Новый год

Новый год – это один из самых ожидаемых праздников. Эта волшебная ночь собирает за одним столом всех близких и родных людей, а подготовка к ней наполнена ожиданиями и предвкушениями. Но и забот также хватает: необходимо выбрать подарки, украсить дом, подобрать новогодний наряд. Не стоит забывать и об угощениях. Хочется найти оригинальные рецепты на Новый год, а в голове мысли только о бутербродах со шпротами и оливье.

Портал Koolinar.ru значительно упростит вам задачу. В этом разделе собраны вкусные и оригинальные рецепты, поэтому вопрос, что приготовить на Новый год, больше не будет отнимать у вас силы, а гости по достоинству оценят старания и мастерство. Горячее, салаты, закуски и коктейли порадуют своим вкусом и креативным оформлением. Рецепты на новогодний стол 2023 с фото прошли строгий отбор и получили одобрение опытных кулинаров.

Следуя подробным инструкциям, вы легко сможете превзойти кулинарных гениев. Наше меню на Новый год сможет осилить даже неопытный кулинар. Вкусные блюда станут коронными на вашем столе, а новые рецепты салатов на Новый год непременно вызовут восторг.

Какие блюда на Новый год следует приготовить

Для начала застолья оптимальным выбором станут лёгкие блюда, которые не перебьют аппетит и подготовят организм к приёму основной пищи. Простые новогодние рецепты закусок с фото станут для вас настоящим источником вдохновения. Выбирая подходящие варианты, ориентируйтесь в первую очередь на свой вкус и предпочтения гостей.

Не упускайте возможность проявлять фантазию. Если какой-либо ингредиент не может быть использован – замените его на другой. Благодаря такому подходу, вкусные салаты на Новый год заиграют совершенно новыми вкусовыми красками.

Не обойдутся продолжительные вечеринки и без основных блюд. Они являются кульминацией застолья. Как правило, выбираются особенные рецепты с оригинальным гарниром. Горячее на Новый год непременно должно вызвать восторг у собравшихся за столом, поэтому стоит задуматься и об украшении блюда.

В завершении вечера стоит перейти к десертам. Простые рецепты на Новый год помогут вам приготовить настоящие шедевры – воздушные и лёгкие торты, ягодные муссы, сладкую выпечку с фруктами. А лучшей наградой для хозяйки станут слова благодарности и восторг приглашённых гостей.

867 рецептов

Салат на новый год 2022
Салат на новый год 2022
Вкусный салат на Новый год 2022 с отварной телятиной, вареными яйцами, солеными огурцами, твердым сыром и черносливом. Попробуйте!
Продукты: телятина отварная, яйца вареные, огурец соленый, сыр твердый, морковь, чернослив, майонез, масло растительное, перец черный молотый, соль
Курица в духовке в рукаве
Курица в духовке в рукаве
Приготовьте курицу в духовке в рукаве с ароматными специями: лавровый лист, тимьян, перец, кориандр и куркума. Рецепт, который порадует всех!
Продукты: курица, лавровый лист, сушеный тимьян, перец черный молотый, мускатный орех молотый, гвоздика молотая, кориандр зерна, корица, кардамон семечки, молотый имбирь, зира (кумин), куркума, паприка сладкая, соль
Слоеный салат на новый год 2022 "курица под шубой"
Слоеный салат на новый год 2022 "курица под шубой"
Порадуйте гостей слоеным салатом на Новый год 2022 "Курица под шубой": отварная курица, яйца, соленые огурцы, вареная морковь, свекла, сыр и майонез.
Продукты: курица отварная, яйцо, огурцы соленые, морковь вареная, свекла вареная, сыр, майонез
Канапе на сырном печенье
Канапе на сырном печенье
Насладитесь вкуснейшими канапе на сырном печенье с красной рыбой, сливочным маслом и прованскими травами. Идеальная закуска для вашего стола!
Продукты: сливочное масло, сыр, щепотка соли, прованские травы, перец чили, сухой чеснок, мука, молоко, творожный сыр, красная рыба, зелень, кунжут
Картофельные гнезда с начинкой
Картофельные гнезда с начинкой
Вкусные картофельные гнезда с начинкой из куриного филе, шампиньонов и сыра. Идеальный рецепт с картошкой, сливочным маслом и специями для всей семьи!
Продукты: картофель, сливочное масло, яйцо, картофельный крахмал, куриное филе, шампиньоны, лук, сметана, вода, сыр, соль, черный перец, орегано
Штоллен - рождественский кекс
Штоллен - рождественский кекс
Попробуйте штоллен — нежный рождественский кекс с изюмом, клювкой, курагой и ароматами корицы. Идеален с темным ромом и теплым молоком!
Продукты: изюм, сушеная клюква, курага, ром темный, мука из сорго, дрожжи сухие, молоко теплое, мука из тефа, сахар, корица, соль, цедра апельсина, цедра лимона, сливочное масло, сахарная пудра
Бутерброды на новогодний стол
Бутерброды на новогодний стол
Приготовьте вкусные бутерброды на новогодний стол с батоном, чесноком, сливочным сыром, шампиньонами и другими свежими ингредиентами для праздничного угощения!
Продукты: хлеб, чеснок, базилик, орегано, оливковое масло, шампиньоны, сливочный сыр, укроп, соль, перец, филе слабосоленой селедки, синий лук, соленый огурец, зеленый лук, куриное филе, томатный соус, помидор, маслины, креветки, соевый соус, болгарский перец, свежий базилик, моцарелла, сушеный базилик
Гусиные ножки по-немецки
Гусиные ножки по-немецки
Приготовьте гусиные ножки по-немецки с морковью, луком, корневым сельдереем, яблоками и черносливом. Добавьте розмарин и тимьян для уникального вкуса!
Продукты: гусиные ножки, морковь, луковица, корневой сельдерея, зеленые яблока, чернослива, веточки розмарина и тимьяна, соль, молотый перец
Штоллен
Штоллен
Приготовьте délicieux штоллен с мукой, молоком, дрожжами, сахаром, сливочным маслом и пряностями. Добавьте клюкву, изюм и миндаль для аромата!
Продукты: мука, молоко, дрожжи, сахар, сливочное масло, разрыхлитель, цедра лимона, цедра апельсина, корица, мускатный орех, ванильный сахар, клюква, изюм, курага, миндаль, темный ром, сливочное масло, сахарная пудра
Новогодняя закуска рафаэлло // новый год 2022
Новогодняя закуска рафаэлло // новый год 2022
Новогодняя закуска Рафаэлло — идеальное угощение на Новый год 2022! Готовьте с яйцами, майонезом, чесноком, твердым сыром и красной рыбой.
Продукты: яйца, майонеза, зубчик чеснока, сыр, красная рыба
Куриное филе "под шубкой" в духовке
Куриное филе "под шубкой" в духовке
Вкусное куриное филе "под шубкой" в духовке с перцем, помидорами, сыром и зеленью! Просто и аппетитно: рецепт с горчицей, чесноком и майонезом.
Продукты: куриное филе, перец сладкий, помидоры, зеленый лук, укроп, сыр, горчица, чеснок, майонез, мука, растительное масло для жарки, соль, перец
3 варианта маринованого лука для украшения новогодних блюд
3 варианта маринованого лука для украшения новогодних блюд
Попробуйте 3 варианта маринованного лука для новогодних блюд: красный, свекольный и лимонный. Идеально для шашлыка и закусок. Рецепты с уксусом и лимоном!
Продукты: лук для шашлыка, красный лук, вода, уксус винный, сахар, соль, лук свекольный, репчатый лук, лимонная кислота, свекла, лук лимонный, лимон, куркума
Салат "новогодние часы" на праздничный стол
Салат "новогодние часы" на праздничный стол
Приготовьте салат "Новогодние часы" для праздничного стола! Вкусный рецепт с картофелем, солеными огурцами, шампиньонами, яйцами, свеклой, морковью и майонезом.
Продукты: картофель, соленые огурцы, грибы шампиньоны, яйца, свекла, морковь для украшения, майонез, зелень для украшения
Салат с селедкой "лисья шубка" на новый год
Салат с селедкой "лисья шубка" на новый год
Попробуйте салат с селедкой "Лисья шубка" на Новый год! Вкусное сочетание филе селедки, свежих шампиньонов, лука, картофеля, моркови и майонеза.
Продукты: филе селедки, шампиньоны свежие, лук, картофель вареный, морковь вареная, майонез, растительное масло
Шоколадно-апельсиновый десерт
Шоколадно-апельсиновый десерт
Насладитесь шоколадно-апельсиновым десертом с черным шоколадом, сливочным маслом, яйцами и сахарной пудрой. Вкусный апельсиновый акцент в каждом кусочке!
Продукты: черный шоколад, сливочное масло, яйца куриные, сахарная пудра, апельсин
Свинина с мёдом и яблоками // ужин на новый год
Свинина с мёдом и яблоками // ужин на новый год
Приготовьте свинину с мёдом и яблоками на ужин на Новый год. Порадуйте гостей нежным мясом, приправленным солью, перцем и специями!
Продукты: свинина, яблоки, мед, соль, перец черный, приправа для мяса
Паштет из куриной печени
Паштет из куриной печени
Насладитесь вкусным паштетом из куриной печени с сливочным маслом, луком и морковью. Добавьте черный перец, лавровый лист и соль для идеального блюда!
Продукты: куриная печень, сливочное масо, лук, морковь, черный перец свежемолотый, лавровый лист, соль
Отбивные из шампиньонов
Отбивные из шампиньонов
Попробуйте ароматные отбивные из крупных шампиньонов, приготовленные с яйцом, соевым соусом и мукой. Идеальны для жарки с солью и перцем.
Продукты: шампиньоны, соль, перец, яйцо, соевый соус, вода, мука, растительное масло
Салат селедка под шубой
Салат селедка под шубой
Понравится салат "Селедка под шубой": крупная селедка, картофель, морковь, свекла, яйцо и майонез. Идеально для праздников и семейных ужинов!
Продукты: селедка, лук репчатый, картофель отварной, морковь отварная, свекла отварная, яйцо куриное, майонез, красный лук, растительное масло, укроп
Рулет из лаваша с ветчиной и корейской морковкой
Рулет из лаваша с ветчиной и корейской морковкой
Вкусный рулет из лаваша с ветчиной и корейской морковкой. Легкий рецепт с майонезом и сметаной. Идеальная закуска для любого стола!
Продукты: лаваш, морковь по-корейски, ветчина, майонез, сметана
Запеченная курица с апельсинами
Запеченная курица с апельсинами
Запеченная курица с апельсинами: сочные куриные окорочка, красный лук, пряные специи и ароматный розмарин. Идеальный рецепт для любого случая!
Продукты: куриные окорочка, апельсин, лук красный, масло растительное, паприка копчёная, чеснок сушёный, имбирь меленый, веточки розмарина, соль, перец
Форель под белым соусом на праздничный стол
Форель под белым соусом на праздничный стол
Приготовьте форель под белым соусом на праздничный стол! Рецепт с семгой, репчатым луком, оливковым маслом и специями для незабываемого вкуса.
Продукты: форель, семга, лук репчатый, масло растительное, масло оливковое, соль, перец чили, желтки, сливочное масло, вода, тимьян
Курица с картошкой в духовке
Курица с картошкой в духовке
Приготовьте курицу с картошкой в духовке с душистым перцем, чесноком и специями. Восхитительное блюдо с кунжутным маслом и тимьяном!
Продукты: курица, вода, душистый перец, чеснок, гвоздика, соль, сахар, картофель, кунжутное масло, тимьян, паприка, куркума, масло растительное
Запечённая утка фаршированная квашеной капустой и яблоками
Запечённая утка фаршированная квашеной капустой и яблоками
Запечённая утка, фаршированная квашеной капустой и яблоками, с ароматными специями и цитрусовыми. Идеальное блюдо для гостей и праздников!
Продукты: утка, квашеная капуста, репчатый лук, яблоко, апельсин, чеснок, корень имбиря, лист лавровый, соль, сахар, кориандр, перец чёрный горошком, корица, гвоздика, соевый соус, мёд
Грибы, маринованные без уксуса (у меня - шампиньоны)
Грибы, маринованные без уксуса (у меня - шампиньоны)
Маринованные шампиньоны без уксуса в специях: вода, перец горошком, гвоздика, лавровый лист, чеснок, лимонный сок, соль и сахар. Вкусный и легкий рецепт!
Продукты: вода, перец горошком, гвоздика, лавровый лист, чеснок, лимонный сок, соль, сахар-песок
Салат "тигриная лапка"
Салат "тигриная лапка"
Попробуйте салат "тигриная лапка" с свининой, маринованными огурцами, яйцами и сыром. Идеальный вариант на праздничный стол с оригинальным соусом и украшением.
Продукты: свинина, огурцы маринованные, яйца, сыр, лук красный, сахар, соль, уксус, вода, майонез, сметана, молотый перец, горчица, чеснок, морковь, маслина
Рулетики с мясом и овощами
Рулетики с мясом и овощами
Рулетики с мясом и овощами на листьях лазаньи - идеальное блюдо с фаршем, капустой и болгарским перцем. Нежный соус и свежая зелень дополнят вкус!
Продукты: листы для лазаньи, лук, фарш (свинина+говядина), капуста пекинская, перец болгарский, соль, бальзамический уксус, итальянские травы, базилик, перец, масло растительное, чеснок, помидор, томатная паста, сыр твердый, зелень, вода
Лимонный пирог с изюмом и орехами
Лимонный пирог с изюмом и орехами
Попробуйте вкусный лимонный пирог с изюмом и орехами! Для теста используйте сливочное масло, сахар, яйца, сметану и муку. С начинкой из лимона и грецких орехов.
Продукты: сливочное масло, сахар, куриное яйцо, сметана, мука, разрыхлитель, соль, лимон, изюм, орехи грецкие, сахар, натёртый шоколад
Мясная закуска на праздничный стол из небольших кусочков тонкого сала
Мясная закуска на праздничный стол из небольших кусочков тонкого сала
Мясная закуска на праздничный стол: мелкие кусочки сала, свиная шкура, мясо, чеснок, соль, хмели-сунели, сладкая паприка и смесь перцев для изысканного вкуса!
Продукты: свиная шкура с салом, мясо (любое), чеснок, соль, хмели-сунели, сладкая паприка, смесь перцев
Закуски на праздничный стол, меню на новый год
Закуски на праздничный стол, меню на новый год
Приготовьте закуски на праздничный стол с меню на Новый год! Рецепты с красной рыбой, творожным сливочным сыром, шампиньонами и зеленью.
Продукты: слоёное дрожжевое тесто, красная рыба, творожный сливочный сыр, петрушка, яйцо, кунжут, яйцо, кунжут, шампиньоны, соевый соус, растительное масло, смесь итальянских трав, паприка, смесь перцев и соль, зелень петрушки, запечённая свёкла, сыр фета, грецкие орехи, зёрна граната, чеснок, багет, мёд, лимонный сок, растительное масло, багет, творожный сливочный сыр, буженина или ветчина, огурец, томаты черри, дижонская горчица, зелёный лук, хлеб или батон, творожный сливочный сыр, креветки, консервированный ананас, чеснок, масло, тимьян, соль, сыр фета, томаты черри, запечённая свёкла, панировочные сухари, кунжут, смесь перцев, мука, яйцо, варёные яйца, красная рыба, икра красная, зелень укропа, маслины, творожный сыр, майонез
Запеченная рыба в фольге в духовке
Запеченная рыба в фольге в духовке
Запеченная рыба в фольге в духовке: стейк сёмги с лимоном, солью и специями – идеальное блюдо для здоровья и вкусового наслаждения. Попробуйте сейчас!
Продукты: стейк сёмги, лимон или лимонный сок, соль, специи
Гуляш из свинины с томатной подливкой
Гуляш из свинины с томатной подливкой
Приготовьте вкусный гуляш из свинины с томатной подливкой! Используйте свинину, лук, томатную пасту и специи для идеального блюда на ужин.
Продукты: свинина (вырезка), лук репчатый, томатная паста, мука, растительное масло, черный перец горошком, лавровый лист, черный молотый перец, соль
Мясо запеченное в горчице с медом по мюнхенски
Мясо запеченное в горчице с медом по мюнхенски
Насладитесь мясом запеченным в горчице с медом по мюнхенски! Свиной карбонат с беконом, квашеная капуста и специи — идеальное блюдо для вечера.
Продукты: свиной карбонат, бекон сыро-копченый, горчица немецкая кислая или дижонская, мёд жидкий, капуста квашеная, перец чёрный молотый, базилик, соль
Салат с сыром фета и овощами на новый год
Салат с сыром фета и овощами на новый год
Попробуйте салат с сыром фета и овощами на Новый год! Листы салата, помидоры, орехи, лайм, оливковое масло, мед и орегано создадут праздничное настроение.
Продукты: листы салата, сыр фета, помидоры, орехи любые, сок лайма, оливковое масло, мед, орегано, соль, перец
Отбивные из куриной грудки
Отбивные из куриной грудки
Отбивные из куриной грудки – нежное блюдо с яйцом, сметаной, кукурузной мукой и пряностями. Идеально подойдут для уютного ужина! Рецепт внутри.
Продукты: куриная грудка, яйцо, сметана, мука кукурузная, соль, перец, растительное масло для жарки
Картофель по-французски без мяса
Картофель по-французски без мяса
Приготовьте картофель по-французски без мяса с быстро разваривающимся картофелем, репчатым луком, плавящимся сыром и сметаной. Вкусно и легко!
Продукты: картофель, лук репчатый, сыр, сметана или майонез, соль, перец черный молотый, сливочное масло
Салат "фейерверк" на новый год, новогодний стол с копчёной курицей
Салат "фейерверк" на новый год, новогодний стол с копчёной курицей
Салат "Фейерверк" на Новый год! Невероятное сочетание копчёной курицы, картофеля, солёных огурцов, яиц, твердого сыра и моркови с майонезом.
Продукты: картофель, копчёная курица, солёные огурцы, яйца, сыр, морковь, майонез
Салат из печени трески на новый год
Салат из печени трески на новый год
Салат из печени трески на Новый год: быстрая рецептура с печенью трески, маринованными огурцами, отварными яйцами, консервированным горошком и майонезом.
Продукты: печень трески, огурцы маринованные, яйца отварные, горошек консервированный, зеленый лук, майонез
Курица в духовке с овощами
Курица в духовке с овощами
Приготовьте курицу в духовке с овощами: бататом, красным луком и шампиньонами. Вытяните аромат йогурта, томатной пасты и специй. Вкусно и просто!
Продукты: курица, йогурт греческий, томатная паста, батат, лук красный, морковь, перец сладкий красный, помидоры, шампиньоны, чеснок, паприка, тимьян, соль, перец, масло растительное, масло грецкого ореха
Картофель с шампиньонами в горшочках
Картофель с шампиньонами в горшочках
Насладитесь картофелем с шампиньонами в горшочках! В этом блюде сочетаются сыр, сливки, сушеная зелень, перец, соль и кориандр для невероятного вкуса.
Продукты: картофель, шампиньоны, сыр, сливки 20%, сушеная зелень, перец, соль, кориандр
Свиные ребрышки в духовке
Свиные ребрышки в духовке
Приготовьте свиные ребрышки в духовке с картошкой и луком. Используйте розмарин, паприку, мед и уксус для вкусного маринада! Нежно и аппетитно!
Продукты: ребрышки свиные, картошка, лук репчатый, масло растительное, розмарин свежий, паприка молотая, мед жидкий, куркума, уксус бальзамический, масло оливковое, перец красный молотый, соль
Цыплёнок тапака (табака) со сливочно-чесночным соусом
Цыплёнок тапака (табака) со сливочно-чесночным соусом
Попробуйте цыплёнка тапака со сливочно-чесночным соусом с красным вином. Идеальный сочетание специй: базилик, кориандр, петрушка и свежемолотый перец!
Продукты: цыпленок, красное сухое вино, растительное масло, сушеный базилик, молотый кориандр, сушеная петрушка, свежемолотый перец, соль, 20% сметана, чеснок
Жаренный цыплёнок табака
Жаренный цыплёнок табака
Насладитесь жареным цыплёнком табака с чесноком, солью и перцем. Подавайте с кетчупом, аджикой и кинзой, добавив сок лимона и масла для аромата.
