Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Рулетики с мясом и овощами

Рулетики с мясом и овощами на листьях лазаньи - идеальное блюдо с фаршем, капустой и болгарским перцем. Нежный соус и свежая зелень дополнят вкус!

Продукты

листы для лазаньи (24х7см) – 6 шт.
начинка:
лук – 1 шт. /30 г
фарш (свинина+говядина) – 200 г
капуста пекинская – 150 г
перец болгарский – 60 г
соль – 1/2 ч.л.
бальзамический уксус – 1 ч.л.
итальянские травы – 1/2 ч.л.
базилик – 1/2 ч.л.
перец
масло растительное – 1 ст.л.
соус:
лук – 1 шт. / 60 г
чеснок – 1 зуб.
помидор – 1 шт. / 150 г
томатная паста – 3 ст.л.
соль 1 ч.л.
итальянские травы – 1 ч.л.
перец
масло растительное – 1 ст.л.
дополнительно:
сыр твердый – 50 г
зелень
вода – 100 мл.

Пошаговый способ приготовления

1. Для начинки лук мелко нарезать и слегка обжарить на растительном масле.

Затем добавить нарезанный мелкими кубиками болгарский перец, слегка обжарить.

Добавить мелко нашинкованную капусту, соль, специи и перемешать;

2. Листы для лазаньи отварить в подсоленной воде 4-5 минут до полуготовности (аль денте).

Затем слить в дуршлаг и остудить;

3. На каждый лист выложить начинку и свернуть рулетиком;

4. Для соуса лук мелко нарезать и слегка обжарить на растительном масле.

Добавить измельченный чеснок, слегка обжарить.

Добавить нарезанный помидор, слегка потушить под закрытой крышкой.

Затем добавить томатную пасту, соль, специи и немного потушить;

5. Выложить 2/3 соуса в форму для выпечки, разложить рулетики, полить их сверху оставшимся соусом и посыпать натертым сыром.

Добавить немного воды (100 мл.), накрыть крышкой или фольгой и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут;

6. Рулетики готовы! Подавать можно с зеленью и сметаной!

Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

339 человек оценили

В избранное

1 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5189

Понравилось: 339

Автор: Наталия Фалкон

Создан: 24 ноября 2021, 21:12

Каталоги: Блюда из мясного фарша Вторые блюда

Видео рецепт

Дополнительная информация

Вот еще одна очень простая идея для ужина – вкуснейшие рулетики из листов лазаньи с начинкой из мясного фарша и овощей в ароматном томатном соусе. На самом деле вариаций приготовления таких рулетиков очень много, можно поэкспериментировать с разными начинками и соусами, каждый раз получая новое блюдо! Готовятся они очень просто и достаточно быстро! Попробуйте приготовить!