Вход | Регистрация
Канапе на сырном печенье
Насладитесь вкуснейшими канапе на сырном печенье с красной рыбой, сливочным маслом и прованскими травами. Идеальная закуска для вашего стола!
Ингредиенты
- сливочное масло - 40 г
- сыр - 100 г
- щепотка соли
- прованские травы - 1/4 ч.л.
- перец чили
- сухой чеснок - 1/4 ч.л.
- мука - 100 г
- молоко - 1,5 ст.л.
- творожный сыр
- красная рыба
- зелень
- кунжут по желанию
Пошаговый рецепт приготовления
Масло комнатной температуры кладем в чашу, добавляем натертый сыр.
Вымешиваем.
Добавляем муку, соль и специи.
Замешиваем тесто, постепенно добавляя молоко для получения нужной консистенции.
Тесто не должно получится слишком тугим.
Раскатываем тесто между двумя листами пергамента в пласт толщиной около 7-10 мм.
Нарезаем на квадратики или прямоугольники "на один укус".
Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 12-15 минут.
На остывшее печенье отсаживаем из кондитерского мешка сливочный сыр и кладем тонкие ломтики рыбы.
По желанию украшаем кунжутом и зеленью.
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Для расчета калорийности (К), белков (Б), жиров (Ж) и углеводов (У) (КБЖУ) данного рецепта, необходимо знать nutritional value (питательную ценность) каждого ингредиента. Приведу расчет, основываясь на средних значениях для каждого ингредиента.
Сливочное масло (40 г):
- Калории: 291 ккал
- Белки: 0.2 г
- Жиры: 32.5 г
- Углеводы: 0.1 г
Сыр (100 г):
- Калории: 350 ккал
- Белки: 25 г
- Жиры: 28 г
- Углеводы: 1 г
Мука (100 г):
- Калории: 364 ккал
- Белки: 10 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 76 г
Молоко (1,5 ст.л. ≈ 22 г):
- Калории: 11 ккал
- Белки: 0.5 г
- Жиры: 0.5 г
- Углеводы: 1.0 г
Творожный сыр (примерно 100 г):
- Калории: 250 ккал
- Белки: 15 г
- Жиры: 20 г
- Углеводы: 5 г
Красная рыба (100 г):
- Калории: 206 ккал
- Белки: 25 г
- Жиры: 12 г
- Углеводы: 0 г
Специи (щепотки соли, прованские травы, перец чили, сухой чеснок):
- Они добавляют очень малое количество калорий и незначительное количество питательных веществ.
Теперь суммируем их:
Калории (К):- Масло: 291 ккал- Сыр: 350 ккал- Мука: 364 ккал- Молоко: 11 ккал- Творожный сыр: 250 ккал- Рыба: 206 ккал
Итого: 291 + 350 + 364 + 11 + 250 + 206 = 1472 ккал
Белки (Б):- Масло: 0.2 г- Сыр: 25 г- Мука: 10 г- Молоко: 0.5 г- Творожный сыр: 15 г- Рыба: 25 г
Итого: 0.2 + 25 + 10 + 0.5 + 15 + 25 = 70.7 г
Жиры (Ж):- Масло: 32.5 г- Сыр: 28 г- Мука: 1 г- Молоко: 0.5 г- Творожный сыр: 20 г- Рыба: 12 г
Итого: 32.5 + 28 + 1 + 0.5 + 20 + 12 = 94 г
Углеводы (У):- Масло: 0.1 г- Сыр: 1 г- Мука: 76 г- Молоко: 1 г- Творожный сыр: 5 г- Рыба: 0 г
Итого: 0.1 + 1 + 76 + 1 + 5 + 0 = 83.1 г
Итого по рецепту:
- Калории: 1472 ккал
- Белки: 70.7 г
- Жиры: 94 г
- Углеводы: 83.1 г
Эти значения могут варьироваться в зависимости от точных характеристик используемых ингредиентов, так что для более точного расчета следует использовать информацию с упаковок продуктов.
