Паста со стручковой фасолью и базиликовым кремом.

Фото к рецепту: Паста со стручковой фасолью и базиликовым кремом.
66852740

Ингредиенты

  • 300 гр. не крупной пасты.
  • 300 гр. стручковой фасоли.
  • 150 мл. жирных сливок (от 30%).
  • 50 гр. сливочного масла.
  • 2 маленькие или 1 средняя картофелина.
  • 2 зубчика чеснока.
  • средний пучок базилика.
  • 1 ст.л. лимонного сока.
  • 2 ст.л. апельсинового сока.
  • 2 ст.л. оливкового масла.
  • соль .
  • тёртый твёрдый сыр (у меня пекорино романо, но можно пармезан или грана падано) для подачи.

Пошаговый рецепт приготовления

Картофель почистить и отварить до готовности, остудить. Фасоль отварить в течении 5 мин. в кипятке без соли, откинуть на дуршлаг, дать воде полностью стечь. Пасту отварить, тоже откинуть на дуршлаг.

Картофель, базилик, слив. масло, сливки и соль взбить блендером до однородности. Затем добавить лимонный и апельсиновый соки и снова взбить.

Оливковое масло разогреть в большой сковороде, положить в неё чеснок (разрезанный на половинки), фасоль и пасту. Постоянно помешивая, готовить, пока чеснок не станет золотистым. Чеснок удалить и выбросить. Огонь выключить и добавить к пасте с фасолью базиликовый крем, перемешать и подавать, посыпав тёртым сыром.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Паста со стручковой фасолью и базиликовым кремом.: фото шаг 1
Паста со стручковой фасолью и базиликовым кремом.: фото шаг 2
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
40  человек оценили
Сохранить рецепт
12 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

lillit1
18.01.2011 01:07

ароматно как! обожаю пасту! :)

mama tasi

Ленусь, удивила ты меня своим рецептом :) очень необычно и интригующе! Крем с картошкой :) 555 Надо попробовать :* Только без пекорино, боюсь не найду его в ближайшем магазине...

strelec148

во прикол!!! Лен, мы явно все сегодня на одной волне!!! паста супер!

пукамун

Базилик обожаю!!! Ароматно получилось!:)

strelec148

зачет ко дню пасты!!! ;)

mara
18.01.2011 01:44

Вкусно. интересный рецепт крема 5

MissJoker

Вкусно приготовлено))))

natapit
18.01.2011 02:16

мне очень нравится!!!

naumovec
18.01.2011 03:17

Хороша!

sweta1
18.01.2011 03:21

Вкусный рецепт,5!:)

ирусик-88

Необычный соус,интригующий состав,в общем аппетитно получилось!5555+++

fanny
18.01.2011 03:46

Ленок, ничего, что немного поздно, зато очень интересно!:)

chef
18.01.2011 04:16

Опаздушка ты, вот ты кто :) Очень необычный крем с картофелем... Угостилась бы сейчас у тебя с удовольствием @}--}--

johnny
18.01.2011 11:02

Классная паста!

alyakeyk
18.01.2011 11:53

Вкусный и очень интересный рецепт!!!И не сложно,*THUMBS UP*

andreytsibulski

Отличная паста,555+++!!!@}--}--

lenochek 0107

Спасибо всем огромное - преогромное!!!@}--}-- Натуль(mama tasi), так ты используй пармезан или грана падано (они, кстати, в оригинале предлагаются), это я пекорино баловалась!O<img src=" /> Ага, Оксан, точно на одной волне!;) Спасибо за зачёт! Натуська (ruletka), да я и сама ужасно хотела поучаствовать в дне пасты (с этим рецептом), но не шмогла!:[

светлана65

Вкусно, очень ароматно!*THUMBS UP*@}--}--

druzhina
18.01.2011 16:24

С базиликом, интересно!!!@}--}--

кыш
18.01.2011 18:23

Мне очень понравился соус!@}--}--

kisa-asik

5! Тоже понравился очень

lenochek 0107

Спасибо!:)

l@r@4ka
19.01.2011 14:24

Леночка, как здорово, что ты включилась в день пасты, с удовольствием утащила в коллекцию 555

lenochek 0107

Ларочка, очень рада, что тебе рецепт пришёлся по душе! Ко дня пасты не успела, но лучше поздно, чем никогда!O<img src=" />

lenochek 0107

Спасибо!@}--}--

тиола

Ух ты! Такое я точно не готовило. Подкупило простотой и набором продуктов! Хочу!

lenochek 0107

Оля, спасибо!:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5991464547107981.040
Инструменты