Кабачки по-корейски от Виталий
Попробуйте кабачки по-корейски: нежные кабачки с морковью, чесноком, укропом и специями. Вкусная закуска с уксусом и растительным маслом!

Ингредиенты
- кабачок - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- чеснок - 3-4 зубчика
- укроп - 1/2 пучка
- соль - 1/2 ч.л.
- сахар - 1 ст.л.
- перец черный - 1 ч.л.
- кориандр - 1 ч.л.
- уксус - 2 ст.л.
- растительное масло - 50 мл.
Пошаговый рецепт приготовления
Кабачки и морковь потереть на терке для овощей по-корейски.
Кабачок посолить и отставить на несколько минут.
Чеснок измельчить зелень мелко порезать.
Приготовить заправку.
С кабачка слить сок, добавить все подготовленные овощи, полить заправкой и перемешать.
Поставить в холодильник на 3-4 часа.
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Для расчета калорийности и БЖУ (белки, жиры, углеводы) всех указанных ингредиентов, будем использовать усредненные значения.
Калорийность и состав:
Кабачок (1 шт. ~ 200 г):
- Калории: 36 ккал
- Белки: 1.2 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: 7.4 г
Морковь (1 шт. ~ 100 г):
- Калории: 41 ккал
- Белки: 0.9 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: 9.6 г
Чеснок (3-4 зубчика ~ 10 г):
- Калории: 15 ккал
- Белки: 0.6 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 3.3 г
Укроп (1/2 пучка ~ 20 г):
- Калории: 6 ккал
- Белки: 0.5 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 1.3 г
Соль (1/2 ч.л. ~ 2.5 г):
- Калорий нет.
Сахар (1 ст.л. ~ 15 г):
- Калории: 60 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 15 г
Перец черный (1 ч.л. ~ 2.5 г):
- Калорий: 6 ккал
- Белки: 0.2 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 1.3 г
Кориандр (1 ч.л. ~ 2.5 г):
- Калории: 6 ккал
- Белки: 0.3 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 1 г
Уксус (2 ст.л. ~ 30 мл):
- Калорий: 6 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Растительное масло (50 мл):
- Калории: 450 ккал
- Белки: 0 g
- Жиры: 50 g
- Углеводы: 0 g
Итоговые значения
Теперь мы суммируемCalories, B, F и U для всех ингредиентов:
- Калории: 36 + 41 + 15 + 6 + 0 + 60 + 6 + 6 + 6 + 450 = 620 ккал
- Белки (B): 1.2 + 0.9 + 0.6 + 0.5 + 0 + 0 + 0.2 + 0.3 + 0 + 0 = 3.7 г
- Жиры (F): 0.2 + 0.2 + 0.1 + 0.1 + 0 + 0 + 0.1 + 0.1 + 0 + 50 = 50.8 г
- Углеводы (U): 7.4 + 9.6 + 3.3 + 1.3 + 0 + 15 + 1.3 + 1 + 0 + 0 = 39.9 г
Результат
- Калории: 620 ккал
- Белки: 3.7 г
- Жиры: 50.8 г
- Углеводы: 39.9 г
Это приблизительные значения и могут варьироваться в зависимости от конкретных весов и качеств продуктов.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи


