Паста со стручковой фасолью и базиликовым кремом.

Ингредиенты

  • 300 гр. не крупной пасты.
  • 300 гр. стручковой фасоли.
  • 150 мл. жирных сливок (от 30%).
  • 50 гр. сливочного масла.
  • 2 маленькие или 1 средняя картофелина.
  • 2 зубчика чеснока.
  • средний пучок базилика.
  • 1 ст.л. лимонного сока.
  • 2 ст.л. апельсинового сока.
  • 2 ст.л. оливкового масла.
  • соль .
  • тёртый твёрдый сыр (у меня пекорино романо, но можно пармезан или грана падано) для подачи.

Пошаговый рецепт приготовления

Картофель почистить и отварить до готовности, остудить. Фасоль отварить в течении 5 мин. в кипятке без соли, откинуть на дуршлаг, дать воде полностью стечь. Пасту отварить, тоже откинуть на дуршлаг.

Картофель, базилик, слив. масло, сливки и соль взбить блендером до однородности. Затем добавить лимонный и апельсиновый соки и снова взбить.

Оливковое масло разогреть в большой сковороде, положить в неё чеснок (разрезанный на половинки), фасоль и пасту. Постоянно помешивая, готовить, пока чеснок не станет золотистым. Чеснок удалить и выбросить. Огонь выключить и добавить к пасте с фасолью базиликовый крем, перемешать и подавать, посыпав тёртым сыром.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Паста со стручковой фасолью и базиликовым кремом.: фото шаг 1Паста со стручковой фасолью и базиликовым кремом.: фото шаг 2

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

lillit1
18.01.2011 01:07
Ответить
ароматно как! обожаю пасту! :)
mama tasi
18.01.2011 01:12
Ответить
Ленусь, удивила ты меня своим рецептом :) очень необычно и интригующе! Крем с картошкой :) 555 Надо попробовать :* Только без пекорино, боюсь не найду его в ближайшем магазине...
strelec148
18.01.2011 01:13
Ответить
во прикол!!! Лен, мы явно все сегодня на одной волне!!! паста супер!
пукамун
18.01.2011 01:13
Ответить
Базилик обожаю!!! Ароматно получилось!:)
strelec148
18.01.2011 01:13
Ответить
зачет ко дню пасты!!! ;)
mara
18.01.2011 01:44
Ответить
Вкусно. интересный рецепт крема 5
MissJoker
18.01.2011 02:14
Ответить
Вкусно приготовлено))))
natapit
18.01.2011 02:16
Ответить
мне очень нравится!!!
naumovec
18.01.2011 03:17
Ответить
Хороша!
sweta1
18.01.2011 03:21
Ответить
Вкусный рецепт,5!:)
ирусик-88
18.01.2011 03:36
Ответить
Необычный соус,интригующий состав,в общем аппетитно получилось!5555+++
fanny
18.01.2011 03:46
Ответить
Ленок, ничего, что немного поздно, зато очень интересно!:)
chef
18.01.2011 04:16
Ответить
Опаздушка ты, вот ты кто :) Очень необычный крем с картофелем... Угостилась бы сейчас у тебя с удовольствием @}--}--
johnny
18.01.2011 11:02
Ответить
Классная паста!
alyakeyk
18.01.2011 11:53
Ответить
Вкусный и очень интересный рецепт!!!И не сложно,*THUMBS UP*
andreytsibulski
18.01.2011 12:22
Ответить
Отличная паста,555+++!!!@}--}--
lenochek 0107
18.01.2011 12:38
Ответить
Спасибо всем огромное - преогромное!!!@}--}-- Натуль(mama tasi), так ты используй пармезан или грана падано (они, кстати, в оригинале предлагаются), это я пекорино баловалась!O<img loading=" /> Ага, Оксан, точно на одной волне!;) Спасибо за зачёт! Натуська (ruletka), да я и сама ужасно хотела поучаствовать в дне пасты (с этим рецептом), но не шмогла!:[
светлана65
18.01.2011 13:33
Ответить
Вкусно, очень ароматно!*THUMBS UP*@}--}--
druzhina
18.01.2011 16:24
Ответить
С базиликом, интересно!!!@}--}--
кыш
18.01.2011 18:23
Ответить
Мне очень понравился соус!@}--}--
kisa-asik
18.01.2011 22:15
Ответить
5! Тоже понравился очень
lenochek 0107
19.01.2011 13:09
Ответить
Спасибо!:)
l@r@4ka
19.01.2011 14:24
Ответить
Леночка, как здорово, что ты включилась в день пасты, с удовольствием утащила в коллекцию 555
lenochek 0107
19.01.2011 14:26
Ответить
Ларочка, очень рада, что тебе рецепт пришёлся по душе! Ко дня пасты не успела, но лучше поздно, чем никогда!O<img loading=" />
lenochek 0107
03.02.2011 13:50
Ответить
Спасибо!@}--}--
тиола
04.04.2011 14:53
Ответить
Ух ты! Такое я точно не готовило. Подкупило простотой и набором продуктов! Хочу!
lenochek 0107
05.04.2011 16:54
Ответить
Оля, спасибо!:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5991464547107981.040
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели