Хе из рыбы (судака).

Фото к рецепту: Хе из рыбы (судака).

Ингредиенты

  • Филе белой рыбы (свежей или мороженной), у меня судак- 1 кг.
  • Морковь среднего размера - 4-5 штук
  • Лук репчатый - 4 крупных головки
  • Острый красный перец
  • Уксусная эссенция (70%) - 5 ст.ложек
  • масло растительное для обжарки овощей
  • Соль

Способ приготовления

Филе рыбы нарезать небольшими кубиками\полосками, сложить в глубокую ёмкость, посолить и налить сверху половину уксуса. Хорошенько перемешать, подождать пару минут и добавив оставшийся уксус, ещё раз хорошенько перемешать. Рыба быстро начинает белеть. Оставить рыбу часов на 6 как минимум, лучше на ночь.

По истечении выдержки рыбы обжарить овощи. В сковороду налить растительное масло, добавить в него красный молотый перец, перемешать деревянной лопаткой и пассеровать в раскалённом масле натёртую морковь и лук, нарезанный полукольцами. Перемешивать.

Залить рыбу кипящей овощной смесью и хорошенько перемешать салат. По вкусу еще поперчить\посолить.

До подачи хе должно настояться хотя бы часок. И всё. Этот салат может храниться в холодильнике несколько дней (это когда готовится не на торжество:)))

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Хе из рыбы (судака).
Фото приготовления рецепта: Хе из рыбы (судака).
Фото приготовления рецепта: Хе из рыбы (судака).
Фото приготовления рецепта: Хе из рыбы (судака).
Фото приготовления рецепта: Хе из рыбы (судака).

Дополнительная информация

Очень люблю хе из судака, и овощей побольше... ещё с детства. Таскала готовое из кастрюльки и с хлебом лопала - ну ничего больше не надо было... Попробуйте и Вы! Вкусно! Для любителей остренького.

5.04.6327936783729191.056
katerinka.kz

Кухня: Корейская

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Салат-ХЕ из рыбы


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
56  человек оценили
Сохранить рецепт
68 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

dinok
dinok
14.11.2008 17:26

Очень аппетитно и вкусно! 5!

tan-taan
tan-taan
14.11.2008 17:34

вкусно выглядит 5

марияn
марияn
14.11.2008 17:36

Солнечная рыбка!!!Вкусно!

blondia
blondia
14.11.2008 17:40

Превосходно:))

nira60
nira60
14.11.2008 17:57

Вкус-сно!5!

lushka-dushka
lushka-dushka
14.11.2008 18:12

Катюша, к рыбе я отношусь спокойно,но то что с остротой-это по мне!55555555:)

alia
alia
14.11.2008 18:16

Добавляю ваш рецепт в избранное. Спасибо

svetlana dark
svetlana dark
14.11.2008 18:23

да.очень даже.

svetlana dark
svetlana dark
14.11.2008 18:23

да.очень даже.

panama
panama
14.11.2008 18:52

BKYCHO! 555!

pti_za
pti_za
14.11.2008 18:55

И ваш салатик забираю, вкусно! 5

sweta1
sweta1
14.11.2008 18:58

вкуснооо,5!

bart
bart
14.11.2008 19:02

Вкусно получилось! 5+

jelena_73
jelena_73
14.11.2008 19:02

забираю!5!

lorxen1
lorxen1
14.11.2008 19:09

вкусно--5+ скажите,а эссенция не сильно чувствуется?

зиша
зиша
14.11.2008 19:20

Забрала, вот только нет уксусной есенции, а можно с обычним уксусом!

katerinka.kz
katerinka.kz
14.11.2008 19:24

По мне так не очень чувствуется, но муж говорит, что для него сильно... Главное, чтобы уж слишком резкого запаха не было...

katerinka.kz
katerinka.kz
14.11.2008 19:26

Зиша, я не уверена подойдёт ли слабый уксус 6-9%%. У Элитны в её варианте салата-хе, н-р, взято на 1 кг. рыбы 8-9 ст.л.уксуса(25%). У нас такого уксуса наоборот нет.

katerinka.kz
katerinka.kz
14.11.2008 19:27

ой, это было 25%... в общем сырая рыба должна свариться в уксусе.

irina76
irina76
14.11.2008 20:09

U menja muz takoe delaet, och vkusno!!! 555

maj4ik
maj4ik
15.11.2008 02:04

вкуснятина! 5

makakulja
makakulja
15.11.2008 06:20

Красота какая, необыкновенная! Забрала, спасибо! 5+++

zev
zev
16.11.2008 00:02

Кать, а не много кислоты? Промывать не надо? Люблю все корейское, но вот из рыбы никогда не делала. А у меня сегодня хе из куриных желудков.

lana66
lana66
20.11.2008 02:33

Тоже люблю остренькое. 55555

fraut
fraut
28.11.2008 02:40

Катюша, делаю почти также, небольшие отклонения в приготовлении, правда в основном карпика пользую:) много-много лука, потом муж лук выбирает, а я рыбку:);)пять!!!

ksyusha
ksyusha
10.12.2008 01:15

не, ну нормально?? Весь вечер ищу рецепт Хе с морковью, здесь в поисковике набирала"Хе"-ни какого результата.... а набрала по ингредиентам-сразу все вышли! У меня пол дня уже рыба нарезанная лежит...Спасибки, сейчас пойду готовить...

katerinka.kz
katerinka.kz
10.12.2008 02:02

Ксюш, у меня тоже самое было. Набираешь "хе" и ничего не выдаёт вообще поисковик, и "хе из" - тоже не выдаёт.

машенька-84-
машенька-84-
16.01.2009 05:28

Апетитненько.5.

alyakeyk
alyakeyk
21.09.2009 15:00

555! "Xe"-Vpervie poprobovala i sdelala jivia v Kazaxstane.Tam "xe" delaiyut iz vsego- iz morkovi, iz kartoshki, iz baklajan...Pravil'nii recept,spasibo!

katerinka.kz
katerinka.kz
21.09.2009 15:50

Да, рецепт проверенный и обалденно вкусный. ещё с детства, раньше мама, а теперь я сама готовлю, и просто так с хлебом - Обожаю!!:)

elitna
elitna
06.11.2009 11:26

отлично, вот и попробую! :)

marishka57
marishka57
04.04.2011 16:54

*BRAVO*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт