Новый год

Новый год – это один из самых ожидаемых праздников. Эта волшебная ночь собирает за одним столом всех близких и родных людей, а подготовка к ней наполнена ожиданиями и предвкушениями. Но и забот также хватает: необходимо выбрать подарки, украсить дом, подобрать новогодний наряд. Не стоит забывать и об угощениях. Хочется найти оригинальные рецепты на Новый год, а в голове мысли только о бутербродах со шпротами и оливье.

Портал Koolinar.ru значительно упростит вам задачу. В этом разделе собраны вкусные и оригинальные рецепты, поэтому вопрос, что приготовить на Новый год, больше не будет отнимать у вас силы, а гости по достоинству оценят старания и мастерство. Горячее, салаты, закуски и коктейли порадуют своим вкусом и креативным оформлением. Рецепты на новогодний стол 2023 с фото прошли строгий отбор и получили одобрение опытных кулинаров.

Следуя подробным инструкциям, вы легко сможете превзойти кулинарных гениев. Наше меню на Новый год сможет осилить даже неопытный кулинар. Вкусные блюда станут коронными на вашем столе, а новые рецепты салатов на Новый год непременно вызовут восторг.

Какие блюда на Новый год следует приготовить

Для начала застолья оптимальным выбором станут лёгкие блюда, которые не перебьют аппетит и подготовят организм к приёму основной пищи. Простые новогодние рецепты закусок с фото станут для вас настоящим источником вдохновения. Выбирая подходящие варианты, ориентируйтесь в первую очередь на свой вкус и предпочтения гостей.

Не упускайте возможность проявлять фантазию. Если какой-либо ингредиент не может быть использован – замените его на другой. Благодаря такому подходу, вкусные салаты на Новый год заиграют совершенно новыми вкусовыми красками.

Не обойдутся продолжительные вечеринки и без основных блюд. Они являются кульминацией застолья. Как правило, выбираются особенные рецепты с оригинальным гарниром. Горячее на Новый год непременно должно вызвать восторг у собравшихся за столом, поэтому стоит задуматься и об украшении блюда.

В завершении вечера стоит перейти к десертам. Простые рецепты на Новый год помогут вам приготовить настоящие шедевры – воздушные и лёгкие торты, ягодные муссы, сладкую выпечку с фруктами. А лучшей наградой для хозяйки станут слова благодарности и восторг приглашённых гостей.

867 рецептов

Ребрышки в духовке на подушке из картофеля
Ребрышки в духовке на подушке из картофеля
Приготовьте сочные телячьи ребрышки в духовке на подушке из картофеля с соевым соусом, сушеным чесноком, чили и тимьяном. Идеально для вкусного ужина!
Продукты: телячьи ребрышки, соевый соус, сушеный чеснок, сливочное масло (растопленное), чили, паприка, тимьян, мед (жидкий), картофель, соль
Салат с говядиной и морковью по-корейски
Салат с говядиной и морковью по-корейски
Вкусный салат с говядиной и морковью по-корейски: отварная говядина, картофель в мундире, свекла, зеленый лук, майонез и твердый сыр – идеальный праздник для вкуса!
Продукты: говядина отварная, картофель в мундире, свекла отварная, свекла для украшения, морковь по-корейски, зеленый лук, майонез, твердый сыр
Рулет из тортильи, закуска на новый год 2021
Рулет из тортильи, закуска на новый год 2021
Приготовьте вкусный рулет из тортильи на Новый год 2021! Нежное куриное филе, болгарский перец, творожный сыр и оригинальный соус — идеальная закуска!
Продукты: куриное филе, болгарский перец, лист салата, пекинская капуста, творожный сыр, тортилья, майонез, горчица, лимонный сок, соевый соус, растительное масло, любимые приправы
Новогодние роллы "селёдка под шубой"
Новогодние роллы "селёдка под шубой"
Насладитесь новогодними роллами "селёдка под шубой" с филе селёдки, картофелем, свеклой, морковью, майонезом и зеленым луком. Вкусно и празднично!
Продукты: филе селёдки, картофель, свекла, морковь, майонез, зеленый лук
Самый новогодний салат
Самый новогодний салат
Приготовьте самый новогодний салат с пекинской капустой, огурцом, болгарским перцем и копченым филе. Заправьте греческим йогуртом и соком мандарина!
Продукты: пекинская капуста, огурец, перец болгарский, лук фиолетовый, копченое филе грудки, йогурт греческий, соевый соус, горчица, сок мандарина, соль, мандарин, зелень
Закуска "творожные ёлочки" буквально за 15 минут
Закуска "творожные ёлочки" буквально за 15 минут
Приготовьте закуску "творожные ёлочки" за 15 минут! Нежный творог, твердый сыр, грецкие орехи и яркий гранат для оформления – идеальное сочетание!
Продукты: творог, твердый сыр, крекеры, грецкие орехи, укроп, чеснок, майонез, гранат
Имбирные пряники с цветной глазурью
Имбирные пряники с цветной глазурью
Печем имбирные пряники с цветной глазурью! Рецепт с сахаром, сливочным маслом, яйцом, мукой, специями и лимонным соком. Удивите близких!
Продукты: сахар, кипяток, сливочное масло, сода, соль, молотый имбирь, корица, яйцо, мука, белок, сахарная пудра, лимонный сок
Рождественский творожный штоллен без дрожжей
Рождественский творожный штоллен без дрожжей
Рождественский творожный штоллен без дрожжей: с творогом, сухофруктами, орехами и специями. Идеальный десерт для праздника без сахара и масла!
Продукты: творог, сахар, сахарозаменитель, сливочное масло, мука, яйца, сок апельсина, цедра апельсина, цедра лимона, разрыхлитель, ванильный сахар, ванилин, сухофрукты и орехи (фундук, миндаль, грецкие), сливочное масло, сахарная пудра, коньяк
Горячее блюдо из фарша и картофеля
Горячее блюдо из фарша и картофеля
Вкусное горячее блюдо из мясного фарша и картофеля с луком, чесноком и специями. Насладитесь уютным ужином с итальянскими травами и сливочным маслом!
Продукты: мясной фарш (ассорти), вода, лук, чеснок, соль, сухая аджика, сладкая копченая паприка, картофель, итальянские травы, сливочное масло
Скумбрия запеченная с овощами в духовке / скумбрия в духовке
Скумбрия запеченная с овощами в духовке / скумбрия в духовке
Скумбрия запеченная с овощами в духовке: сочная рыба с луков, морковью, помидорами и кабачками, приправленная тимьяном и чесноком. Вкусный и полезный обед!
Продукты: рыба скумбрия, сушеный тимьян, сушеный чеснок, сметана, лук, морковь, соль, перец, помидор, растительное масло, свежий кабачок, приправа для рыбы
Новогодний салат с океанскими креветками и помидорами
Новогодний салат с океанскими креветками и помидорами
Новый год с оригинальным салатом: океанские креветки, помидоры черри, перепелиные яйца, сыр пармезан и изысканный соус! Рецепт ниже!
Продукты: листья салата, перепелиное яйцо, помидоры черри, креветки, сыр пармезан, чеснок, хлеб, растительное масло, укроп, лавровый лист, соль, майонез, соевый соус, лимон, горчица, оливковое масло, итальянские травы, черный перец, красная икра
Сырный паштет из цукини с миндалем
Сырный паштет из цукини с миндалем
Попробуйте сырный паштет из цукини с миндалем! Вкусная закуска с цукини, сливочным сыром и ароматными специями. Идеально для праздников и завтраков.
Продукты: цукини, лук, сливочный сыр, растительное масло, чеснок, миндаль, соль, перец, помидор, зеленый лук, петрушка
Новогодние шишки - десерт без выпечки
Новогодние шишки - десерт без выпечки
Насладитесь новогодними шишками - нежным десертом без выпечки из молока, сахара, печенья и орехов с notes коньяка и ванильного сахара. Угощение к празднику!
Продукты: молоко, сахар, мука, яйцо, ванильный сахар, порошок какао, масло, печенье, орехи, коньяк или ликёр
Сочная буженина из свинины в духовке
Сочная буженина из свинины в духовке
Сочная буженина из свинины в духовке с ароматом прованских трав, чеснока и дижонской горчицы. Идеальное блюдо для праздника и каждодневного стола!
Продукты: свиная шея, вода, перец черный горошком, лавровый лист, соль, прованские травы, чеснок, дижонская горчица, растительное масло
Холодец со свининой и говядиной
Холодец со свининой и говядиной
Насладитесь вкусным холодцом со свининой и говядиной! В составе свиные ножки, говядина на костях, морковь, лук, перцы, чеснок и специи. Попробуйте!
Продукты: свиные ножки, говядина на кости, морковь, лук репчатый, лавровый лист, перец душистый, перец черный горошком, чеснок, соль, гвоздика
Салат со свеклой на праздничный стол, новый год
Салат со свеклой на праздничный стол, новый год
Песетите салат со свеклой на праздничный стол! Новый год, большая свекла, консервированные сардины в масле, луковицы, морковь и яйца с майонезом.
Продукты: свекла, консервированная сардина в масле, луковица, морковь, яйца, майонез
Новогодняя закуска на крекере "елочки"
Новогодняя закуска на крекере "елочки"
Создайте волшебную атмосферу с новогодней закуской на крекере "елочки". Рецепт с морковью, твердым сыром, грецкими орехами и майонезом.
Продукты: морковь сырая, сыр твердый, орехи грецкие дробленные, яйца вареные, печенье крекер, укроп, чеснок, майонез
Закуска в багете
Закуска в багете
Попробуйте нашу закуску в багете с слабосолёной сельдью, отварной морковью, картофелем, свёклой и плавленым сыром, украшенную свежим укропом!
Продукты: слабосолёная сельдь, багет, отварная морковь, отварной картофель, отварная свёкла, плавленый сыр, укроп
Закуски с начинками для любого праздника, из слоёного теста
Закуски с начинками для любого праздника, из слоёного теста
Закуски с начинками для любого праздника: слоёное тесто, куриная грудка, сыр фета, оливки и другие уникальные сочетания. Идеально для вашего стола!
Продукты: куриная грудка, сыр фета, сыр брынза, оливки, специи, твёрдый сыр, орехи, чеснок, майонез, соль, крабовые палочки, зеленый лук, яйцо, зелень, колбаса, крем-чиз, творожный сыр, болгарский перец, ветчина, морковь
Салат "сугроб"
Салат "сугроб"
Приготовьте удивительный салат "Сугроб" с яйцами, куриной грудкой, картофелем, шампиньонами, морковью и сыром. Добавьте чеснок и майонез для вкуса!
Продукты: яйца, куриная грудка, картофель, шампиньоны, морковь, сыр, чеснок, майонез
Праздничный яблочный кекс из 4-х ингредиентов
Праздничный яблочный кекс из 4-х ингредиентов
Праздничный яблочный кекс из 4-х ингредиентов: яйца, мука, сахар и яблоки. Легкий и вкусный десерт, который украсит ваш стол! Попробуйте рецепт!
Продукты: яйца, мука, сахар, яблоки
Свинина с апельсинами и чесноком в духовке
Свинина с апельсинами и чесноком в духовке
Приготовьте свинину с апельсинами и чесноком в духовке. Рецепт с горчицей, растительным маслом, паприкой и смесью перцев — идеальное сочетание вкусов!
Продукты: свинина, апельсины, мёд, чеснок, горчица дижонская, растительное масло, паприка, смесь перцев, соль
Имбирные пряники, глазурь для пряников айсинг
Имбирные пряники, глазурь для пряников айсинг
Приготовьте идеальные имбирные пряники с глазурью айсинг! Узнайте рецепт теста с имбирем, корицей и сахаром. Украсьте пышно с помощью красителей!
Продукты: тесто для пряников, сахар, кипяток, сливочное масло, сода, соль, имбирь, корица, мука, яйцо, айсинг, яичный белок, сахарная пудра, лимонный сок, красители
Рождественский штоллен
Рождественский штоллен
Приготовьте вкусный рождественский штоллен с теплым молоком, крупным яйцом, сливочным маслом, цедрой цитрусовых и ароматными специями! Рецепт ждет вас!
Продукты: молоко теплое, яйцо крупное, сливочное масло, сахар, мука, дрожжи живые, цедра апельсина или мандарина, корица, соль, смесь цукатов, орехов и сухофруктов, сахарная пудра
Свиная рулька
Свиная рулька
Приготовьте свиную рульку с репчатым луком и душистым перцем. Добавьте лавровый лист, специи и соль для насыщенного вкуса. Простой рецепт для дома!
Продукты: рулька свиная, лук репчатый, перец душистый, лавровый лист, специи, соль
Праздничные закуски, мини-сэндвичи и канапе
Праздничные закуски, мини-сэндвичи и канапе
Создайте атмосферу праздника с нашими закусками: мини-сэндвичи, канапе, тосты с сыром, карбонадом, икрой и свежими овощами. Вдохновляйтесь вкусом и подавайте с любовью!
Продукты: тосты, огурец, сыр твердый, карбонад, листья салата, маслины, икра красная, форель с/солёная, помидоры черри, крекер не сладкий, яйцо куриное, крабовые палочки, сыр плавленый с горкой, сыр творожный, зелень, морковь, свекла, хлеб из ржаной муки, майонез, соль, чеснок, перец черный, сельдь кусочки
Салат гранатовый браслет
Салат гранатовый браслет
Приготовьте вкусный салат "Гранатовый браслет" с куриной грудкой, морковью, картошкой, кукурузой, яйцом и гранатом. Подавайте с майонезом и солью!
Продукты: куриная грудка, морковь, картофель, консервированная кукуруза, яйцо, майонез, гранат, соль
Рецепт из мандаринов, мандариновый пирог
Рецепт из мандаринов, мандариновый пирог
Вкусный рецепт из мандаринов: мандариновый пирог с яйцами, растительным маслом, сметаной, сахаром, солью, мукой и разрыхлителем. Простой и быстрый!
Продукты: мандарины, яйца, масло растительное, сметана 10%, сахар, соль, мука, разрыхлитель
Мясная закуска на праздничный стол
Мясная закуска на праздничный стол
Праздничная мясная закуска из свиной корейки с грецкими орехами, яблоками и пряностями. Идеально для вашего стола! Рецепт с чесноком и тимьяном.
Продукты: свиная корейка, соль, черный перец, чеснок сушеный, имбирь сушеный, тимьян, грецкий орех, лук, яблоко, яйцо, сухари, зелень петрушки, молоко
Корзиночки с картофелем
Корзиночки с картофелем
Вкусные корзиночки с картофелем, сыром и копченой грудинкой на тесте филло. Идеальное сочетание ингредиентов: яйца, зелёный лук и специи. Попробуйте!
Продукты: картофель, масло сливочное, сыр твердый, грудинка копченая, яйца, тесто филло, масло растительное, перец черный молотый, лук зеленый, соль
Новогодняя выпечка без муки и разрыхлителя
Новогодняя выпечка без муки и разрыхлителя
Попробуйте нашу новогоднюю выпечку без муки и разрыхлителя! Кокосовые хлопья, манка и апельсин придадут ей уникальный вкус. Угощайте родных!
Продукты: кокосовые хлопья, манка, масло сливочное, яйца, молоко, сок апельсина, цедра апельсина, сахар, соль
Глазки ангела с орехами, рождественское печенье
Глазки ангела с орехами, рождественское печенье
Испеките рождественское печенье "Глазки ангела" с орехами: мука, желтки, сливочное масло, сахарная пудра и вишневый джем. Порадуйте своих близких!
Продукты: мука, желтка, сливочное масло, соль, сахарная пудра, ванильный сахар, грецкий орех, джем
Селедка под шубой классический рецепт
Селедка под шубой классический рецепт
Селедка под шубой: классический рецепт с филе сельди, свеклой, морковью, картофелем и луком. Порадуйте близких вкусным салатом с майонезом!
Продукты: свекла, морковь, картофель, лук репчатый, филе сельди, майонез
Торт «сказка» с шоколадом
Торт «сказка» с шоколадом
Погрузитесь в мир вкуса с тортом «Сказка»! Нежное шоколадное тесто, сливочный крем и изысканные украшения из темного шоколада. Рецепт ждет вас!
Продукты: яйца, мука, сахар, ванилин, масло сливочное, сахарная пудра, молоко сгущенное, ванилин, какао, пищевые красители, вода, сахар, коньяк, шоколад темный, молоко
Свиная шея с клюквой в духовке
Свиная шея с клюквой в духовке
Приготовьте свиную шею с клюквой в духовке! Нежное мясо с замороженной клюквой, луком, растительным маслом, медом, солью и перцем. Вкусно и просто!
Продукты: шея свиная, замороженная клюква, лук репчатый, растительное масло, мед, соль, черный перец
Рождественский штоллен
Рождественский штоллен
Попробуйте рождественский штоллен: нежное тесто с сливочным маслом, начинка из вяленой клюквы, миндаля и пряностей. Угощение для праздников!
Продукты: сливочное масло, сахар, яйца, творог, ванилин, разрыхлитель, имбирь, корица, мускатный орех, кардамон, мука, вяленая клюква, вяленая вишня, лимон, миндаль, ликёр, сахарная пудра
Мясо слоями с начинками - горячее на праздник
Мясо слоями с начинками - горячее на праздник
Порадуйте гостей горячим мясом слоями с начинками! Свиная шея, лук, помидоры, чеснок и соевый соус создадут незабываемый праздничный вкус!
Продукты: свиная шея, лук репчатый, помидоры, чеснок, соевый соус, соль, специи, томат
Куриный террин с перепелиными яйцами
Куриный террин с перепелиными яйцами
Наслаждайтесь куриным террином с перепелиными яйцами, куриными грудками, горчицей зернами и фисташками. Восхитительное блюдо с чесноком и беконом!
Продукты: куриные грудки, горчица зернами, фисташки, чоризо, яйца перепелиные, чеснок, сливки 20%, бекон, яйцо куриное, масло сливочное, соль
Ветчина праздничная
Ветчина праздничная
Праздничная ветчина с филе куриным, сладким перцем, черносливом, грецкими орехами и ароматными приправами — идеальное блюдо для вашего стола!
Продукты: филе куриное, перец сладкий(зеленый), перец сладкий(красный), чернослив, орехи грецкие, чеснок гранулированный, соль, перец черный, желатин
Сырная закуска на ананасовых кольцах
Сырная закуска на ананасовых кольцах
Сырная закуска на ананасовых кольцах с твердым сыром, вареными яйцами, чесноком, майонезом, помидорами черри и зеленью петрушки — идеальное готовое угощение!
Продукты: сыр твердый, яйца вареные, чеснок, майонез, помидоры черри, зелень петрушки
Заливное из курицы на новогодний стол
Заливное из курицы на новогодний стол
Приготовьте заливное из курицы на новогодний стол: куриные крылышки, окорочок, морковь и зелень в желе. Пошаговый рецепт с желатином и специями.
Продукты: кастрюля, куриных крылышка, окорочок, морковь, луковица, душистого перца, свежего замороженного зеленого горошка, консервированной кукурузы, зелень, желатина, соль
Пирог с красной рыбой и брокколи из дрожжевого теста
Пирог с красной рыбой и брокколи из дрожжевого теста
Пирог с красной рыбой и брокколи из дрожжевого теста – нежный, ароматный и полезный. Идеально подходит для семейного ужина! Рецепт с семгой, форелью и брокколи.
