Откройте для себя Pizza Mafioso Siciliano с тестом, свежими шампиньонами, беконом, копчёным сыром, яйцами и острым перцем. Невероятный вкус в каждой упаковке!
Выложили тесто на специальную форму, посыпанную кукурузной мукой.
Дно сделали тонким, дополнительно пробили вилкой во многих местах, а края пиццы оформили в виде валиков.
Выложили мелко порезанные шампиньоны и бекон.
Для приготовления заливки копчёный сыр мелко порезали и смешали с пятью столовыми ложками майонеза "Провансаль" и тремя яйцами, вылили на основу и разровняли.
Украсили пиццу помидорными кружками и свежим острым стручковым перцем, посыпали перцем чёрным молотым - это Доченька полюбила и сама настояла - и запустили в духовой шкаф на 30 минут при 190 градусах.
Воздержался от лука - а можно было бы добавить, не посыпал орегано - оставил на потом, в другой раз добавлю и оливки, бекон заменю колбасой, может быть, с ней попробую.
Интересно, что в рецепте не упоминались томатная паста или тёртые помидоры, но ничего, оказалось очень вкусно, ели мы её с кетчупом.
Сразу захотелось кусочек такой замечательной пиццы) Правда, если буду готовить заменю майонез на томатный соус, но это на вкус и цвет) Огромное спасибо за фото противня, теперь задумываюсь о его покупке)) 5+
Вау! Нет слов,одни звуки. Противни для пиццы видела ещё в прошлом рецепте, при случае зашла в магазин, но таких у нас не обнаружила.Буду искать дальше. Пиццу,разумееться, забираю себе.
Какой же ты молодчина!От пиццы к пицце!А результат
потрясающий!Собираю твои рецепты пиццы в копилочку.Пора пицерию открывать,рецепты достойные!Вот где такую форму взять?555555555
тамара агапитова и другие друзья, Лана пишет, что они продаются только в специализированных магазинах. А я купил в тот же день, как решил, абсолютно случайно, последнюю, на распродаже чего-то там всего возможного!
Пицерийный спец! Ну, конечно же Юрий молодец. Рецепт серьезен и очень понравился, постараюсь повторить. Хотя с тестом я как то не очень. Но ведь заманчиво... А форму постараюсь поискать без нее родимой как то не то.
Юра, спасибо за идею заливки пиццы не пробовала , думаю так будет сочней. А если я в обычной разъемной форме сделаю, это не будет преступлением против пицц?
Аж слюнки потекли от такой красоты. И в очередной раз огорчилась, что до сих пор не приобрела форму для пиццы((( в выходной обязательно загляну в один очень нужный магазин кухонной утвари
Я тоже в поисках такой формы, потому как старший деть без пиццы жить не может, а прямоугольная пицца, говорит, неправильная. Юр, спасибо за рецепт, опробую. 5!
ага, обещанная ранее пицца!!! красота, аж слюнки потекли! утаскиваю однозначно)))5!
пысы: спасибо за фото противня, надо поискать! пиццу делаю частенько
ratatuy3, вообще-то на одном красивом снимке этой пиццы (в инете я нашёл всего два) были четыре куска колбасы, поэтому я и добавил целыми кусками, но не колбасу, а бекон. Он мне просто очень нравится, а кусками по аналогии с пиццей Прошутто.
Юр,пицца замечательная--5+++,но смотря первые фотки,подумала,нуууу наконец-то без перца жгучего,ан нееееет,читаю рецепт и вот ОН,блин,ну ты даешь,ну нельзя же столько перца есть,живой пример ,мой муж,и что,заработал?? язву,когда узнал врач ,как и по скольку он ел его,в шоке был
Ага, и я давно сказала про зависть. Моему Георгию пица не подсилу, эт точно, а вот какой классный миш-маш он делает..!!! Пошла на миш-маш, поглядывая одним глазом на пицу.
Спасибо, Юра за выполнение моей просьбы. Как ты уже заметил, что эта пицца отличается от других тем, что заливается и обязательно положить жгучий перец – это та самая изюминка. С лучком ты не ошибся, можешь в следующий раз положить, только красный, порезанный крупными колечками и за 3-4 минуты до готовности пиццы. С глубоким уважением и благодарностью deine Panama. 5555555555555
lorxen1, дорогая чайка, спасибо тебе за заботу о моём и Доченькином желудках (она перец ест вместе со мной), но может быть ты спросишь newbaggi, как она вылечила гастрит...
Ни одному рецепту ещё не удалось задержаться на главной страничке дольше отведённого срока. Вот и этот её покинул. По традиции благодарю всех посетивших его, и особенно своих друзей, за оценки, отзывы, комментарии, замечания и советы. До новых встреч!
Очень здоровская пицца у Вас получилась! Все правильно - главная изюминка - именно заливка. Только сыр можно резать чуть покрупнее. Так еще вкуснее будет.
пиццы у вас конечно же красивые,но тесто не домашнее, уже минус я надеялась, что-то новое для себя открыть. Правда полюбовалась красотой вида выглядят конечно же аппетитно.
