Millionärsschnitten-пирожные для миллионера...?!

Рассчитаем калорийность и состав КБЖУ для каждого компонента, а затем — общие показатели.

Ингредиенты и их ориентировочное содержание:

Тесто:

1. Мука (175 г)
   
2. Калории: примерно 340 ккал на 100 г
   
3. Итог: 175 г * 340 / 100 = 595 ккал
   
4. Белки: 10 г/100 г → 17 г
   
5. Жиры: 1 г/100 г → 1.75 г
   

6. Углеводы: 76 г/100 г → 133 г

7. Сливочное масло (125 г)

8. Калории: примерно 717 ккал на 100 г

9. Итог: 125 г * 717 / 100 = 896 ккал

10. Белки: 1 г/100 г → 1.25 г

11. Жиры: 81 г/100 г → 101 г

12. Углеводы: 0.1 г/100 г → 0.125 г

13. Коричневый сахар (50 г)

14. Калории: примерно 370 ккал на 100 г

15. Итог: 50 г * 370 / 100 = 185 ккал

16. Белки: 0 г

17. Жиры: 0 г

18. Углеводы: 93 г/100 г → 46.5 г

Прослойка:

1. Сливочное масло (50 г)
   
2. Калории: 717 ккал/100 г → 358.5 ккал
   
3. Белки: 0.5 г
   
4. Жиры: 40.5 г
   

5. Углеводы: 0.05 г

6. Коричневый сахар (50 г)

7. Калории: 185 ккал

8. Белки: 0 г

9. Жиры: 0 г

10. Углеводы: 46.5 г

11. Молоко (400 г)

12. Средняя жирность 10% (конденсированное или сливки)

13. Калории: примерно 120 ккал на 100 г для сливок 10%

14. Итог: 400 г * 120 / 100 = 480 ккал

15. Белки: 3 г/100 г → 12 г

16. Жиры: 10 г/100 г → 40 г

17. Углеводы: 5 г/100 г → 20 г

18. Молочный шоколад (150 г)

19. Калории: примерно 535 ккал на 100 г

20. Итог: 150 г * 535 / 100 = 803 ккал

21. Белки: 8 г/100 г → 12.8 г

22. Жиры: 31 г/100 г → 46.5 г

23. Углеводы: 55 г/100 г → 82.5 г

Итоговые значения:

Общий итог:

Эти показатели — ориентировочные, так как точное содержание зависит от конкретных брендов и метода приготовления. Если нужно, могу помочь распределить по порциям или для конкретной порции.