Компот

Соленья и маринады

Спагетти с семгой в остром томатном соусе

Name: Спагетти с семгой в остром томатном соусе.
Yield: 1
Cuisine: Итальянская
Ingredients: семга; перец болгарский; томаты протертые с чили; горошек свеже-мороженный; лук зеленый нарезанный перьями; листья карри; сыр итальянский тертый; чеснок; чили; паста итальянская; масло оливковое для жарки; соль

Насладитесь спагетти с семгой в остром томатном соусе, с болгарским перцем, свежемороженым горошком и итальянским сыром. Идеальная паста для гурманов!

Продукты

семга - 300 г
перец болгарский - 1 шт.
томаты протертые с чили - 390 г
горошек свеже-мороженный - 200 г
лук зеленый
листья карри - несколько шт.
сыр итальянский тертый
чеснок - 2 зубчика
чили
паста итальянская
масло оливковое
соль

Пошаговый способ приготовления

Обжарить в оливковом масле перец чили,2 зубчика чеснока и листочки карри.

Нам это нужно для ароматизации масла,обжаренные чили,чеснок и карри выбросить,а на полученном ароматном масле обжарить перец болгарский,добавить горошек,семгу и протертые томаты с промежутком в 3 мин.

Посолить,посыпать молотым острым чили и перьями зеленого лука.

Потушить 5 мин.

Снять с огня.

Отварить пасту согласно инструкции на упаковке.

На пасту выложить соус и обильно посыпать сыром.

Бон аппетито!

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

31 человек оценили

В избранное

3 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8355

Понравилось: 31

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 30)

Автор: наталия-5

Создан: 22 января 2010, 00:28

Каталоги: Вторые блюда Острые соусы Паста Паста с семгой Томатные соусы

Наташ, остренькую рыбку не готовлю, т.к. предпочитаю натурал вкус рыбы ничем не забивать. Но пасту остренькую люблю, а всё вместе должно быть очень вкусно, да и фотка аппетитная---5+++

наталия-5

22 января 2010, 01:26

Оксан,я езжу на Миклухо-Маклая, д, 5,там отличный магазин,много интересного и не только индийские специи и продукты,но и японской,тайской,китайской и мексиканской кухни.

наталия-5

22 января 2010, 01:26

Спасибо за отзывы!

bratyury

22 января 2010, 01:31

наталия-5, придётся расколоться! Например, общее время приготовления соуса у тебя 10 минут. Если на упаковке пасты написано время готовки 9 минут, кипятишь воду для неё из расчёта 1 л/100 г пасты и одновременно начинаешь готовить соус. Через 2,5 минуты с момента начала приготовления соуса закидываешь феттучини (в твоём рецпте именно они) в кипяток, через 15 секунд интенсивно их размешиваешь, через 5,5 минут от начала варки откидываешь на дуршлаг, обезвоженными и отошедшими паром добавляешь к соусу, опять интенсивно размешиваешь и готовишь ещё около 2-х минут. Снимаешь пасту шипцами или накручиванием на вилку, если соуса на сковороде не осталось, а паста полностью им овкусена, ты угадала с количествами. И тогда остаётся только поздравить тебя с успехом!

наталия-5

22 января 2010, 01:35

bratyury я всегда одновременно готовлю пасту и соус и (как ты угадал)добавляю пасту к соусу и прогреваю,я тоже так люблю,но представляешь какая была-бы фотка? а пасту варила 8 мин.

mama tasi

22 января 2010, 01:38

Бесподобно! 5+

bratyury

22 января 2010, 01:50

наталия-5, рад, что разобрались. Хотя снимок должен бы быть таким, как на самом деле. Ну... на здоровье! Под макаронки...

пипс

22 января 2010, 02:49

Наташ шикарная паста!!!

fanny

22 января 2010, 03:16

Вкуснятина какая!