Паста с тунцом (tagliatelle with tuna and sun dried tomatoes)
Ингредиенты
- паста (тальятелле) лучше 2 цветов 500 г
- тунец консервированный 2 банки ( можно в масле , в воде)
- вяленые на солнце помидоры 100 гр. вместе с маслом
- болшая луковица
- помидоры свежие 3 шт
- пармезан тертый
- петрушка несколько стебельков
- оливковое масло
- кедровые орешки
- соль
- перец
Пошаговый рецепт приготовления
Лук нарезать тонкими полукольцами
Жарить (томить) на оливковом масле , до прозрачности
Помидоры нарезать квадратиками , добавить к луку , посолить, поперчить, тушить 5-7 мин
Вяленые помидоры нарезать маленькими квадратиками, добавить к луку с их собственным маслом, протомить еще 5-7 мин
Добавить тунец (если он в воде, то слить, если с маслом , то вместе с маслом) , перемешать, выключить через 3 мин
Нарезать петрушку и добавить
Пасту сварить в кипяшей , подсоленной воде до состояния аль денте
Перемешать пасту и тунец
Подавать с пармезаном и кедровими орешками
Дополнительная информация
Мои дети очень привередливы в еде (одни кушают пюре, другие только куриные отбивные) , но эту пасту кушают с удовольствием и все! A рецепт появился так: в то время когда двойняшки были еще маленкие невсегда успевала ( или не хотелось) готовить, муж чуть что "давай пасту закажем" именно эту, а потом я начала ревновать , что не могу приготовить, то что ему так нравится, рассмотрела ее и все болше мы не заказывали Приятного аппетита