Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Куриная печёнка по итальянски

Приготовьте куриную печенку по-итальянски с луком, куриными сердцами и клюквой. Добавьте сливки и специи для яркого вкуса! Рецепт для истинных гурманов!

Продукты

куриная печень 400 г
куриное сердце 400 г
лука 2 средних луковицы(любой лук)
сельдерея 2 "лепестка" можно с листьями
горсть клюквы
приправа к мясу(кр., чёрн. перцы, чеснок, майоран, тмин,соль)
сливки или сметана 150 г
томатная паста 1-2 ст.л.
масло расительное 4 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Порезать печень и сердца кусочками на 2-3 части, убрать артерии у сердечек. Обжариваем на раст. масле в течении 3 мин на выше среднего огне, солим-перчим, затем добавить нарезанные лук, сельдерей, можно добавить зелень, например, хорошо подойдёт тархун. Закрыть крышкой, огонь убавить, тушим мунут 10-15 часто перемешивать. Как овощи "размякнут", добавить сметану или сливки, том. пасту, клюкву. Перемешиваем и дотушиваем. Всё. Подавать можно с любым гарниром, либо без него. Вкусно и горячим и холодным. На след. день вкуснее.

Сохраняй и поделись с друзьями

39 человек оценили

В избранное

16 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Время приготовления: 35 мин.

Порций в рецепте: 5

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8409

Понравилось: 39

Автор: vovcha

Создан: 29 марта 2009, 00:54

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Клюква специально для Фиалки