Мраморное имбирное печенье

Ингредиенты

  • тесто светлое
  • 100 гр. слив масла (размягченное)
  • 1/3 ст. сахара
  • 1 желток
  • ст. муки
  • щепотка соли
  • 1 ч.л. натертого имбиря
  • темное тесто
  • 100 гр. размягченного масла
  • 1/2 ст. сахара
  • 1 ст.л. меда
  • 3 ч.л. тертого имбиря
  • 1/2 ч.л. соды
  • 3 ст.л. какао
  • щепотка соли
  • 2 ст. муки
  • 1 ч.л. корицы
  • молотая гвоздика на кончике ножа
  • жгучего перца на кончике ножа

Пошаговый рецепт приготовления

Светлое тесто.

Взбить масло с сахаром.

Добавить желток и имбирь.

Смешать муку с солью и добавить в масляную смесь.

Тесто должно быть не крутым, мягким.

Не спешите добавлять муку.

Положите тесто в пищевую пленку и на час в холодильник.

Темное тесто.

Взбить масло с сахаром .

Добавить яйцо, мед и имбирь.

Смешать отдельно муку с корицей, какао, содой и солью.

Постепенно добавляя муку, замесить некрутое песочное тесто.

Завернуть его в пищевую плёнку и охладить в холодильнике 1 час.

Достаем оба теста, соединяем вместе и немного помесим, добиваясь мраморного эффекта.

На противень выкладываем бумагу для выпечки.

Делаем печеньки.

Духовка на 180.

Выпекаем 35-40 мин.

Если хотите получить более мягкое печенье - уменьшайте время выпечки!!!

Готовое тесто может храниться в морозилке месяц, а в холодильнике 3 дня - очень удобно.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

allenka(alarm clock)
31.10.2009 13:11
Ответить
Спасибо!
alyakeyk
31.10.2009 13:17
Ответить
имбирь,это моё любимое!И перец ,и гвоздика-ОК!(можно вместо гвоздики,"замутить" муската тертого и кардамона).А главное с кофе!Спасибо-55555!
natapit
31.10.2009 13:32
Ответить
любимый набор!специи в выпечке это здорово!555!
rit
31.10.2009 13:32
Ответить
очень красиво, верю, что вкусно.555555555555555
ната777
31.10.2009 13:55
Ответить
Очень вкусно. Спасибо.5. Взяла в копилку.
allenka(alarm clock)
31.10.2009 14:45
Ответить
Спасибо!
вика2009
31.10.2009 14:52
Ответить
Вкусняшка!!!!555555
johnny
31.10.2009 15:34
Ответить
Классное печенье!
vicus
31.10.2009 15:46
Ответить
Вы меня имбирём подкупили ;) !!!
siyanie
31.10.2009 15:49
Ответить
И я люблю имбирь! Печенье как раз в тему! ;) 5!!!
anzelikas
31.10.2009 16:21
Ответить
Суперские печеньки! 5+!
Babyfire
31.10.2009 16:20
Ответить
5 + :)
allenka(alarm clock)
31.10.2009 17:20
Ответить
Сначала меня имбирем подкупили,а теперь уже я стараюсь:)
setttler
31.10.2009 18:02
Ответить
Имбирь - это не только вкусно, но и полезно для ЖКТ и иммунитета, так что ваши печеньки что называется "то, что доктор прописал". Состав чудесный, красота невообразимая! 5!
*маша*
31.10.2009 18:19
Ответить
Очень аппетитное печенье 55555555
cus-pus
31.10.2009 19:21
Ответить
Отменные печеньки ! 555
cus-pus
31.10.2009 19:25
Ответить
Отменные печеньки ! 555
cus-pus
31.10.2009 19:39
Ответить
Отменные печеньки ! 555
cus-pus
31.10.2009 19:39
Ответить
Отменные печеньки ! 555
cus-pus
31.10.2009 19:45
Ответить
Отменные печеньки ! 555
lisa treumer
31.10.2009 20:21
Ответить
Ну вот всё тут по мне! Всё-всё))) Изумительно!!! Браво!
Ответить
Забрала! Вам 55555!!!!!
allenka(alarm clock)
31.10.2009 22:35
Ответить
Спасибо!!!!
ирусик-88
01.11.2009 05:47
Ответить
И красивые получились и вкусные несомневаюсь!!5555++++
nbond
01.11.2009 18:06
Ответить
Очень красиво и ароматно,5+++
chef
01.11.2009 21:55
Ответить
Очень ароматные вкусняки! У вас изумительная выпечка!!! 55555+
allenka(alarm clock)
01.11.2009 22:16
Ответить
Спасибо,Натуля!Всем спасибо!
шуш
02.11.2009 00:58
Ответить
Алёнка, раздразнила окончательно!!!! Обожаю имбирную выпечку!!!! Печенки такие красивые- сами в рот просятся:-)! Забрала! 5+5+5+5+5+5+5+
mama tasi
02.11.2009 17:21
Ответить
Алёна, как Вы уже поняли я в строю Ваших почитателей :))) нравятся мне Ваши рецепты, ничего не могу с собой поделать... а главное не хочу :)))5555
chemicolya
04.11.2009 13:12
Ответить
Красивое печенье! И вкусное!5

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6396929655216151.060
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели