Салат на новый год 2022

Телятину заранее отвариваем в подсоленной воде, охлаждаем в бульоне.

Яйца варим вкрутую (10 минут после закипания).

Морковь натираем на крупной терке, обжариваем на растительном масле, слегка подсолив.

Чернослив заливаем кипятком на 5-7 минут (если чернослив твердый, то на 20-30 минут).

Охлажденное мясо нарезаем мелкими кубиками, соленые огурцы также кубиками, твердый сыр и яйца натираем на мелкой терке.

Собираем салат слоями.

1 слой - мясо, майонез, молотый черный перец;

2 слой - вареные яйца, майонез;

3 слой - соленые огруцы;

4 слой -твердый сыр, майонез;

5 слой - жареная морковь.

Чернослив нарезаем тонкими полосками.

Выкладываем чернослив на жареную морковь, имитируя полосы тигра.