Итальянская паста - что приготовить 542 рецепта

Классическая итальянская паста — это истинная жемчужина Средиземноморья! Существует множество вариаций этого утончённого и сытного блюда. Среди них: карбонара, болоньезе, капеллини, феттуччине, лингуине и многие другие спагетти с различными соусами. Итальянки готовят домашнюю пасту, используя старинные семейные рецепты, которые передаются по наследству.

Правильно приготовленное блюдо перевернёт все ваши представления о средиземноморской кухне. На странице вы найдёте лучшие рецепты с фото: от традиционного варианта с оливковым маслом и креветками, до оригинального - с ягодами и сливками. Процесс приготовления займёт не более 15-20 минут.

Паста спагетти песто
Паста спагетти песто
Приготовьте пасту спагетти с соусом песто: кедровые орешки, пармезан, оливковое масло, зубок чеснока, соль и свежие листья базилика. Вкусно и просто!
Продукты: кедровые орехи, пармезан, оливковое масло extra virgin, чеснок, соль, базилик, спагетти
Паста с лососем и луком
Паста с лососем и луком
Паста с лососем и луком: насладитесь вкусом пасты-бантиков с филе лосося, красным луком, чесноком и сливками. Идеальный рецепт для гурманов!
Продукты: паста бантики, филе лосося без кожи и костей, красный лук, чеснок, масло сливочное, протертые помидоры, сливки жирностью 23%, соль
Лазанья
Лазанья
Приготовьте лазанью с мясным фаршем, пряностями и сливочным соусом бешамель. Добавьте наслаждение от сыра пармезан и ригина блю! Вкусно и просто!
Продукты: листы лазаньи, мясной фарш, репчатый лук, чеснок, соль, перец, кориандр, майоран, базилик, томатная паста pomito, пармезан, сливочное масло, мука без горки, молоко, мускатный орех, пармезан, гауда, творожный сыр, сыр с плесенью ригина блю
Тальятелле с баклажанами и двумя сырами
Тальятелле с баклажанами и двумя сырами
Насладитесь тальятелле с баклажанами и двумя сырами: овечьим или фетой и горгонзолой, с чесноком, вялеными томатами и базиликом. Вкусно и сочно!
Продукты: баклажан, чеснок, вяленые томаты в масле, тальятелле, овечий сыр или фета, горгонзола, оливковое масло, соль, перец, сахар, дробленный сушеный перчик чили, базилик
Паста с заварным апельсиново - лимонным соусом и форелью.
Паста с заварным апельсиново - лимонным соусом и форелью.
Попробуйте пасту с заварным апельсиново-лимонным соусом и форелью. Нежное филе, итальянские травы и свежие цитрусы создают уникальный вкус.
Продукты: паста фарфалле, филе форели, апельсиновый сок, лимонный сок, итальянские травы, желтки, цедра лимона, цедра апельсина, лимонный сок, апельсиновый сок, сухое белое вино, сахар, сливочное масло, овощной бульон, соль, оливковое масло, петрушка, укроп
Taglioline all‘ arancia  - "шишков, прости, не знаю как перевести"... наверное апельсиновая лапша!
Taglioline all‘ arancia - "шишков, прости, не знаю как перевести"... наверное апельсиновая лапша!
Приготовьте аппетитные Taglioline all‘ arancia! Легкий рецепт с апельсинами, коричневым сахаром и сливочным маслом. Узнайте секреты идеальной лапши!
Продукты: лапша, апельсин, сахар коричневый, соль, перец, крахмал, сливочное масло, апельсиновый ликёр, мука из пшеницы твёрдых сортов, порошок сухой апельсиновой цедры, натуральный апельсиновый аромат, порошок сладкой паприки, вода, желтки
Паста с не классическим песто.
Паста с не классическим песто.
Паста с не классическим песто: ригатони, базилик, чеснок, пармезан, орехи, сельдерей и шампиньоны. Вкусное и необычное блюдо! Попробуйте!
Продукты: паста ригатони, базилик зеленый, чеснок, пармезан, орехи кедровые, сельдерей, оливковое масло, соль, черный перец, грибы шампиньоны
Пенне аррабиата
Пенне аррабиата
Пенне аррабиата с пенне ригате, свежими помидорами, жгучим перцем и чесноком. Полейте оливковым маслом, добавьте петрушку и пармезан!
Продукты: пенне ригате, помидоры, жгучий перец, чеснок, паста томатная, петрушка, масло оливковое, сыр пармезан, соль
Паста томатино
Паста томатино
Паста томатино с помидорами, репчатым луком и вешенками. Нежные спагетти, чеснок, помидоры черри, сливочное масло – вкусный рецепт для ужина!
Продукты: помидоры, репчатый лук, помидоры черри, вешенки, подсолнечное масло, чеснок, соль, перец, спагетти, масло сливочное
Кулёчки-пиццы с креветками,каперсами и оливками, а также с начинкой "гаваи"
Кулёчки-пиццы с креветками,каперсами и оливками, а также с начинкой "гаваи"
Кулёчки-пиццы с креветками, каперсами и оливками, начинка "Гаваи" - идеальный вкус! Тесто с мукой, дрожжами и оливковым маслом. Пробуйте!
Продукты: мука, соль, мёд, дрожжи, вода комнатной температуры, оливковое масло, сливочный сыр, айвар, чеснок, базилик, королевские креветки, каперсы, оливки, моцарелла, копчёная грудка индейки, ананасы, моцарелла, моцарелла
Паста с тунцом (tagliatelle with tuna and sun dried tomatoes)
Паста с тунцом (tagliatelle with tuna and sun dried tomatoes)
Паста с тунцом и вялеными помидорами - это тальятелле с консервированным тунцом, свежими помидорами, пармезаном и кедровыми орешками. Попробуйте!
Продукты: паста тальятелле, тунец консервированный, вяленые на солнце помидоры вместе с маслом, болшая луковица, помидоры свежие, пармезан тертый, петрушка, оливковое масло, кедровые орешки, соль, перец
Паста с морепродуктами
Паста с морепродуктами
Наслаждайтесь пастой с морепродуктами и лазаньей с морским коктейлем, сливками и чесноком. Полейте оливковым маслом, приправьте солью и перцем!
Продукты: лазанья, морской коктейль, сливки, луковица, сыр твердый, коньяк, оливковое масло, соль, перец
Икра овощная по-итальянски "peperonata"
Икра овощная по-итальянски "peperonata"
Икра овощная по-итальянски "peperonata" - яркий вкус: помидоры, красные перцы, лук, чеснок, чили и ароматные специи. Идеально для литра икры!
Продукты: помидоры, перцы красные, лук, чеснок, чили, масло оливковое, сахар, соль и перец, томат-паста, лавровый лист, тимьян, сок лимона
Паста лингвине путтанеска (linguine alla puttanesca)
Паста лингвине путтанеска (linguine alla puttanesca)
Насладитесь пастой лингвине путтанеска с помидорами черри, анчоусами, каперсами и маслинами. Идеальное сочетание для гурманов!
Продукты: паста лингвини, помидоры черри, филе анчоусов, маринованные каперсы, маслины без косточек, зубчик чеснока, листья бализика, веточка петрушки, оливковое масло, соль, перец
Рикотта-канноли, запечёные с грибами (cannoli di ricotta su gratin di funghi)
Рикотта-канноли, запечёные с грибами (cannoli di ricotta su gratin di funghi)
Попробуйте рикотта-канноли с шампиньонами! Запечённые с соусом бешамель, рикоттой и пармезаном, это божественное блюдо порадует ваши вкусовые рецепторы!
Продукты: шампиньоны, рикотта, соус бешамель, пармезан, репчатый лук, тесто для пасты, молоко, чеснок, петрушка, оливковое масло, соль, свежемолотый чёрный перец
Тальятелле грибные  альфредо
Тальятелле грибные альфредо
Приготовьте тальятелле с грибным соусом Альфредо! Изучите наш рецепт с тестом, пшеничной мукой, свежими ингредиентами и вкусным сливочным соусом.
Продукты: тесто для тальятелле, мука пшеничная, яйца, желток, порошок из белых сухих грибов, щепотка соли, соус, тальятелле, сливки, сливочное масло, пармезан, соль, молотый черный перец
Вяленые помидорки
Вяленые помидорки
Вяленые помидорки с солью, орегано, майораном, базиликом и чесноком, приготовленные на оливковом масле. Идеальная закуска для гурманов!
Продукты: помидоры, соль, орегано, майоран, базилик, чеснок, оливковое масло
Saltimbocca alla romana (шницель по-римски)
Saltimbocca alla romana (шницель по-римски)
Попробуйте шницель по-римски (Saltimbocca alla romana) с телячьими шницелями, сыровяленой ветчиной, шалфеем и нежным сливочным соусом. Настоящее итальянское наслаждение!
Продукты: телячьи шницели, сыровяленая ветчина, листья шалфея, оливковое масло, сливочное масло, мука, белое сухое вино, сливки
Паста а-ля путтанеска
Паста а-ля путтанеска
Приготовьте пасту а-ля путтанеска с большой луковицей, чесноком, анчоусами, томатами, каперсами, оливками и специями. Вкусно и легко!
Продукты: луковица, чеснок, оливковое масло, филе анчоусов, томаты в собственном соку, каперсы, черные оливки без косточек, орегано, томатный сок, черный молотый перец, соль, спагетти
Паста "galets" под сырным соусом
Паста "galets" под сырным соусом
Паста "galets" под сырным соусом с курицей, сливками и сыром "roquefort". Добавьте томаты, лук, специи для изысканного вкуса!
Продукты: паста для наполнения, филе курицы, сливки, сыр roquefort, любой сыр с плесенью, натёртый пармезан, средний молодой лук, крупный, маленький молодой чеснок, томат, соль, перец чёрный, мускатный орех, лавровый лист, перец горошком, шафран, оливковое и сливочное масло
Курица и пенне со сливками и беконом
Курица и пенне со сливками и беконом
Приготовьте вкусную курицу и пенне со сливками и беконом. В этом блюде сочетаются куриные грудки, бекон, горошек и сливки для идеального обеда!
Продукты: оливковое масло, куриные грудки без кости, бекон, зеленый горошек, сливки, пенне
Рисовые крокеты с начинкой из фарша и моцареллы
Рисовые крокеты с начинкой из фарша и моцареллы
Попробуйте рисовые крокеты с начинкой из свиного фарша и моцареллы! В рецепте используются консервированные помидоры, круглый рис и хрустящие сухарики.
Продукты: фарш, помидоры, масло, рис, яйца, соль, перец, моцарелла, сухарики панировочные, масло для фритюра
Тальяте́лле с соусом песто и сыром моцарелла
Тальяте́лле с соусом песто и сыром моцарелла
Насладитесь тальятелле с соусом песто и сыром моцарелла. В рецепте: мякоть помидора, базилик, чеснок, кедровые орехи и оливковое масло.
Продукты: паста тальянетелле, мякоть помидора без кожи и семян, соус песто, сыр моцарелла, базилик зеленый, сыр пармезан, кедровые орехи, чеснок, оливковое масло, соль
Pizza mafioso siciliano
Pizza mafioso siciliano
Откройте для себя Pizza Mafioso Siciliano с тестом, свежими шампиньонами, беконом, копчёным сыром, яйцами и острым перцем. Невероятный вкус в каждой упаковке!
Продукты: тесто для пиццы, шампиньоны свежие, бекон, сыр копчёный, майонез, яйца, помидор, перец острый, перец чёрный молотый
Пицца "сфинцуни"
Пицца "сфинцуни"
Попробуйте пиццу "сфинцуни" с тестом, приправленным травами, и вкусной начинкой из грибов, колбасы и сыра, приготовленной с душой и свежими ингредиентами!
Продукты: сухие дрожжи, вода, мука, соль, базилик, чабрец, ореган, чеснок, лук, черный перец, оливковое масло, яйца, лук, томатная паста, ореган, грибы, колбаса, лук, сыр гауда, майонез, яйцо, зелень
Аранчини с мясной начинкой
Аранчини с мясной начинкой
Попробуйте аранчини с мясной начинкой из говяжьего фарша, индюшиных печенок, грибов и сыра моццарелла. Вкусно и сытно! Рецепт с рисом и пармезаном.
Продукты: говяжий фарш, индюшьи печенки, морковка, луковица, веточки сельдерея, кусочки салями, белые грибы, красное вино, томатная паста, соль, перец, моццарелла, рис, бульон, вода, пармезан, сливочное масло, яйца, панировочные сухари
Спагетти с соусом "болоньез"
Спагетти с соусом "болоньез"
Приготовьте спагетти с соусом "болоньез": фарш говяжий, резаные помидоры, вино, морковь, лук и ароматные специи. Идеальное блюдо для гурманов!
Продукты: фарш говяжий, банка резаных помидор в соку, вино сухое красное, морковь, корень сельдерея, лук, чеснок, сухой орегано, соль, перец, пачка спагетти, оливковое масло, базилика, пармезан
Паста "регинетте" с семгой и брокколи
Паста "регинетте" с семгой и брокколи
Приготовьте нежную пасту "регинетте" с семгой и брокколи: сливки, чеснок, петрушка и специи. Идеальное блюдо для гурманов! Рецепт на любой случай.
Продукты: паста регинетте, красная рыба (семга, форель), сливки 20%, брокколи, сливочное масло, чеснок, петрушка, соль, перец
Карбонара "россо"
Карбонара "россо"
Попробуйте Карбонара "россо" — спагетти с беконом, вялеными томатами, сливками, чесноком и тертым пармезаном. Неповторимый вкус в каждом блюде!
Продукты: спагетти(сухие), бекон, томаты вяленые, сливки, чеснок, масло раст., пармезан тертый, желток сырой
Паста "фрутти ди маре"  (спагетти с морепродуктами)
Паста "фрутти ди маре" (спагетти с морепродуктами)
Насладитесь пастой "фрутти ди маре" - спагетти с морепродуктами и томатным пюре. Добавьте соус "песто", каперсы и оливковое масло для хорошего настроения!
Продукты: спагетти, морепродукты, томатное пюре или пюрированные томаты, соус песто, каперсы, приправа камис, приправа viva italia, паста алла маринара, оливковое масло
Медальоны по-тоскански
Медальоны по-тоскански
Приготовьте медальоны по-тоскански из свинины с беконом, чесноком и розмарином. Нежный соус из сливок и томатной пасты добавит вкуса!
Продукты: свинина(филе), растительное масло, бекон(12 шайб), розмарин, чеснок, помидоры, сливки, молоко, томат-паста, панир.сухари, сливочное масло, соль, перец, чили
Охотничья курочка (pollo alla cacciatore)
Охотничья курочка (pollo alla cacciatore)
Приготовьте охотничью курочку (pollo alla cacciatore) с большими окорочками, овощами и белым вином. Вкусный рецепт для всей семьи!
Продукты: курица, окорочка, зелёный перец, помидоры, луковицы, чеснок, лук-порей, морковь, грибы, виноградное вино, куриный бульон, растительное масло, орегано, базилик, соль, перец, сахар, лук-порей, каперсы, маслины
Баклажанное тимбалло с кавателли
Баклажанное тимбалло с кавателли
Попробуйте наше баклажанное тимбалло с кавателли: сытное блюдо с баклажаном, оливковым маслом, ароматным соусом и нежными сырами! Две порции удовольствия!
Продукты: баклажан, оливковое масло, соль, перец, базилик, томатный соус, кавателли, сыр пармезан, брынза, сыр сулгуни, или гауда, или чеддер тертые
Лазанья
Лазанья
Приготовьте вкусную лазанью с готовыми листами, фаршем из говядины и свинины, луком, чесноком и свежей зеленью. Рецепт с томатным соусом и сыром!
Продукты: тесто для лазаньи, фарш, лук, чеснок, соль, специи, зелень, томатная паста, сметана, молоко, сыр
Куриная печёнка по-итальянски
Куриная печёнка по-итальянски
Приготовьте куриную печенку по-итальянски с луком, куриными сердцами и клюквой. Добавьте сливки и специи для яркого вкуса! Рецепт для истинных гурманов!
Продукты: куриная печень, куриное сердце, лук, сельдерей, клюква, черный перец, чеснок, майоран, тмин, соль, сливки или сметана, томатная паста, растительное масло
Букатини алла матричана
Букатини алла матричана
Приготовьте букатини алла матричана с свиными щеками, свежими помидорами, острым перчиком и тертым овечьим сыром. Идеальный рецепт пасты для гурманов!
Продукты: паста типа букатини или спагетти, свиной щеки, свежие зрелые помидор, луковица, острый перчик, оливковое масло, соль, тертый овечий сыр, белое вино, уксус (винный или яблочный)
Паста джигли c зелёным горошком и соусом карбонара
Паста джигли c зелёным горошком и соусом карбонара
Попробуйте пасту джигли с зелёным горошком и соусом карбонара. Восхитительное блюдо с бишком, яйцом, сливками и свежими травами. Удивите родных!
Продукты: бекон, яйца, сливки, горошек(свежий или мороженый), паста, мята сухая, базилик сухой, соль, перец
Баклажанная капоната (caponata) с морскими фруктами и базиликовым маслом
Баклажанная капоната (caponata) с морскими фруктами и базиликовым маслом
Попробуйте баклажанную капонату с морскими фруктами и душистым базиликовым маслом. Наслаждайтесь ярким вкусом и свежестью в каждой порции!
Продукты: баклажан, помидор, сельдерей, луковица, чеснок, оливки, олвковое масло, белый винный уксус, сахар, каперсы, жареный миндаль, морская соль, молотый перец, базилик, оливковое масло, морепродукты
Паста с соусом болонеза
Паста с соусом болонеза
Наслаждайтесь пастой с соусом болонеза! Спиральки в томатном соке с зеленью, мясным фаршем и красным вином – идеальное сочетание для гурманов!
Продукты: паста, помидоры, томатный сок, зелень, базилик, красное вино, мясной фарш
Фарфале ал денте. римейк
Фарфале ал денте. римейк
Приготовьте фарфале ал денте с грибами и сливочным маслом. С добавлением лука, чеснока, перца и лимонного сока — изысканный римейк на вашем столе!
Продукты: вода питьевая, соль морская, фарфале, лук репчатый, грибы шампиньоны свежие, чеснок свежий, перец чёрный молотый, перец красный молотый острый, петрушка, масло сливочное, сметана, сок лимонный
Паста с брокколи
Паста с брокколи
Пasta с брокколи: фигурные макаронные изделия с помидорами черри, чесноком, анчоусами, каперсами и маслинами б/косточек, приправленные петрушкой и базиликом.
Продукты: фигурные макаронные изделия, помидоры черри, брокколи, чеснок, анчоусы в масле, каперсы, маслины б/косточек, петрушка, базилик, перец
Аранчини
Аранчини
Насладитесь аранчини с мясным фаршем, рисом и сыром! Простой рецепт с томатной пастой, яйцами, специями и хрустящей панировкой. Индивидуальный вкус в каждом укусе!
Продукты: фарш мясной, рис, сыр, томатная паста, яйца, мука, панировочные сухари, соль, перец, сухой орегано, лук, чеснок, масло для фритюра
Кремовая паста с курицей
Кремовая паста с курицей
Попробуйте нашу кремовую пасту с курицей и спагетти! Сочные ингредиенты: куриное филе, сливки, тертый сыр, специи и зелень. Вкусно и просто!
Продукты: спагетти, оливковое масло, куриное филе, смесь специй, соль, репчатый лук, чеснок, сливки, сыр, зелень
Каннеллони (дуэль)
Каннеллони (дуэль)
Попробуйте сочные каннеллони с говяжьим фаршем, свежими помидорами и нежным соусом бешамель. Рецепт с фото и секретами идеального вкуса!
Продукты: фарш говяжий, пачка пасты "каннеллони", помидоры, паста томатная, лук, чеснок, сухой орегано, соль, перец, масло оливковое, сыр(любой), молоко, масло сливочное, мука, щепотка мускатного ореха
Запеканка из баклажанов под итальянским соусом.
Запеканка из баклажанов под итальянским соусом.
Приготовьте запеканку из баклажанов под итальянским соусом с крупной солью, свежими помидорами и тертым пармезаном. Восхитительное блюдо для гурманов!
Продукты: баклажан, соль, растительное масло, лук, чеснок, сладкий красный перец, чили-перчик, коричневый сахар, помидоры, томатная паста, тимьян, базилик, лавровый лист, орегано, свежемолотый перец, сладкая паприка, parmезан, cheddar
Фарфалле с помидорами черри, креветками и зеленью петрушки
Фарфалле с помидорами черри, креветками и зеленью петрушки
Приготовьте пасту фарфалле с помидорами черри, тигровыми креветками и зеленью петрушки. Легкое блюдо с оливковым маслом и белым вином!
Продукты: паста фарфалле, помидоры черри, оливковое масло, тигровые креветки, белое сухое вино, чеснок, зелень петрушки
Спагетти с семгой в остром томатном соусе.
Спагетти с семгой в остром томатном соусе.
Насладитесь спагетти с семгой в остром томатном соусе, с болгарским перцем, свежемороженым горошком и итальянским сыром. Идеальная паста для гурманов!
Продукты: семга, перец болгарский, томаты протертые с чили, горошек свеже-мороженный, лук зеленый нарезанный перьями, листья карри, сыр итальянский тертый, чеснок, чили, паста итальянская, масло оливковое для жарки, соль
Пенне-триколоре с мидиями и ореховым соусом
Пенне-триколоре с мидиями и ореховым соусом
Нежные пенне-триколоре с мидиями и ореховым соусом: грецкие и кедровые орехи, чеснок, лимонный сок, хлебные крошки. Вкусный и полезный рецепт!
Продукты: пенне-триколоре, мидии в/м очищенные, орехи грецкие очищ., кедровый орех очищ., чеснок, хлебные крошки, лимон, масло ол., соль, перец
Соус болонез для лазаньи и пасты
Соус болонез для лазаньи и пасты
Насладитесь неповторимым вкусом соуса болонез для лазаньи и пасты! В составе: говядина, свинина, сельдерей, морковь, чеснок, помидоры и специи.
Продукты: говядина, свинина, сельдерей, лук репчатый, морковь, чеснок, соль, перец, оливковое масло, помидоры в собственном соку
Паста спагетти в соусе из перцев и пряностей
Паста спагетти в соусе из перцев и пряностей
Вкусная паста спагетти в соусе из перцев и пряностей. Овощной перец, острый кривой стручок, оливковое масло и свежие травы - идеальное блюдо!
Продукты: спагетти, перец овощной, перец сухой, острый, масло оливковое extra virgin, лук зелёный, чеснок, базилик свежий, тимьян сухой, сельдерей, маслины без косточек, перец чёрный свежемолотый, сыр тёртый
Паста со стручковой фасолью и базиликовым кремом.
Паста со стручковой фасолью и базиликовым кремом.
Приготовьте пасту со стручковой фасолью и базиликовым кремом, добавив сливки, чеснок, лимонный и апельсиновый сок. Подавайте с тёртым сыром. Попробуйте!
Продукты: не крупной пасты, стручковая фасоль, жирные сливки, сливочное масло, картофелина, чеснок, базилик, лимонный сок, апельсиновый сок, оливковое масло, соль, тёртый твёрдый сыр

Поделись с друзьями