элина_вовановна

элина_вовановна

Рейтинг активности: 5.435
Пол: Женский
Город: Ташкент
Регистрация: 03.02.2008 02:26
Последний визит: 08.12.2009 03:30
Отзывы: 3    Изменить/посмотреть


Настоящий узбекский плов
Настоящий узбекский плов
мясо (баранина или говядина) - 500-800 гр.
рис – 800-900 гр.
морковь - 600-700 гр.
3-4 средних луковицы
200 гр. растительного масла
немного жира (лучше курдючного)
элина_вовановна
  • 03 февраля 2008, 03:05
blank
Слоёная сомса с мясом
для теста:
2-3 яйца (если взять только желтки –
тесто получится ещё нежнее),
ст. холодного молока,
щепотка соли,
3 ст. муки,
элина_вовановна
  • 04 февраля 2008, 02:07
blank
Два варианта лаваша
1 вариант:
1 кг. муки,
80 гр. дрожжей,
2 ч.л. соли,
1 яйцо, (не обязательно),
1 ч.л. сахара (не обязательно),
элина_вовановна
  • 07 февраля 2008, 01:56
Отбивные "свининка от элинки"
Отбивные "свининка от элинки"
свинина – 700 гр.
сыр – 100 гр.
1-2 солёных огурца,
70 гр. раст. масла,
перец, соль, специи,
майонез,горчица,
элина_вовановна
  • 18 февраля 2008, 01:40
Десерт "любовь к трём апельсинам".
Десерт "любовь к трём апельсинам".
3-4 апельсина,
молоко - 0,5 л.,
2-3 стол.л. сахара,
2 желтка,
1 ч.л. муки, ванилин.
элина_вовановна
  • 22 февраля 2008, 01:46
Шурпа из барашка
Шурпа из барашка
мясо (баранина) 700-1000 гр.
масло раст. – 70-100 гр.
жир (лучше курдючный) – 50 гр.
1 ст. замоченного гороха – нухата,
2-4 луковицы,
2-3 морковки,
Куриные груди "и себе, и людям".
Куриные груди "и себе, и людям".
3-4 куриных грудки,
100 гр. сметаны,
100 гр. сыра,
2-3 зубчика чеснока,
перец, соль, специи, зелень.
элина_вовановна
  • 22 февраля 2008, 01:55
Язык в хорошем месте - в тесте!
Язык в хорошем месте - в тесте!
говяжий язык,
дрожжевое (можно слоёное) тесто – 0,5 кг,
1 луковица, 1 морковка, соль
перец .
для начинки:
1 луковица,
элина_вовановна
  • 26 февраля 2008, 01:43
Салат "слепила из того, что было".
Салат "слепила из того, что было".
1-2 картофелины,
1 свежий помидор,
1-2 солёных огурца,
1-2 зубчика чеснока,
свежая зелень,
перец чёрный и красный,
элина_вовановна
  • 24 февраля 2008, 01:43
Закуска "газмясочка"
Закуска "газмясочка"
1,5 – 2 кг. филе говядины,
1-2 ст.л. сахара,
4 ст.л. хереса, (херес можно
заменить кока-колой),
4 стол. ложки соевого соуса,
5-7 зубчиков чеснока,
элина_вовановна
  • 10 февраля 2008, 01:52