Волованы
Попробуйте наши восхитительные волованы из слоеного теста! Идеальное блюдо для праздника или уютного вечера. Удивите гостей изысканными вкусами!

Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Разморозить тесто /можно конечно сделать свое, но возни с ним много, а результат не такой хороший, как у покупного/. Вырезать стаканом круги. В половине кругов рюмкой вырезать середину. Положить целый круг, на него круг с дырочкой. Смочить противень водой и выложить «волованы». Готовить минут 15-20. Обязательно заглядывайте в духовку, если какой накрениться, поправлять его. Горячие аккуратно ложкой углубить, придавливая /аккуратненько, чтобы не сломать/. Наполнить любым салатом и выложить на салатные листья и украсить зеленью. У нас салатные листья в это время, как и зелень, большой дефицит. В волованах у меня салат из молодых осьминожек. Обжарила отдельно осьминожков /после обжарки порезала/, шампиньоны, посолила добавила ошпаренный лук и заправила майонезом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Пошаговые фото рецепта





Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Для расчёта КБЖУ (калорийность и содержание белков, жиров и углеводов) слоёного теста нужно учитывать его основные ингредиенты. Обычно в классическом слоёном тесте используются следующие компоненты:
- Мука
- Масло сливочное или маргарин
- Вода
- Яйца (опционально)
- Уксус или лимонная кислота (для улучшения раскатки, вариации)
Для расчёта возьмём примерный стандартный рецепт на 100 г теста:
Ингредиенты:- Мука — 50 г- Масло сливочное — 50 г- Вода — 10 г- Яйцо — 10 г (примерно 1/5 яйца)
Энергетическая ценность ингредиентов (на 100 г):
Ингредиент | Калории (ккал) | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) |
---|---|---|---|---|
Мука (пшеничная) | 340 | 10.3 | 1.0 | 73.0 |
Масло сливочное | 720 | 0.9 | 81.0 | 0.8 |
Вода | 0 | 0 | 0 | 0 |
Яйцо (куриное) | 143 | 12.6 | 10.9 | 1.1 |
Расчёты для конкретных количеств:
Мука (50 г):
- Калории: 340 × 0.5 = 170 ккал
- Белки: 10.3 × 0.5 = 5.15 г
- Жиры: 1.0 × 0.5 = 0.5 г
- Углеводы: 73.0 × 0.5 = 36.5 г
Масло сливочное (50 г):
- Калории: 720 × 0.5 = 360 ккал
- Белки: 0.9 × 0.5 = 0.45 г
- Жиры: 81.0 × 0.5 = 40.5 г
- Углеводы: 0.8 × 0.5 ≈ 0.4 г
Яйцо (10 г):
- Калории: 143 × 0.1 = 14.3 ккал
- Белки: 12.6 × 0.1 = 1.26 г
- Жиры: 10.9 × 0.1 = 1.09 г
- Углеводы: 1.1 × 0.1 = 0.11 г
Вода (10 г):
- Нет калорий и нутриентов.
Итоговые показатели:
- Калории: 170 + 360 + 14.3 ≈ 544.3 ккал
- Белки: 5.15 + 0.45 + 1.26 ≈ 6.86 г
- Жиры: 0.5 + 40.5 + 1.09 ≈ 42.09 г
- Углеводы: 36.5 + 0.4 + 0.11 ≈ 37.01 г
Итог
На 100 г классического слоёного теста приходится примерно:
- Калорийность: 544 ккал
- Белков: 6.9 г
- Жиров: 42.1 г
- Углеводов: 37 г
Если у вас есть конкретный рецепт с точными пропорциями, я могу выполнить более точный расчёт.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии


