Салат из жареных огурцов по-корейски

Мясо нарезать вдоль волокон тонкими длинными кусочками, отдельно обжарить.

Морковь порезать длинными тонкими брусочками или натереть на корейской терке и обжарить отдельно.

Лук порезать и также обжарить на растительном масле.

Огурцы порезать кружочками и обжарить слегка, до прозрачного состояния на сливочном масле.

Затем сложить все компоненты в кастрюлю и сбрызнуть эссенцией.

В чеснокодавке надавить чеснок и смешать его с перцем, выложить эту смесь одним комочком в кастрюлю с компонентами салата, вылить на чеснок с перцем раскаленное растит.масло.

Все перемешать и поставить на три часа в холодильник