Торт безейный "пирамидка"

Фото к рецепту: Торт безейный  пирамидка

Ингредиенты

  • безе
  • 6 белков
  • лим кислота на кончике ножа
  • 2 ст. сахара
  • крем желтковый
  • 6 желтков
  • 1/2 ст. молока
  • чуть меньше ст. сахара
  • 200 гр. хорошего сливочного масла

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Безе делаем в два приема - по 3 белка

Взбивать на мин скорости белки с лим кислотой и 1 ч л сахара 1-2 мин

Затем на макс скорости взбить белки до устойчивых пиков

Не переставая взбивать добавлять маленькими порциями сахар до устойчивых пиков

На противень бумагу для выпечки

Духовка на 125

Отсадить из кулин мешочка или просто чайной ложкой порции безе

Выпекать в духовке 1,5 ч

остудить и снять с бумаги и делать следующую порцию

Крем

молоко с сахаром довести до кипения

Желтки взбить и ,не прекращая взбивать ,тоненькой струйкой добавить молоко с сахаром

Довести смесь до кипения

Остудить

взбить сл масло и добавить остывшую смесь

Каждую безешку слегка смазать кремом и выложить горкой на блюдо.

Украсить по желанию


5.04.6253828811575471.052
allenka(alarm clock)

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
52  человек оценили
Сохранить рецепт
28 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
allenka(alarm clock)

opener19 так если не пробовать- откуда знать получиться или нет?:)

вика2009

просто супер!!!!!!!!!!!!!!!!!!!555555

a-y
19.10.2009 22:10

Красивая пирамидка!55555

christymar

очень корасиво 5

wiggers
19.10.2009 22:42

Симпатичный тортик!

johnny
19.10.2009 22:50

Отличная идея!

елена голубкова

А я делаю так же, но добавляю в крем какао и формирую торт по-другому: выкладываю на блюдо 1 слой бизе, другие безешки макаю в крем и кладу между безешками 1го ряда попками вверх, получается ровный верх, выравниваю всё кремом и украшаю по желанию.

chef
19.10.2009 23:54

Замечательный тортик, вкусно :) 55555+

ната777

5. Отличный тортик.

варуник

Очень люблю! Очень! И хороша идея Елены Голубковой! Отлично!

mama tasi

Люблю безе.. а вот масленый крем не очень :( но так как от этого тортика мне все рано ни кусочка не обломится, Вам за старанья и красоту 555

linaleo
20.10.2009 00:38

отлично!55555!

allenka(alarm clock)

Спасибо большое!

Galina
20.10.2009 00:50

S P A SI B O VAM, ZA CHUDESNII RECEPTIK!!!!5+

pantera
20.10.2009 01:04

Вкусно!!!55555+

шуш
20.10.2009 03:25

Розочки, очень даже красивые!!! Я в пятницу с мастикой"воевала" для мужненого торта -ууууу... Получилось очень красиво, но работы-уйма! Обожаю безейные тортики!!! Очень красивый у тебя получился и вкусный!!! 5+5+5++

ирусик-88

Торт мечта,непродают у нас такие,а сама не смогу!!!только облизнутся!55555+++

allenka(alarm clock)

Спасибо большое!

mama tasi

:) @}--}--

glaros
04.05.2010 02:47

Добралась я и до "Пирамидки"!И мой любимый тортик!5555*THUMBS UP*

allenka(alarm clock)

Спасибо!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты