Мясо запеченное в горчице с медом по мюнхенски
Насладитесь мясом запеченным в горчице с медом по мюнхенски! Свиной карбонат с беконом, квашеная капуста и специи — идеальное блюдо для вечера.
Продукты
- свиной карбонат – 1 кг.
- бекон сыро-копченый – 150 г
- горчица немецкая кислая или дижонская – 3 ст.л.
- мёд жидкий – 1 ст.л.
- капуста квашеная – 500 г
- перец чёрный молотый – 1 ч.л.
- базилик – 1 ч.л.
- соль
Пошаговый способ приготовления
Мясо промыть и высушить салфетками.
Подморозить для ровной нарезки.
Для маринада смешать горчицу, соль, мёд, перец, базилик.
На слегка подмороженном мясе сделать глубокие прорези, поделив на равные куски.
Обмазать свинину маринадом, массируя и втирая его в мякоть.
Оставить мариновать в тёплом месте на 3-4 часа.
Противень обильно смазать растительным маслом.
Выложить маринованный кусок по центру противня, вложить между дольками свинины кусочки бекона и обложить мясо по периметру квашеной капустой.
Остатками маринада полить мясо.
Закрыть фольгой.
Оправить в разогретую духовку при 200С на 60-70 минут.
Ориентируйтесь по своей духовке.
За 10-15 минут до готовности фольгу удалить для подрумянивания мяса.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
61 человек оценили
4 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Немецкая
Время приготовления: 94 мин.
Порций в рецепте: 6
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 11786
Понравилось: 61
Автор: С Дедом за Обедом✅
Создан: 21 ноября 2021, 19:01
Видео рецепт
Дополнительная информация
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти