Вход | Регистрация
Корейская кухня
Лучшие рецепты корейской кухни
276 рецептов корейской кухни
Кабачки по - корейски на зиму
кабачки - 2.5 кг
морковь - 400 гр.
чеснок - 2 головки
сахар - 200 гр.
соль - нет
масло растительное - 150 мл.
уксус 9 % - 150 мл.
приправа для моркови по корейски - 30 гр.
Каталог: Заготовки на зиму
1622660 мин.4110
08 августа 2021, 14:11
кабачки - 2.5 кг
морковь - 400 гр.
чеснок - 2 головки
сахар - 200 гр.
соль - нет
масло растительное - 150 мл.
уксус 9 % - 150 мл.
приправа для моркови по корейски - 30 гр.
Салат из огурцов с морковью по-корейски, на зиму
огурцы 2 кг.
морковь 0,5 кг.
чеснок 1 головка
сахар 125 гр.
соль 1 ст.л. (крупного помола для засолки)
растительное масло 125 мл.
столовый 9% уксус 125 мл.
специи для моркови по-корейски 15 гр.
Каталог: Другие салаты
366370 мин.310
23 июля 2021, 14:16
огурцы 2 кг.
морковь 0,5 кг.
чеснок 1 головка
сахар 125 гр.
соль 1 ст.л. (крупного помола для засолки)
растительное масло 125 мл.
столовый 9% уксус 125 мл.
специи для моркови по-корейски 15 гр.
Кабачки по-корейски
кабачки (молодые) – 500 гр.
морковь – 200 гр.
соль – 1 ч.л. без горки
сахар – 2 ч.л.
кориандр – 1 ч.л.
черный перец – 1 ч.л.
перец чили
чеснок – 5 зубчиков
растительное масло – 50 мл.
уксус 9% - 2 ч.л. (по желанию)
Каталог: Салат из овощей
33290 мин.13
22 июля 2021, 14:36
кабачки (молодые) – 500 гр.
морковь – 200 гр.
соль – 1 ч.л. без горки
сахар – 2 ч.л.
кориандр – 1 ч.л.
черный перец – 1 ч.л.
перец чили
чеснок – 5 зубчиков
растительное масло – 50 мл.
уксус 9% - 2 ч.л. (по желанию)
Помидоры по-корейски
1 кг. томаты
2 шт. сладкий перец
1 острый перец
4 зубчика чеснока
1/2 пучка петрушки
несколько стеблей сельдерея
1 ст.л. соли
2 ст.л. сахара
3 ст.л. растительного масла
2 ст.л. уксуса яблочного 6%
Каталог: Из овощей и грибов
95260 мин.13
20 июля 2021, 17:28
1 кг. томаты
2 шт. сладкий перец
1 острый перец
4 зубчика чеснока
1/2 пучка петрушки
несколько стеблей сельдерея
1 ст.л. соли
2 ст.л. сахара
3 ст.л. растительного масла
2 ст.л. уксуса яблочного 6%
Салат по-корейски
баклажаны 4 шт.
перец болгарский 1 шт.
огурец 5 шт.
помидор 5 шт.
чеснок 4 зубка (крупных)
лук зеленый 1 пучок
соль
кориандр молотый 1 ч.л.
масло растительное 0,5 л.
уксус 9% 2 ст.л.
Каталог: Салат из овощей
185330 мин.611
11 июля 2021, 14:44
баклажаны 4 шт.
перец болгарский 1 шт.
огурец 5 шт.
помидор 5 шт.
чеснок 4 зубка (крупных)
лук зеленый 1 пучок
соль
кориандр молотый 1 ч.л.
масло растительное 0,5 л.
уксус 9% 2 ст.л.
Рис с овощами и соевым соусом
рис 150 гр.
лук маленький 1 шт.
морковь маленькая 1 шт.
цуккини 1/2 шт.
чеснок 1 долька
яйца 2 шт
соевый соус 3 ст.л.
соль
масло для жарки
Каталог: Другие гарниры
30570 мин.10
18 мая 2021, 15:19
рис 150 гр.
лук маленький 1 шт.
морковь маленькая 1 шт.
цуккини 1/2 шт.
чеснок 1 долька
яйца 2 шт
соевый соус 3 ст.л.
соль
масло для жарки
Жареный рис с яйцом
яйцо - 3 шт.
отваренный рис - 200 гр.
шампиньоны - 4 шт.
морковь - 1 шт.
замороженный горох - 70 гр.
растительное масло
Каталог: Другие основные блюда
1004920 мин.413
15 апреля 2021, 11:29
яйцо - 3 шт.
отваренный рис - 200 гр.
шампиньоны - 4 шт.
морковь - 1 шт.
замороженный горох - 70 гр.
растительное масло
Бесподобный хлеб "моток пряжи" с сушёной клюквой
молоко (теплое) — 80 мл.
дрожжи — 3 гр.
мука пшеничная / мука — 300 гр.
соль — 5 гр.
сахар — 30 гр.
яйцо куриное — 1 шт.
сливки — 100 мл.
клюква (сушенная) — 50 гр.
Каталог: Хлеб
339990 мин.612
10 апреля 2021, 15:02
молоко (теплое) — 80 мл.
дрожжи — 3 гр.
мука пшеничная / мука — 300 гр.
соль — 5 гр.
сахар — 30 гр.
яйцо куриное — 1 шт.
сливки — 100 мл.
клюква (сушенная) — 50 гр.
Салат из шампиньонов и моркови по-корейски
куриное филе - 600 гр.
куриные яйца - 2 шт.
шампиньоны - 300 гр. - грибы можно заменить на маринованные и ускорить процесс готовки-пропустив шаг с жаркой
лук - 100 гр.
корейская морковь - 150 гр. - можете купить готовую или сделать по рецепту на моем канале
майонез - 150 гр.
зелень - на украшение. можно и без нее
растительное масло - для жарки
соль
перец черный молотый
Каталог: Салат с курицей
189120 мин.610
18 марта 2021, 14:52
куриное филе - 600 гр.
куриные яйца - 2 шт.
шампиньоны - 300 гр. - грибы можно заменить на маринованные и ускорить процесс готовки-пропустив шаг с жаркой
лук - 100 гр.
корейская морковь - 150 гр. - можете купить готовую или сделать по рецепту на моем канале
майонез - 150 гр.
зелень - на украшение. можно и без нее
растительное масло - для жарки
соль
перец черный молотый
Морковка по-корейски
состав:
1 кг. моркови
50 мл. растительного масла( без запаха)
2 ст.л. уксуса
2 ст.л. сахара
1 ст.л. без горки соли
щипотку молотого кореандра
0.5 ч.л. черный перец молотый
0,5 ч.л. смесь перцев
щепотка паприки
щипотку мускатного ореха
2-3 зубчика чеснока
терка для корейской моркови
Каталог: Другие салаты
2589720 мин.910
15 марта 2021, 09:37
состав:
1 кг. моркови
50 мл. растительного масла( без запаха)
2 ст.л. уксуса
2 ст.л. сахара
1 ст.л. без горки соли
щипотку молотого кореандра
0.5 ч.л. черный перец молотый
0,5 ч.л. смесь перцев
щепотка паприки
щипотку мускатного ореха
2-3 зубчика чеснока
терка для корейской моркови
Куриные сердечки по-корейски
сердечки куриные - 300 гр.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1-2 шт.
чеснок - 3 зубчика
петрушка или кинза - 20 гр.
растительное масло - 3 ст.л.
уксус (лучше бальзамический или винный - 1,5 ст.л.
перец черный молотый - 0,5 ч.л.
кориандр молотый - 0,5 ч.л.
соль - 1 щепотка
сахар - 0,5 ч.л.
Каталог: Другие салаты
10160240 мин.418
03 марта 2021, 19:24
сердечки куриные - 300 гр.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1-2 шт.
чеснок - 3 зубчика
петрушка или кинза - 20 гр.
растительное масло - 3 ст.л.
уксус (лучше бальзамический или винный - 1,5 ст.л.
перец черный молотый - 0,5 ч.л.
кориандр молотый - 0,5 ч.л.
соль - 1 щепотка
сахар - 0,5 ч.л.
Дайкон по-корейски
дайкон (или зеленая редька) - 1 кг
соль - 2 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
перец чили - 1 шт.
зеленый лук - 1 небольшой пучок
репчатый лук - 0,5 шт. или маленькая луковка, как у меня
соевый соус - 120 мл.
кунжутное масло - 2 ст.л.
сухой чеснок - 1 ч.л.
паприка - 1 ст.л.
сухой имбирь - 1 ч.л.
красный острый перец - 0,5 ч.л.
зерна кунжута - 1 ст.л.
Каталог: Салат из редьки
63310 мин.57
23 февраля 2021, 15:13
дайкон (или зеленая редька) - 1 кг
соль - 2 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
перец чили - 1 шт.
зеленый лук - 1 небольшой пучок
репчатый лук - 0,5 шт. или маленькая луковка, как у меня
соевый соус - 120 мл.
кунжутное масло - 2 ст.л.
сухой чеснок - 1 ч.л.
паприка - 1 ст.л.
сухой имбирь - 1 ч.л.
красный острый перец - 0,5 ч.л.
зерна кунжута - 1 ст.л.
Говядина с шиитаке и овощами | корейская кухня
говядина - 140 гр.
шиитаке сушеные - 30 гр.
морковь - 1 шт.
лук - 1/2 шт.
чеснок - 1 зуб.
куриный бульон - 230 мл.
кукурузный крахмал - 1 ст.л.
кунжутное масло - 1 ст.л.
соевый соус - 1 ст.л.
соль
перец
Каталог: Блюда из мяса
252020 мин.210
08 февраля 2021, 19:01
говядина - 140 гр.
шиитаке сушеные - 30 гр.
морковь - 1 шт.
лук - 1/2 шт.
чеснок - 1 зуб.
куриный бульон - 230 мл.
кукурузный крахмал - 1 ст.л.
кунжутное масло - 1 ст.л.
соевый соус - 1 ст.л.
соль
перец
Острый корейский салат из дайкона
редька дайкон 300 гр.
чеснок 2 зуб.
соль 1 ч.л.
сахар 1 ч.л.
перец чили молотый 1 ч.л.
паприка сладкая 1 ч.л.
кориандр молотый 1 ч.л.
кинза свежая 25 гр.
лук репчатый 100 гр.
масло рост 20 мл.
уксус 9% 2 ч.л.
Каталог: Салат из редьки
435920 мин.112
30 января 2021, 16:15
редька дайкон 300 гр.
чеснок 2 зуб.
соль 1 ч.л.
сахар 1 ч.л.
перец чили молотый 1 ч.л.
паприка сладкая 1 ч.л.
кориандр молотый 1 ч.л.
кинза свежая 25 гр.
лук репчатый 100 гр.
масло рост 20 мл.
уксус 9% 2 ч.л.
Капуста по-корейски
капуста – 1 кг.
морковь – 1 шт.
чеснок – 3 зубчика
растительное масло – 3 ст.л.
уксус – 4 ст.л. (яблочный 6%)
соль – 2 ч.л.
сахар – 1,5 ст.л.
кориандр – 2 ч.л.
куркума – ½ ч.л.
черный перец – 1/4 ч.л.
красный острый перец
кунжут по желанию
Каталог: Из овощей и грибов
42090 мин.13
15 января 2021, 16:42
капуста – 1 кг.
морковь – 1 шт.
чеснок – 3 зубчика
растительное масло – 3 ст.л.
уксус – 4 ст.л. (яблочный 6%)
соль – 2 ч.л.
сахар – 1,5 ст.л.
кориандр – 2 ч.л.
куркума – ½ ч.л.
черный перец – 1/4 ч.л.
красный острый перец
кунжут по желанию
Кимчи тиге - острый корейский суп со свининой и кимчи
свиная грудинка - 230 гр.
лук - 1 шт.
кимчи - 450 гр.
рассол от кимчи - 50 мл.
сахар - 2 ч.л.
красный перец - 1/2 ч.л.
перцовая паста "кочуджанг" - 1 ч.л.
кунжутное масло - 1,5 ч.л.
вода - 530 мл.
тофу - 300 гр.
Каталог: Мясные супы
973440 мин.411
08 января 2021, 20:32
свиная грудинка - 230 гр.
лук - 1 шт.
кимчи - 450 гр.
рассол от кимчи - 50 мл.
сахар - 2 ч.л.
красный перец - 1/2 ч.л.
перцовая паста "кочуджанг" - 1 ч.л.
кунжутное масло - 1,5 ч.л.
вода - 530 мл.
тофу - 300 гр.
Шампиньоны по-корейски
шампиньоны - 1 кг.
лук репчатый - 2 шт.
болгарский перец - 2 шт.
кинза зеленая - 1 небольшой пучок
укроп - 1 небольшой пучок
чеснок - 6 зубочков
соль - 1 -2 ч.л. для воды и 1 ч.л. в маринад
сахар - 3 ч.л.
кориандр молотый жареный - 1 ч.л.
паприка - 1 ч.л.
черный перец
острый перец красный
масло растительное - 7-8 ст.л.
уксусная эссенция 70% - 2-3 ч.л.
Каталог: Из овощей и грибов
28811120 мин.4112
25 ноября 2020, 19:35
шампиньоны - 1 кг.
лук репчатый - 2 шт.
болгарский перец - 2 шт.
кинза зеленая - 1 небольшой пучок
укроп - 1 небольшой пучок
чеснок - 6 зубочков
соль - 1 -2 ч.л. для воды и 1 ч.л. в маринад
сахар - 3 ч.л.
кориандр молотый жареный - 1 ч.л.
паприка - 1 ч.л.
черный перец
острый перец красный
масло растительное - 7-8 ст.л.
уксусная эссенция 70% - 2-3 ч.л.
Баклажаны с морковью по-корейски
баклажан - 500 гр.
морковь - 1 шт.
чеснок - 3 зубчика
растительное масло - 50 мл.
уксус 9% - 50 мл.
соль - 2 ч.л.
специи к моркови по корейски - 2 ч.л.
лавровый лист - 2 шт.
черный перец - 5 горошин
вода - 800 мл.
Каталог: Из овощей и грибов
33930 мин.11
24 ноября 2020, 13:24
баклажан - 500 гр.
морковь - 1 шт.
чеснок - 3 зубчика
растительное масло - 50 мл.
уксус 9% - 50 мл.
соль - 2 ч.л.
специи к моркови по корейски - 2 ч.л.
лавровый лист - 2 шт.
черный перец - 5 горошин
вода - 800 мл.
Курица по-корейски
курица (грудка + окорочка)
картофель 4-5 шт.
морковь 1 шт.
рисовая лапша (фунчоза) 50 гр.
соус:
чеснок 2 зуб.
кунжутное масло 1 ст.л.
соевый соус 4 ст.л.
соевая паста 1 ст.л.
тростниковый сахар 1 ст.л.
черный перец
острый перец (зеленый) 1 шт.
лук 1 шт.
зеленый лук
Каталог: Блюда из птицы
676450 мин.411
16 ноября 2020, 09:32
курица (грудка + окорочка)
картофель 4-5 шт.
морковь 1 шт.
рисовая лапша (фунчоза) 50 гр.
соус:
чеснок 2 зуб.
кунжутное масло 1 ст.л.
соевый соус 4 ст.л.
соевая паста 1 ст.л.
тростниковый сахар 1 ст.л.
черный перец
острый перец (зеленый) 1 шт.
лук 1 шт.
зеленый лук
Свекла по -корейски
500 гр. свеклы
1 ч.л. без горки соли
1 ч.л. без горки сахара
2 ст.л. яблочного уксуса 6%
50 мл. растительного масла
2/3 ч.л. специй для моркови по корейски
1/4 ч.л. острой паприки
1/4 ч.л. сушеного чеснока
Каталог: Из овощей и грибов
122210 мин.10
12 ноября 2020, 11:53
500 гр. свеклы
1 ч.л. без горки соли
1 ч.л. без горки сахара
2 ст.л. яблочного уксуса 6%
50 мл. растительного масла
2/3 ч.л. специй для моркови по корейски
1/4 ч.л. острой паприки
1/4 ч.л. сушеного чеснока
Тофу кимчи - жареная свинина по-корейски
свинина (грудинка или шея) - 150 гр.
лук - 1/2 шт.
кимчи - 350 гр.
растительное масло - 1 ч.л.
мирин - 3 ст.л.
сахар - 1/4 ч.л.
черный перец - 1/4 ч.л.
красный перец - 1/4 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
тофу - 300 гр.
Каталог: Блюда из мяса
301215 мин.210
07 ноября 2020, 17:57
свинина (грудинка или шея) - 150 гр.
лук - 1/2 шт.
кимчи - 350 гр.
растительное масло - 1 ч.л.
мирин - 3 ст.л.
сахар - 1/4 ч.л.
черный перец - 1/4 ч.л.
красный перец - 1/4 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
тофу - 300 гр.
Домашняя, хрустящая морковь по-корейски
морковь 1 кг.
специи для моркови по-корейски
чеснок 1 головка
уксус яблочный 4-5 ст.л.
растительное масло 0,5 ст.
перец чили 0,5 шт.
Каталог: Заготовки на зиму
40430 мин.10
26 октября 2020, 21:58
морковь 1 кг.
специи для моркови по-корейски
чеснок 1 головка
уксус яблочный 4-5 ст.л.
растительное масло 0,5 ст.
перец чили 0,5 шт.
Брюссельская капуста по-корейски
капуста брюссельская - 200-250 гр.
морковь - 1 шт.
перец болгарский - 1 шт.
чеснок - 3 зубчика
маринад
растительное масло - 50 мл.
уксус 9% - 1,5 ст.л.
соль - 1/2 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
перец черный - 1 ч.л.
кориандр - 1 ч.л.
Каталог: Другие холодные закуски
8106240 мин.414
24 октября 2020, 15:26
капуста брюссельская - 200-250 гр.
морковь - 1 шт.
перец болгарский - 1 шт.
чеснок - 3 зубчика
маринад
растительное масло - 50 мл.
уксус 9% - 1,5 ст.л.
соль - 1/2 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
перец черный - 1 ч.л.
кориандр - 1 ч.л.
Салат "морковь с огурцами" по-корейски
моркови - 1 кг.
свежих огурцов - 1 кг.
маринад:
уксуса 9% - 60 мл.
растительного масла - 50 мл.
соли - 1.5 ч.л.
сахара - 40 гр.
зубчиков чеснока - 6-7 шт.
горчицы в зернах - 1 ч.л.
молотого кориандра - 1 ч.л.
молотой сладкой паприки - 1 ч.л.
мускатного ореха - 0.5 ч.л.
молотого черного перца или смесь перцев - 1 ч.л.
молотого чеснока - 1 ч.л.
утварь: большая миска, терка для корейской моркови
Каталог: Другие салаты
38710 мин.10
20 октября 2020, 09:50
моркови - 1 кг.
свежих огурцов - 1 кг.
маринад:
уксуса 9% - 60 мл.
растительного масла - 50 мл.
соли - 1.5 ч.л.
сахара - 40 гр.
зубчиков чеснока - 6-7 шт.
горчицы в зернах - 1 ч.л.
молотого кориандра - 1 ч.л.
молотой сладкой паприки - 1 ч.л.
мускатного ореха - 0.5 ч.л.
молотого черного перца или смесь перцев - 1 ч.л.
молотого чеснока - 1 ч.л.
утварь: большая миска, терка для корейской моркови
Дайкон по-корейски
дайкон - 500 гр.
морковь - 1-2 шт.
имбирь - 50 гр.
чеснок - 3 зубчика
растительное масло - 50 мл.
уксус 9% - 1,5 ст.л.
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
перец черный молотый - 1 ч.л.
кориандр молотый - 1 ч.л.
Каталог: Другие холодные закуски
3313240 мин.411
15 октября 2020, 19:10
дайкон - 500 гр.
морковь - 1-2 шт.
имбирь - 50 гр.
чеснок - 3 зубчика
растительное масло - 50 мл.
уксус 9% - 1,5 ст.л.
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
перец черный молотый - 1 ч.л.
кориандр молотый - 1 ч.л.
Брокколи по-корейски
брокколи - 500 гр.
морковь - 1 шт.
чеснок - 3-4 зубчика
растительное масло - 60 мл.
уксус - 2,5-3 ст.л.
соль - 1 ч.л.
сахар - 1,5 ч.л.
перец черный молотый - 1-1,5 ч.л.
кориандр молотый - 1 ч.л.
Каталог: Другие холодные закуски
2676240 мин.610
04 октября 2020, 12:05
брокколи - 500 гр.
морковь - 1 шт.
чеснок - 3-4 зубчика
растительное масло - 60 мл.
уксус - 2,5-3 ст.л.
соль - 1 ч.л.
сахар - 1,5 ч.л.
перец черный молотый - 1-1,5 ч.л.
кориандр молотый - 1 ч.л.
Тыква по-корейски
тыква - 400-500 гр.
морковь (по желанию) - 1 шт.
чеснок - 2-3 зубчика
соль - 0,5 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
растительное масло - 50 мл.
уксус 9% - 1,5 ст.л.
перец черный - 0,5-1 ч.л.
кориандр - 1 ч.л.
Каталог: Другие холодные закуски
4221240 мин.610
03 октября 2020, 11:53
тыква - 400-500 гр.
морковь (по желанию) - 1 шт.
чеснок - 2-3 зубчика
соль - 0,5 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
растительное масло - 50 мл.
уксус 9% - 1,5 ст.л.
перец черный - 0,5-1 ч.л.
кориандр - 1 ч.л.
Баклажаны по-корейский
2 баклажана
щепотка соли
2 ст.л. растительного масла
3 болгарских перца
1 луковица
1 морковь
5-6 зуб. чеснока
1 ч.л. сахара
30 мл. соевого соуса
30 мл. уксуса 9%
30 гр. зеленого лука
1 ст.л. кунжута
Каталог: Салат из овощей
606040 мин.414
01 октября 2020, 14:14
2 баклажана
щепотка соли
2 ст.л. растительного масла
3 болгарских перца
1 луковица
1 морковь
5-6 зуб. чеснока
1 ч.л. сахара
30 мл. соевого соуса
30 мл. уксуса 9%
30 гр. зеленого лука
1 ст.л. кунжута
Корн дог с сыром
сосиски - 6 шт.
плавленый сыр в пластинках - 6 шт.
кукурузная мука - 240 гр.
яйцо - 1 шт.
молоко - 230 мл.
соль - 0,5 ч.л.
сахар - 45 гр.
панировочные сухари - 200 гр.
растительное масло
Каталог: Другие горячие закуски
5837115 мин.6113
01 октября 2020, 09:10
сосиски - 6 шт.
плавленый сыр в пластинках - 6 шт.
кукурузная мука - 240 гр.
яйцо - 1 шт.
молоко - 230 мл.
соль - 0,5 ч.л.
сахар - 45 гр.
панировочные сухари - 200 гр.
растительное масло
Соевое мясо по-корейски "бюджетная закуска"
200 гр. соевого мяса
1 л. воды
2 луковицы
1 крупная морковь
5 ст.л. бальзамического уксуса
5 ст.л. соевого соуса
3 зубчика чеснока
1 ч.л. сахара
соль
специи для блюд по корейски
Каталог: Другие холодные закуски
148610 мин.15
26 сентября 2020, 15:30
200 гр. соевого мяса
1 л. воды
2 луковицы
1 крупная морковь
5 ст.л. бальзамического уксуса
5 ст.л. соевого соуса
3 зубчика чеснока
1 ч.л. сахара
соль
специи для блюд по корейски
Поделись с друзьями
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
