Кутабы с тыквой от katerinka.kz
Вкусные кутабы с тыквой, приготовленные из муки и теплой воды. Добавьте репчатый лук и гранат для насыщенного вкуса! Попробуйте наш рецепт!
Пошаговый рецепт приготовления
Из муки с добавлением теплой воды и щепотки соли, без яйца, замесите не очень крутое тесто, так чтобы к рукам не липло. Оставить на полчаса.
Затем большой кусок теста поделить на колобки размером с кулак, и из них уже раскатать тонкие лепешки. Очень удобно вырезать круги теста тарелкой диаметра Вашей сковороды.
Начинку готовим из тыквы с сахаром или тыквы с обжаренным репчатым луком и зёрнами граната.
Очищенную тыкву порезать на ломтики или кубики. Варить на среднем огне при закрытой крышке или лучше на пару. Если тыква- несладкая, то добавьте по ходу варки сахарный песок. Тыква выпустит много жидкости. Постепенно тыква превратится в пюре. Пока варится в кастрюле, надо помешивать ложкой. А по окончании варки на пару тыкву помять толкушкой или просто вилкой.
Репчатый лук обжарить до золотистого цвета, и затем добавить в готовое тыквенное пюре. Гранат очистить на зёрнышки и отложить.
На половину круга для наших будущих кутабов выложите начинку и размажьте её тонким слоем, добавьте зёрен граната. Закрыть лепёшку другой стороной и сдавив края, сформировать кутабы.
Поджарить на сухой, хорошо раскалённой сковороде (это как их надо делать), но кто хочет можно обжарить с двух сторон на масле.
Подавать кутабы по 2 штуки на порцию, полив растопленным сливочным маслом.
Получается очень вкусно и совсем несложно.
Приятного аппетита! Нуш олсун!
Пошаговые фото рецепта





Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот расчет ориентировочного КБЖУ для указанных ингредиентов:
Мука (2 столовые ложки):
- Калории: примерно 70 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 14 г
Вода (половина стакана, примерно 125 мл):
- Калории: 0 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Соль (немного, допустим около 1 г):
- Калории: 0 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Тыква (примерно 150 г, в зависимости от части):
- Калории: около 40 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 9 г
Репчатый лук (примерно 50 г):
- Калории: около 20 ккал
- Белки: 0.5 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 4.5 г
Гранат (примерно 100 г):
- Калории: около 50 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 12 г
Итоговые значения:
Показатель | Значение |
---|---|
Калории | примерно 180 ккал |
Белки | около 4.5 г |
Жиры | примерно 2 г |
Углеводы | примерно 43.5 г |
Обратите внимание, что точные показатели могут немного отличаться в зависимости от конкретных размеров порций и сорта продуктов.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии



