Millionärsschnitten-пирожные для миллионера...?!
Ингредиенты
- тесто:
- 175 гр. муки
- 125 гр. сл.масла(нарезать кусочками)
- 50 гр. коричневого сахара
- прослойка:
- 50 гр. сл.масла
- 50 гр. коричневого сахара
- 400 гр. молока -kondensmilch (пастерезированное или сливки 10% жирности)
- 150 гр. молочного шоколада
Пошаговый рецепт приготовления
Необходима прямоугольная форма 24 см длиной( у меня была только круглая). Форму sмазать маслом.
Муку, масло растереть руками до крупинок, добавить коричневый сахар, замесить тесто до гладкого состояния.
Выложить тесто в форму, разровнять, и всю поверхность " истыкать" вилкой.
Духовку разогреть до 190 Град., выпекать 20 минут до золотисто-коричневого цвета.
Остудить. Из формы не вытаскивать.
Для прослойки: масло, сахар, и молоко довести до кипения в кастрюльке( что-бы не подгорело, постоянно помешивать), затем убавить огонь и варить до загустения. Получается вкус карамели( ириски).В рецепте стоит 5 минут варить( у меня ушло на это 20-25 минут), может от молока или температуры зависит.
карамельную массу выложить на корж.
Оставить охлаждаться.
Шоколад растопить на водяной бане, залить всю карамельную массу. И оставить ещё на час в холодильник. Вынуть из формы. Разрезать на пирожные.( что-бы удобнее резать, опускайте нож в горячую воду).
Пошаговые фото рецепта
Похожие рецепты
Комментарии
Прелесть! Примите пятерочку!
здорово! забираю 5
ОРИГИНАЛЬНО 5+!!!
красиво,забираю,пять
Вам 1000!
Пироженные очень понравились, или пирог-торт, без разницы. Главное - очень хочется попробовать такую прелесть. Вам Удачи!
Отличный рецепт! Голосую!
Клёвенькое пироженое! мой мужчина безумно любит мраморное пироженое, а это очень на него похоже. Пошла делать
Бесспорно - 5!
Безумно понравилось 555
просто супер уже два раза сделала нл варила я намного дольше наше молоко, все же от молока наверное все зависит.даже мой муж не любит песочное тесто все умял)))