Продукты: мука пшеничная, сахар, соль, молоко теплое, масло растительное, яйцо, дрожжи сухие, филе рыбы (семга, форель), лук, рис отварной, соль, перец молотый, масло растительное (или сливочное), брокколи замороженная, белок яичный, желток, молоко, жаренный кунжут
Тарт "ягодный чизкейк"
Тарт "ягодный чизкейк"
Попробуйте тарт "ягодный чизкейк" с песочной основой: мука, миндальная мука, сливочное масло и свежие ягоды для нежного вкуса и легкой текстуры!
Продукты: мука, соль, миндальная мука, сахарная пудра, сливочное масло, яйца, сливки, творожный сыр, сахарная пудра, ягодное пюре, желатин, вода
Рулетики из ветчины с сыром и корейской морковью
Рулетики из ветчины с сыром и корейской морковью
Вкусные рулетики из ветчины с сыром и корейской морковью: идеальная закуска с ветчиной, плавленым сыром, яйцами и пикантным майонезом. Попробуйте!
Продукты: ветчина (нарезка), сыр плавленый, морковь по-корейски, яйца, майонез, черный молотый перец
Рулетики из ветчины с творожным сыром и корнишонами
Рулетики из ветчины с творожным сыром и корнишонами
Насладитесь рулетиками из ветчины с творожным сыром и корнишонами! Идеальное сочетание ветчины, чеснока, укропа и маринованных огурцов. Пошаговый рецепт!
Продукты: ветчина, творожный сыр, чеснок, укроп, огурцы маринованные (корнишоны), соль
Салат с говядиной, огурцом и болгарским перцем
Салат с говядиной, огурцом и болгарским перцем
Вкусный салат с говядиной, огурцом и болгарским перцем. Идеальное сочетание говядины, свежих овощей и ароматных специй для вашего стола!
Продукты: говядина, огурцы, болгарский перец, лук репчатый, красный лук, лимон, соевый соус, паприка, кориандр, сахар, чеснок, кунжут, оливковое масло, соль, перец
Салат с курицей и грибами
Салат с курицей и грибами
Вкусный салат с курицей и грибами: филе куриной грудки, консервированные шампиньоны, кукуруза, яйца и майонез. Идеальный выбор для праздничного стола!
Продукты: филе куриной грудки, шампиньоны консервированные, кукуруза, яйца, майонез
Оливье по-новому на новый год
Оливье по-новому на новый год
Приготовьте Оливье по-новому на Новый год! Рецепт с картофелем, большой морковью, солеными огурцами, яйцами, зелёным горошком и вареной колбасой.
Продукты: картофель, морковь, огурец, яйца, горошек, колбасы или ветчины, майонез
Куриный рулет с яйцом и сыром
Куриный рулет с яйцом и сыром
Приготовьте вкусный куриный рулет с яйцом и сыром! Используйте куриный фарш, твердый сыр, яйца, соль, паприку и черный перец для идеального блюда.
Продукты: куриный фарш, сыр твердый, яйца, соль, паприка, приправа для курицы, перец черный молотый
Торт ленивый "наполеон" из печенья, без выпечки
Торт ленивый "наполеон" из печенья, без выпечки
Попробуйте торт ленивый "Наполеон" из печенья ушки! Рецепт без выпечки с яичными желтками, молоком, сливочным маслом, мукой, сахаром и ванильным сахаром.
Продукты: печенье ушки, яичные желтки, молоко, сливочное масло, мука, сахар, ванильный сахар
Настоящий оливье с мясом от шеф повара
Настоящий оливье с мясом от шеф повара
Насладитесь настоящим оливье с мясом от шефа: свиная вырезка, курица, яйца, свежие огурцы, горошек и нежный соус. Идеальный салат для праздника!
Продукты: яйца, картофель, огурцы свежие, морковь, белый салатный лук, горошек, мясо, яйцо, оливковое масло, масло виноградных косточек, соль, перец, сок лимона, горчица