Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Millionärsschnitten пирожные для миллионера

Пирожные Millionärsschnitten для настоящих миллионеров: тонкое тесто, коричневый сахар, шоколад и сливочное масло. Удивите своих друзей изысканным лакомством!

Продукты

тесто:
175 г муки
125 г сл.масла(нарезать кусочками)
50 г коричневого сахара
прослойка:
50 г сл.масла
50 г коричневого сахара
400 г молока -kondensmilch (пастерезированное или сливки 10% жирности)
150 г молочного шоколада

Пошаговый способ приготовления

Необходима прямоугольная форма 24 см длиной( у меня была только круглая). Форму sмазать маслом.

Муку, масло растереть руками до крупинок, добавить коричневый сахар, замесить тесто до гладкого состояния.

Выложить тесто в форму, разровнять, и всю поверхность " истыкать" вилкой.

Духовку разогреть до 190 Град., выпекать 20 минут до золотисто-коричневого цвета.

Остудить. Из формы не вытаскивать.

Для прослойки: масло, сахар, и молоко довести до кипения в кастрюльке( что-бы не подгорело, постоянно помешивать), затем убавить огонь и варить до загустения. Получается вкус карамели( ириски).В рецепте стоит 5 минут варить( у меня ушло на это 20-25 минут), может от молока или температуры зависит.

карамельную массу выложить на корж.

Оставить охлаждаться.

Шоколад растопить на водяной бане, залить всю карамельную массу. И оставить ещё на час в холодильник. Вынуть из формы. Разрезать на пирожные.( что-бы удобнее резать, опускайте нож в горячую воду).

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

91 человек оценили

В избранное

166 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7692

Понравилось: 91

Автор: marin4ik-1

Создан: 18 февраля 2008, 01:42

Каталоги: Десерты Пирожное

Коричневый сахар выглядит как обычный(мелкими гранулками), только он светло-коричневого цвета. Он немного отличается от обычного своим вкусом. Найти его можно в магазине на полке рядом с обычным, сейчас в любом крупном супермаркете он есть.

верочка

09 августа 2008, 02:47

8-D Класс! Ужасно захотелось угоститься одной пироженкой Вам 1000!

adelija

12 августа 2008, 23:47

Krasota!!!5+

katerinka.kz

16 сентября 2008, 20:36

Пироженные очень понравились, или пирог-торт, без разницы. Главное - очень хочется попробовать такую прелесть. Вам Удачи!

blondia

16 сентября 2008, 21:21

здорово... голосую всеми руками и ногами... ну люблю я такое, очень ))))

begi

16 сентября 2008, 22:26

Какое вкусное пирожное! Только 5+++++++! Удачи на конкурсе!

olaswan

17 сентября 2008, 04:10

Голосую!

мама макса

17 сентября 2008, 14:34

Отличный рецепт! Голосую!

springy

20 сентября 2008, 23:03

выглядит так вкусненько!!!ням!)

inesska

01 декабря 2008, 16:58

суперррр!!! забрала

алёнушка777

23 января 2009, 23:46

Безумно понравилось 555

ням-няма

17 марта 2009, 19:31

попробовала сделать, что могу сказать - вероятно в европе молоко волшебное , если за 25 мин, загустело, у меня на это ушло времени намного больше и то после того как добавила сахара!! корж немного суховат, я бы изменила рецепт- проэксперементирую сама!)))))

Aloe

09 ноября 2010, 00:55

Ням-няма, надо взять концентророванное молоко, как в оригинальном рецепте, а не простое молоко, оно закустеет быстрее, т.к. само по себе немного тягучее

anyuta2311

17 ноября 2011, 18:35

просто супер уже два раза сделала нл варила я намного дольше наше молоко, все же от молока наверное все зависит.даже мой муж не любит песочное тесто все умял)))

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 341