Продукты: цыпленок, чеснок, соль, перец горошком, кетчуп, аджика, кинза, сок лимона, растительное масло, сливочное масло
Праздничный слоёный салат "суши" или "суши-торт"
Праздничный слоёный салат "суши" или "суши-торт"
Приготовьте праздничный слоёный салат "суши" с японским рисом, лососем, авокадо и творожным сыром "Филадельфия". Порадуйте гостей уникальным вкусом!
Продукты: японский рис, вода для риса, листья нори, творожный сыр, лосось или сёмга, огурцы свежие, авокадо, сок лимона, уксус рисовый, сахар, соль, лосось или сёмга, творожный сыр, васаби, семена чёрного и белого кунжута, соевый соус, васаби, имбирь
Стейк форели запеченный с овощами
Стейк форели запеченный с овощами
Попробуйте стейк форели запеченный с овощами: сочная сёмга, картофель, стручковая фасоль и помидоры черри с соевым соусом и прованскими травами.
Продукты: стейк сёмги/форели, соевый соус, горчица дижонская, мускатный орех, смесь перцев, соль, картофель, фасоль стручковая замороженная, помидоры черри, растительное масло, прованские или итальянские травы, смесь перцев, соль
Утка с яблоками в духовке
Утка с яблоками в духовке
Приготовьте утку с яблоками в духовке с медом, горчичным порошком и специями. Насладитесь насыщенным вкусом и ароматом этого изысканного блюда!
Продукты: утка тушка, мед натуральный, горчичный порошок, паприка, куркума, перец черный меленый, чеснок, сок лимона, зерна горчицы, соль, соевый соус
Рулька свиная в духовке
Рулька свиная в духовке
Приготовьте рульку свиную в духовке с чесноком, овощами и приправами. Рецепт с пивом и пряными добавками для идеального ужина!
Продукты: рулька свиная, чеснок, соль, черный молотый перец, лук репчатый, морковь, корень сельдерея, лавровый лист, черный перец горошком, пиво темное, картофель, паприка копченая, сухой чеснок, смесь перцев, растительное масло, горчица, соевый соус
Рождественский штоллен "необычный"
Рождественский штоллен "необычный"
Откройте для себя необычный рождественский штоллен с тестом из пшеничной муки, орехами, сухофруктами и миндальным кремом. Идеал для праздников!
Продукты: мука пшеничная, дрожжи, молоко, сливочное масло, сахар, соль, яйца, орехи, миндаль, сухофрукты и цукаты, смесь специи, мука миндальная, сахар, сливочное масло, яйца, мука пшеничная, алкоголь, ром, соль, сливочное масло, сахарна пудра, марципан, яйца, молоко
Медово-имбирные пряники (печенье)
Медово-имбирные пряники (печенье)
Насладитесь медово-имбирными пряниками с восхитительными ароматами корицы, имбиря и шоколада. Идеальное печенье для праздника!
Продукты: масло сливочное, сахар, мед, яйцо, корица, имбирь, мускатный орех, кардамон, какао, разрыхлитель, мука, соль, яичный белок, сахарная пудра, лимонный сок, шоколад
Рулетики из салями с начинками
Рулетики из салями с начинками
Вкусные рулетики из салями с начинками: творожный сыр, вяленые томаты и маслины без косточек. Украсьте закуску зеленью - укропом и петрушкой!
Продукты: нарезка салями, творожный сыр, зелень, пучок, вяленые томаты, маслины без косточек
Горячее меню на новый год | треска в сливочно-сырном соусе запеченная в лукошках
Горячее меню на новый год | треска в сливочно-сырном соусе запеченная в лукошках
Пробуйте горячее меню на Новый год: треска в сливочно-сырном соусе, запечённая в лукошках. Рыба, яйцо, сыр и помидоры черри! Вкусно и изысканно!
Продукты: рыба филе, яйцо, сыр, помидоры черри, сливки 20%, лук, кунжут, лимон, петрушка, орегано, белый перец, соль