Огурцы по корейски по рецепту Всегда Вкусно
Огурцы по-корейски - звонкая закуска с морковью, луком, чесноком и острыми хлопьями чили. Добавьте рыбный соус и кунжут, чтобы порадовать вкусом!
Продукты
- огурцы - 1 кг.
- лук зеленый - 30 г
- чеснок - 5 средних зубчиков
- морковь - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- перец красный чили хлопья - 40 г
- паприка сладкая - 15 г
- рыбный соус - 3 ст.л. (рыбный соус можно заменить - 2 ч.л. соевого соуса и 1 ч.л. анчоусной пасты)
- коричневый сахар - 1 ст.л.
- кунжутные семена - 1 ст.л.
- вода - 60 мл
- соль - 2 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Ои собаги - знаменитые огурцы кимчи, популярная корейская закуска. Острые и пряные, очень приятные на вкус, хрустящие и аппетитные огурчики.
Разрезать каждый огурец на 4 части отступив с одной стороны 1,5 сантиметра.
Обильно посолить и оставить на 30 минут
Зеленый лук нашинкуйте по 1 сантиметру.
Морковь надо нарезать тонкой соломкой
Лук очень тонко нарезать полукольцами и разрезать полукольца еще на половину.
Чеснок измельчить.
В глубокую миску и положить в неё все ингредиенты для начинки, все хорошо перемешать рукой.
Огурцы тщательно промыть от соли под проточной водой, воду слить.
Взять огурец и положить начинку в середину огурца, распределить начинку внутри всего огурца и выложить на тарелку.
Огурцы должны полежать 30 минут и огурцы готовы.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
98 человек оценили
13 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Корейская
Время приготовления: 60 мин.
Порций в рецепте: 10
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 19317
Понравилось: 98
Автор: Всегда Вкусно
Создан: 27 июня 2018, 15:27
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти