Новый год

Новый год – это один из самых ожидаемых праздников. Эта волшебная ночь собирает за одним столом всех близких и родных людей, а подготовка к ней наполнена ожиданиями и предвкушениями. Но и забот также хватает: необходимо выбрать подарки, украсить дом, подобрать новогодний наряд. Не стоит забывать и об угощениях. Хочется найти оригинальные рецепты на Новый год, а в голове мысли только о бутербродах со шпротами и оливье.

Портал Koolinar.ru значительно упростит вам задачу. В этом разделе собраны вкусные и оригинальные рецепты, поэтому вопрос, что приготовить на Новый год, больше не будет отнимать у вас силы, а гости по достоинству оценят старания и мастерство. Горячее, салаты, закуски и коктейли порадуют своим вкусом и креативным оформлением. Рецепты на новогодний стол 2023 с фото прошли строгий отбор и получили одобрение опытных кулинаров.

Следуя подробным инструкциям, вы легко сможете превзойти кулинарных гениев. Наше меню на Новый год сможет осилить даже неопытный кулинар. Вкусные блюда станут коронными на вашем столе, а новые рецепты салатов на Новый год непременно вызовут восторг.

Какие блюда на Новый год следует приготовить

Для начала застолья оптимальным выбором станут лёгкие блюда, которые не перебьют аппетит и подготовят организм к приёму основной пищи. Простые новогодние рецепты закусок с фото станут для вас настоящим источником вдохновения. Выбирая подходящие варианты, ориентируйтесь в первую очередь на свой вкус и предпочтения гостей.

Не упускайте возможность проявлять фантазию. Если какой-либо ингредиент не может быть использован – замените его на другой. Благодаря такому подходу, вкусные салаты на Новый год заиграют совершенно новыми вкусовыми красками.

Не обойдутся продолжительные вечеринки и без основных блюд. Они являются кульминацией застолья. Как правило, выбираются особенные рецепты с оригинальным гарниром. Горячее на Новый год непременно должно вызвать восторг у собравшихся за столом, поэтому стоит задуматься и об украшении блюда.

В завершении вечера стоит перейти к десертам. Простые рецепты на Новый год помогут вам приготовить настоящие шедевры – воздушные и лёгкие торты, ягодные муссы, сладкую выпечку с фруктами. А лучшей наградой для хозяйки станут слова благодарности и восторг приглашённых гостей.

867 рецептов

Чизкейк нью йорк классический
Чизкейк нью йорк классический
Попробуйте классический чизкейк Нью Йорк с миндальной мукой и сливочным сыром. Вкусно, легко и всего 250 ккал! Идеально для десерта с ягодами!
Продукты: миндальная мука, сливочное масло, цедра лимона, сливочный творожный сыр, яйца, сметана 15%, подсластитель эритрит, сок лимона, ягоды для украшения
Рыбные тарталетки на праздничный стол
Рыбные тарталетки на праздничный стол
Приготовьте рыбные тарталетки на праздничный стол! Селедка под шубой, красная рыба, сливочный сыр, укроп и орехи сделают ваш ужин незабываемым!
Продукты: селедка, сельдь, майонез, свекла отварная, яйцо вареное, зеленый лук, сардина консервированная, шампиньоны обжаренные с луком, оливки фаршированные лимоном, сухарик веточка укропа, красная рыба, сливочный сыр, огурец, укроп, горбуша консервированная, яйцо вареное, морковь отварная, сыр тертый, маслины без косточки, консервированная горбуша, зеленый лук, гранат, орехи молотые, соль
Буженина в коньячном маринаде
Буженина в коньячном маринаде
Насладитесь бужениной в коньячном маринаде с ароматным луком, чесноком, горчицей, специями и перцем. Идеальное блюдо для праздников и семейных встреч!
Продукты: свинина, маринад, лук, чеснок, горчица в зернах, острая паприка, специи к мясу, соль, коньяк, соевый соус, растительное масло без запаха, черный перец горошком, душистый перец, лавровые листья
Заливное из курицы
Заливное из курицы
Приготовьте заливное из курицы с морковью, луком, солью и специями. Отличное блюдо для стола! Хрустящий желатин и майонез придадут неповторимый вкус.
Продукты: курица, морковь, лук репчатый, вода, соль, лавровый лист, черный перец, майонез, желатин
Шикарные рулетики из баклажан на закуску
Шикарные рулетики из баклажан на закуску
Шикарные рулетики из баклажан на закуску с сливочным сыром, грецкими орехами и помидорами. Готовьте в духовке за 30 минут! Простое и вкусное блюдо.
Продукты: баклажаны, масло растительное, сливочный сыр, грецкие орехи, помидоры, кунжут, соль, перец, чеснок, зелень
Медовая утка с яблоками
Медовая утка с яблоками
Насладитесь уникальным рецептом медовой утки с яблоками! Утка в медовой глазури с солью, перцем, подсолнечным маслом и корицей – ваше идеальное блюдо.
Продукты: утка, яблоки, соль, мед, перец черный, масло подсолнечное, корица
Новогодняя выпечка для всей семьи
Новогодняя выпечка для всей семьи
Насладитесь новогодней выпечкой для всей семьи! У нас рецепты с молоком, сметаной, свежими дрожжами и вкусными начинками: мак, сгущенка и шоколад.
Продукты: молоко, сметана, дрожжи, сахар, сливочное масло, ванильный сахар, яйцо, мука, маковая начинка, сгущенка, шоколадная паста, присыпка для украшения, пергамент
Песочное печенье к рождеству и новому году "снежные шарики"
Песочное печенье к рождеству и новому году "снежные шарики"
Приготовьте волшебное песочное печенье "Снежные шарики" на Рождество и Новый год! Узнайте рецепты с мукой, яйцом, кокосовой стружкой и джемом.
Продукты: мука, разрыхлитель, яйцо, сахарная пудра, соль, сливочное масло, растительное масло, сметана, кокосовая стружка, джем, сахарная пудра
Две рыбные закуски: холодная и горячая
Две рыбные закуски: холодная и горячая
Ищете оригинальные закуски? Попробуйте простые рецепты: «Рулет Красное Море» с холодным копченым филе форели и «Рулет белой рыбы» с судаком и сливочным сыром!
Продукты: филе форели, желатин, вода, творожный сливочный сыр, зелень, красная рыба, белая рыба, белый хлеб, молоко, лук, соль, перец, специи
Морковный закусочный рулет с нежной грибной и сырной начинкой
Морковный закусочный рулет с нежной грибной и сырной начинкой
Попробуйте морковный закусочный рулет с грибной и сырной начинкой! Вкусное тесто из запечённой моркови и нашатырного масла, идеальное для угощений.
Продукты: морковь запечённая, куриные яйца, соль, перец, грибы, маскарпоне домашний, сыр твёрдый, соль, перец, лимонный сок
Салат ананас
Салат ананас
Вкусный салат с ананасом, грецкими орехами, ветчиной, твердым сыром и кукурузой. Идеально для украшения, дополните зеленым луком и майонезом!
Продукты: орехи грецкие, ветчина, сыр твердый, яйцо куриное, кукуруза, ананас, майонез, лук зеленый
Пирог с мандаринами
Пирог с мандаринами
Попробуйте наш нежный пирог с мандаринами! Рецепт включает куриные яйца, молоко, растительное и сливочное масла, сахар и ваниль. Наслаждайтесь!
Продукты: яйцо куриное, молоко, растительное масло, сахар, ванильный сахар, мука, разрыхлитель, мандарины, сливочное масло
Закуска из розовых фаршированных яиц
Закуска из розовых фаршированных яиц
Потрясающая закуска из розовых фаршированных яиц с свеклой, филе сельди, лимоном и сметаной. Приправьте укропом и красной икрой для неповторимого вкуса!
Продукты: яйца, свекла, филе сельди, лимон, сметана 20%, укроп, красная икра, свежемолотый перец, соль
Бисквитный диетический рулет с творожным кремом и курагой
Бисквитный диетический рулет с творожным кремом и курагой
Вкусный бисквитный диетический рулет с творожным кремом и курагой: рецепт с пшеничной мукой, отрубями, яйцом и украшением из клубники и фисташек.
Продукты: мука пшеничная, отруби, сахар, яйцо куриное, ванильный сахар, соль, творог, сметана, курага, молотые фисташки, клубника
Испанская рождественская выпечка "роскон де рейес"/новогодняя выпечка испанской кухни
Испанская рождественская выпечка "роскон де рейес"/новогодняя выпечка испанской кухни
Приготовьте испанскую рождественскую выпечку "роскон де рейес": мука, молоко, сахар, свежие дрожжи, апельсин, сливки и орехи для прекрасного праздника!
Продукты: мука, молоко, сахар, дрожжи свежие, молоко, сахар, яйца, мука, мед, дрожжи свежие, масло размягченное, соль, цедра лимона и апельсина, апельсины, вода, сахар, сливки, сахарная пудра, какао порошок, яйцо, сухофрукты, орехи, шоколад
Куриные бедрышки в деревенском стиле
Куриные бедрышки в деревенском стиле
Куриные бедрышки в деревенском стиле: нежное бедро с морковью, свеклой и яблоком. Приготовлены с бальзамиком, сидром и ароматными специями. Попробуйте!
Продукты: бедро куриное, свекла, морковь, яблоко, сельдерей черешковый, лук репчатый, перец черный, специи, соль, масло растительное, бальзамик, сидр
Кролик в духовке в горчичном маринаде
Кролик в духовке в горчичном маринаде
Приготовьте кролика в духовке в горчичном маринаде с розмарином, лимоном и чили. Идеальный рецепт для сочного блюда! Все ингредиенты для маринада в одном месте.
Продукты: кролик, розмарин, сушеный чеснок, сок лимона, чили, горчица острая, сливочное масло, мед, вода, соль, сахар
Селедка под шубой рулетом
Селедка под шубой рулетом
Насладитесь селедкой под шубой рулетом с крупной свеклой, морковью, картофелем, луком, яйцом, филе сельди и майонезом. Идеальный вкус для праздника!
Продукты: свекла, морковь, картофель, лук, яйцо, филе сельди, майонез, зеленый лук, соль
Куриные рулеты с беконом, курагой и черносливом
Куриные рулеты с беконом, курагой и черносливом
Приготовьте куриные рулеты с беконом, курагой и черносливом! Нежный карбонат с моцареллой, орехами и соусом из сливок, горчицы и меда. Вкусно!
Продукты: куриный карбонат, бекон, курага, чернослив, сыр моцарелла, орехи, сливки 10%, подсолнечное масло, горчица, мед, кетчуп, лимонный сок, соль
Закуска - рулет из лаваша с копчёной курицей и корейской морковью на новый год
Закуска - рулет из лаваша с копчёной курицей и корейской морковью на новый год
Узнайте, как приготовить закуску - рулет из лаваша с копчёной курицей и корейской морковью на Новый год с плавленным сыром, зеленью и майонезом!
Продукты: курица копчёная, зелень, морковь корейская, лаваш, сырок плавленый, майонез
Закуска "грибочки"
Закуска "грибочки"
Вкусная закуска "грибочки" с твердым сыром, ветчиной, вареными яйцами, маринованными грибами, свежим огурцом и майонезом, украшенная петрушкой.
Продукты: сыр твердый, ветчина, яйца вареные, грибы маринованные, огурец свежий, майонез, петрушка
Витаминный торт с сухофруктами и печеньем
Витаминный торт с сухофруктами и печеньем
Витаминный торт с сухофруктами, орехами и сладким крекером! Удивите гостей нежным кремом из сметаны и сливок. Попробуйте наш оригинальный десерт!
Продукты: сладкий крекер, печенье рыбки, изюм, курага, чернослив, клюква вяленая, вишня, грецкие орехи, кешью, сметана охлажденная 20%, сливки охлажденные 33-35%, сахарная пудра
Самый новогодний пирог - пирог с мандаринами
Самый новогодний пирог - пирог с мандаринами
Попробуйте самый новогодний пирог с мандаринами! Нежный вкус, легкость в приготовлении: мандарины, мука, сахар, яйца и сливочное масло. Порадуйте близких!
Продукты: мандарины, мука, сахар, яйца, разрыхлитель, соль, сливочное масло
Творожный десерт с мандаринами
Творожный десерт с мандаринами
Нежный творожный десерт с мандаринами и клюквой, слоями сметаны и абрикосового джема. Восхитительное желе и натуральные ингредиенты в каждом кусочке!
Продукты: творог, сметана, абрикосовый джем, питьевая вода, желатин, желе апельсиновое, мандарин, клюква
Салат "новогодний венок"
Салат "новогодний венок"
Салат "Новогодний венок" – шикарное блюдо с отварным куриным филе, ананасами, кукурузой, болгарским перцем, майонезом, творожным сыром и гранатом.
Продукты: отварное куриное филе, консервированный ананас, кукуруза, болгарский перец, майонез, творожный сыр, розмарин, гранат
Куриные кармашки с начинкой / горячее на праздничный стол
Куриные кармашки с начинкой / горячее на праздничный стол
Куриные кармашки с начинкой — идеальное горячее на праздничный стол! Куриная грудка, сыр, вяленые помидоры и зелень. Готовьте быстро и вкусно!
Продукты: куриная грудка, соль, черный перец, растительное масло для жарки, мука, хлеб (батон), сыр, соль, черный перец, чеснок, вяленые помидоры, зелень петрушки, сметана
Курица с грибами и с сухофруктами
Курица с грибами и с сухофруктами
Курица с грибами и сухофруктами — идеальное блюдо! Грудка, шампиньоны, курага, чернослив и сливки создадут неповторимый вкус на вашем столе.
Продукты: грудка куриная, шампиньоны, лук репчатый, сливки (10%), приправа (для курицы), чеснок, масло растительное, сливка (сухофрукт или др. кислый сухофрукт), соль, перец черный, рис, чернослив (сухофрукт), курага (сухофрукт), масло сливочное, вино красное полусладкое, соль
Рождественский дрезденский штоллен
Рождественский дрезденский штоллен
Погрузитесь в атмосферу праздника с Рождественским дrezdenским штолленом! Нежное тесто с сухими дрожжами, специями и насыщенной фруктовой начинкой.
Продукты: сахар, мука, дрожжи сухие, сливочное масло, молоко, соль, лимонная цедра, апельсиновая цедра, ванильный сахар, пряности для штоллена, темный ром, чернослив, изюм, клюква, финики, курага, сублимированные ягода, цукаты, орехи грецкие, сливочное масло, ванильная и миндальная эссенция, сахарная пудра
Ароматный мандариново - миндальный пирог
Ароматный мандариново - миндальный пирог
Попробуйте наш ароматный мандариново-миндальный пирог! В нем мука миндальная и пшеничная, мандариновый сок и коричневый сахар для идеального вкуса.
Продукты: мука миндальная, мука пшеничная, масло растительное без запаха, разрыхлитель, сода, соль, мандариновый сок, вода, сахар, мандарины без косточек, сахар коричневый
Закуска из баклажанов с гранатом
Закуска из баклажанов с гранатом
Закуска из баклажанов с гранатом: ароматный баклажан с тахинной пастой, йогуртом и специями. Попробуйте этот оригинальный рецепт с бальзамиком!
Продукты: баклажан, масло растительное, паста тахинная, йогурт (натуральный и густой), соль, чеснок, кориандр (щепотка молотого), перец белый, гранат, бальзамик (бальзамический крем - не уксус!!!)
Заливная скумбрия
Заливная скумбрия
Приготовьте заливную скумбрию с луком, морковью, зеленью и специями. Узнайте, как сделать вкусную закуску с желатином, яйцом и петрушкой.
Продукты: скумбрия, лук, морковь, петрушка, лавровый лист, душистый перец, черный перец, питьевая вода, соль, быстрорастворимый желатин, яйцо, зелень
Торт "апельсиновая нежность"
Торт "апельсиновая нежность"
Торт "Апельсиновая нежность" — бисквит с яйцами, мукой и маслом, с прослойкой из сливок и апельсина. Идеальный десерт для любого праздника!
Продукты: яйца, мука, сахар, сливочное масло, молоко, разрыхлитель, сливки, крахмал, ванильный сахар, апельсин, вода, сахар
Селедочный чизкейк или селедка "под шубой" по-новому
Селедочный чизкейк или селедка "под шубой" по-новому
Попробуйте селедочный чизкейк или селедку "под шубой" по-новому! Вкусная комбинация сельди, свеклы, картофеля, моркови и творожного сыра.
Продукты: сельдь с/с, свекла, картофель, морковь, яйца, лук репчатый (красный), сыр творожный, желатин, майонез, соль, перец
Закуска из корейской моркови и сыра, на новый год
Закуска из корейской моркови и сыра, на новый год
Вкусная закуска из корейской моркови и сыра на Новый год: слои сыра, вареное яйцо, густые сливки, чеснок, перец, укроп и горчица. Попробуйте!
Продукты: сыр слайсами, морковь по-корейски, яйцо вареное, густые сливки, чеснок, перец черный молотый, соль, горчица в зернах, укроп
Рулет из куриной печени и яиц, закуска на праздничный стол
Рулет из куриной печени и яиц, закуска на праздничный стол
Вкусный рулет из куриной печени и яиц — идеальная закуска на праздничный стол. Попробуйте сочетание куриной печени, яиц и приправ для пикантного вкуса.
Продукты: куриная печень, репчатый лук, вареные яйца, соль, чёрный молотый перец, мускатный орех, растительное масло, сырые яйца, сметана, кукурузный крахмал, соль, чёрный молотый перец
Слоеный салат с шампиньонами
Слоеный салат с шампиньонами
Приготовьте вкусный слоеный салат с шампиньонами, картофелем, яйцами и маринованными огурцами. Добавьте сыр, зелень и заправьте майонезом и сметаной!
Продукты: картофель отварной, яйца отварные, грибы, сыр, маринованные огурцы, укроп, майонез, сметана, чеснок, лук, соль, зелёный лук, горчица зернистая, масло растительное (для жарки)
Моти
Моти
Попробуйте наши вкусные моти с рисовой мукой, сахаром и начинкой из печенья с сливочным маслом и какао. Насладитесь невероятным десертом!
Продукты: рисовая мука, сахар, вода, печенье, сливочное масло, какао
Творожный "рождественский штоллен"
Творожный "рождественский штоллен"
Попробуйте творожный "рождественский штоллен" с начинкой из кураги, чернослива и орехов. Полный список ингредиентов и советы по приготовлению внутри!
Продукты: курага, чернослив, изюм, орехи, коньяк, сливочное масло, сахар, яйцо, творог, ванилин, соль, разрыхлитель, мука, цедра лимона, сок лимона, кардамон, корица, мускатный орех, сахарная пудра, сливочное масло
Праздничный штрудель с яблоками и ягодами
Праздничный штрудель с яблоками и ягодами
Попробуйте праздничный штрудель с яблоками Грэнни Смит и ягодами: смородиной, рябиной, с корицей и орехами, запеченный в тонком лаваше. Вкусно и красиво!
Продукты: яблоки, ягоды, сахар, сок и цедра лимона, корица, ванилин, сливочное масло, грецкие орехи, лаваш, яйцо
Запеченная свинина к праздничному столу
Запеченная свинина к праздничному столу
Запеченная свинина к праздничному столу с луком, специями, черным перцем и томатной пастой. Подавайте с солью, сметаной и сыром для расцвета вкуса!
Продукты: свинина, лук, специи к мясу, черный перец, томатная паста, соль, сметана, сыр
Закуска с селёдкой
Закуска с селёдкой
Вкусная закуска с селедкой, плавленым сыром и морковью по-корейски. Подается с ржаным хлебом, зелёным луком и свежим укропом на листьях салата.
Продукты: сельдь, сыр плавленый (сливочный), морковь (по-корейски), лук зеленый, хлеб (ржаной), листья салата / салат, укроп
Салат "праздничный"
Салат "праздничный"
Попробуйте салат "праздничный" с соленой сельдью, творожным сыром, авокадо, лимоном, яйцами, кукурузой, красным луком и сухариками. Вкусно и просто!
Продукты: сельдь соленая, сыр творожный, авокадо, лимон, яйца вареные, кукуруза консервированные, сухарики, лук красный, сыр твердый, соль
Два салата со свеклой: замена традиционной "под шубой"
Два салата со свеклой: замена традиционной "под шубой"
Откройте новые вкусы с двумя салатами со свеклой: замените "под шубой" с грибами и скумбрией. Простые рецепты с картофелем, морковью и майонезом!
Продукты: грибы маринованные, картофель, морковь, свекла, яйцо, луковица красная, майонез, скумбрия, луковица, лист лавровый, соль, пряности
Скумбрия, запеченная с орехами и яблоками
Скумбрия, запеченная с орехами и яблоками
Запеките скумбрию с орехами и яблоками, добавив перец, чеснок и мед для неповторимого вкуса. Идеальный рецепт для вкусного ужина!
Продукты: скумбрия, яблоко крупные, перец сладкий красный, орехи грецкие, чеснок, розмарин, маринад, паприка сладкая копченая, горчица, перец кайен, масло растительное, мед жидкий, соль, сок лимонный, чеснок
Творожный торт с мандаринами, без выпечки
Творожный торт с мандаринами, без выпечки
Вкусный творожный торт с мандаринами без выпечки: нежный творог, свежие мандарины, сливочное масло, сметана и желатин для идеальной текстуры.
Продукты: творог, мандарины, сливочное масло, сметана, сахар, ванилин, желатин, вода горячая
Закуска на новый год, из теста филю с кремом из семги
Закуска на новый год, из теста филю с кремом из семги
Закуска на Новый год: тесто фило с кремом из малосольной семги и сыра Филадельфия. Украшаем зеленью, помидорами черри и редисом. Вкусно и красиво!
Продукты: малосольная семга, сыр филадельфия, лимонный сок, тесто фило, растительное масло, зеленый лук или укроп, салат для украшения сверху, помидоры черри, редис, оливковое масло
Три закуски на праздничный стол
Три закуски на праздничный стол
Приготовьте три закуски на праздничный стол: тарталетки с красной рыбой и сливочным сыром, острые тосты с ветчиной и свежими овощами, украшенные укропом.
Продукты: тарталетки, красная рыба, сыр, огурец, лимон, сливочный творожный сыр, укроп, тостовый хлеб, листья салата, ветчина, огурец, помидор, сыр, красная слабосоленая рыба, сливочный творожной сыр, огурец, лимон, маслины, кунжут, черный кунжут
Cалат "свежесть" на праздничный стол, новый год
Cалат "свежесть" на праздничный стол, новый год
Салат "Свежесть" для новогоднего стола: картофель, консервированный тунец, морковь, огурец, яйца и болгарский перец с майонезом. Вкусный и яркий!
Продукты: картофель, консервированный тунец, морковь, огурец, яйца, зеленый лук, кукуруза для украшения, болгарский перец, майонез
Селедка под новой шубой
Селедка под новой шубой
Попробуйте селедку под новой шубой с филе сельди, отварной морковью, творожным сыром, горчицей и маслинами. Идеальная закуска к любому столу!
Продукты: филе сельди, отварная морковь, творожный сыр, зеленый лук, горчица зерновая, соль, маслины, зеленое кисло-сладкое яблоко, сметана
Салат с курицей "елочки в снегу"
Салат с курицей "елочки в снегу"
Попробуйте салат "Елочки в снегу" с куриным филе, консервированной кукурузой, твердым сыром, огурцами и вареными яйцами. Вкусно и красиво!
Продукты: куриное филе, консервированная кукуруза, сыр твердый, огурцы в салат, огурцы для украшения, яйца вареные, майонез
Булочки "ёлочка"
Булочки "ёлочка"
Приготовьте ароматные булочки "ёлочка" с сухими дрожжами, апельсином и орехами! Идеальный рецепт для любителей сладкой и нежной выпечки.
Продукты: вода, дрожжи сухие быстродействующие, апельсин, яйцо куриное, соль, сахар, мука, растительное масло, орехи, изюм