Кутабы с тыквой от ALLA

Муку смешать с холодной водой, добавить растительное масло и солью.

Замесить тесто и на время отложить.

Тыкву натереть на крупной терке и обжарить на растительном масле, добавив соль и черный перец.

Тыква должна стать мягкой.

Тесто разделить на 10 равных частей.

Каждую часть раскатать в круглый тонкий пласт.

На одну половину выложить немного начинки ,

Накрыть второй половинкой и залепить края.

Обжарить кутаб на сухой сковороде с двух сторон.

Готовый, горячий кутаб сразу смазать сливочным маслом.

Есть кутабы горячими.