или для тех,кто пытается это делать:)
основное блюдо
4 куриных филе
2 ст не глазированных кукурузных хлопьев
1/2 ч.л. соли
2 ч.л. молотого перца(я положила 1 ложечку)
пол ст. тертого сыра (желательно нежирного)
салат-гарнир
половинка морковки
половинка молодого кабачка
четверть цуккини
сок половинки лимона
сок имбиря (2 см имбиря натереть и выжать сок)
1 зуб чеснока
1 ст л оливкового масла
пол ложечки меда
Каталог: Блюда из птицы
53160 мин.2862
24 октября 2009, 00:12
основное блюдо
4 куриных филе
2 ст не глазированных кукурузных хлопьев
1/2 ч.л. соли
2 ч.л. молотого перца(я положила 1 ложечку)
пол ст. тертого сыра (желательно нежирного)
салат-гарнир
половинка морковки
половинка молодого кабачка
четверть цуккини
сок половинки лимона
сок имбиря (2 см имбиря натереть и выжать сок)
1 зуб чеснока
1 ст л оливкового масла
пол ложечки меда
Торт безейный "пирамидка"
безе
6 белков
лим кислота на кончике ножа
2 ст сахара
крем желтковый
6 желтков
1/2 ст молока
чуть меньше ст. сахара
200 гр. хорошего сливочного масла
Каталог: Торты
203550 мин.2151
19 октября 2009, 21:32
безе
6 белков
лим кислота на кончике ножа
2 ст сахара
крем желтковый
6 желтков
1/2 ст молока
чуть меньше ст. сахара
200 гр. хорошего сливочного масла
Салат для любителей морепродуктов
500 гр. очищенных креветок
500 гр. кальмаров
250 гр. черри
пучок мяты
пучок петрушки
6 ст л раст масла
сок 2 лимонов
6 мелко порезанных зубчиков чеснока
перец и соль
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
60410 мин.923
19 октября 2009, 21:16
500 гр. очищенных креветок
500 гр. кальмаров
250 гр. черри
пучок мяты
пучок петрушки
6 ст л раст масла
сок 2 лимонов
6 мелко порезанных зубчиков чеснока
перец и соль
Инструменты
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
