Корзиночки с картофелем
Вкусные корзиночки с картофелем, сыром и копченой грудинкой на тесте филло. Идеальное сочетание ингредиентов: яйца, зелёный лук и специи. Попробуйте!
Продукты
- картофель - 6 шт.
- масло сливочное - 50 г
- сыр твердый - 100 г
- грудинка копченая - 50-70 г
- яйца - 1 шт.
- тесто филло - 2 листа
- масло растительное
- перец черный молотый
- лук зеленый
- соль
Пошаговый способ приготовления
Картофель отвариваем до готовности в подсоленной воде.
Пока варится картофель, нарезаем грудинку мелкими кубиками и обжариваем на малом количестве растительного масла (из грудинки должен полностью вытопиться жир).
Готовый картофель разминаем с 50 г сливочного масла, добавляем 50 натертого сыра, грудинку, соль и перец по вкусу, перемешиваем.
Когда картофель остынет до теплого, вбиваем яйцо и все окончательно перемешиваем.
Два листа теста филло кладем друг на друга и нарезаем небольшими квадратами.
Квадратики теста необходимо смазать с внутренней стороны растопленным сливочным маслом.
Вкладываем тесто в формочки для кексов, получаются "корзиночки", которые необходимо наполнить картофельной массой. Отправляем корзиночки с картофелем в духовку, разогретую до 180 градусов на 10-15 минут.
Затем посыпаем оставшимся натертым сыром и запекаем еще 5 минут.
Готовые корзиночки украшаем зеленым луком.
Такое блюдо будет очень выгодно смотреться на вашем праздничном столе. Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
221 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 60 мин.
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 3788
Понравилось: 221
Автор: Галина Прилепа
Создан: 25 декабря 2020, 22:07
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти