Салат из кабачков по корейски

Фото к рецепту: Салат из кабачков по корейски

Корейская

Средний

21670

11

26

28 сентября 2010, 22:50

Ингредиенты

  • 2.5 кг. кабачков
  • 4-5 средние морковки
  • 2-3 большие луковицы
  • 1-2 чили (по желанию)
  • 2 шт. болгарского перца (жёлтый красный)
  • 10 зуб. чеснока
  • петрушка
  • сельдерей и кинза по маленькому пучку
  • для маринада:
  • ½ ст. сахара
  • ½ ст. масла растительного рафинированного
  • ½ ст. уксуса 9%
  • 2 ст.л. соли
  • 2 ст.л. молотого кориандра
  • 2 ст.л. молотого чёрного перца
  • 2 ст.л. паприки
  • 2 ст.л. соевый соус

Пошаговый рецепт приготовления

Овощи помыть, обсушить и почистить.

У молодых кабачков кожицу можно не снимать.

Перцы очистить от семян.

Кабачки и морковку потереть на терке для корейской морковки.

Лук и перец болгарский порезать соломкой.

Чеснок, чили и зелень измельчить.

Овощи выложить в пластмассовый тазик, хорошо перемешать руками.

Залить овощи маринадом, хорошо перемешать и оставить на 2-3 часа.

Можно подавать к столу!

Если на зиму, то разложить по банкам и стерилизовать 0.5 литровые банки 15 минут, закатать.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

lola45
28.09.2010 22:54
Ответить
Вкусно!!!5+
wereld
29.09.2010 00:12
Ответить
Хорогая закуска!*THUMBS UP*
wereld
29.09.2010 00:12
Ответить
Хорошая, конечно:[
gloria2
29.09.2010 01:08
Ответить
Насчет сразу я согласна,а назиму-это на любителя,я такой закрывала,и тертый, и брусочками пробовала,мне вкус не нравится.Извините,может другим понравится.
Galina
29.09.2010 01:24
Ответить
@}--}--Ochen' vkusno!555
chef
29.09.2010 05:22
Ответить
Замечательная закуска и очень красивое солнечное фото @}--}--
MissJoker
30.09.2010 00:48
Ответить
цветочки на фото напомнили лето...отличный салатик))
vitschka
16.11.2010 00:01
Ответить
*THUMBS UP*5
vesnnaa
30.07.2014 09:41
Ответить

Оличный салатик, у меня его еще бабуля на зиму делала!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.50551651191050251.026
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru