Компот

Соленья и маринады

Кремовая паста с курицей

Name: Кремовая паста с курицей
Yield: 1
Cuisine: Итальянская
Ingredients: спагетти; оливковое масло; куриное филе; смесь специй; соль; репчатый лук; чеснок; сливки; сыр; зелень

Попробуйте нашу кремовую пасту с курицей и спагетти! Сочные ингредиенты: куриное филе, сливки, тертый сыр, специи и зелень. Вкусно и просто!

Продукты

спагетти - 400 г
оливковое масло - 2 ст.л.
куриное филе - 400-500 г
смесь специй - 1 ст.л.
соль - 2/3 ч.л.
лук - 1 небольшая репчатая луковичка
чеснок - 1 зубчик
сливки 20% - 3/4 ч.
сыр - 1/4 ч.
зелень - 1-2 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

1. Ставим воду для спагетти. Мелко режем лук и чеснок. Курицу режем на кусочки стороной около 1-1,5 см. Когда вода закипит, солим ее и закидываем в кастрюлю, собственно, пасту. И начинаем готовить соус.

2. К курице всыпать 0,5 ст л смеси специй и 1/4 ч л соли, и все это хорошенько перемешать. Закинуть курицу в сковородку с оливковым маслом, и обжаривать ее до золотистости. Курицу вынуть из сковородки и отставить.

3. В ту же сковородку положить лук и готовить на небольшом огне до мягкости и легкой карамелизированности лука. Добавить чеснок и готовить еще с полминуты. Добавить сливки, оставшуюся смесь специй и соли, затем курицу. Дать сливкам закипеть. Готовить, пока сливки не уварятся вдвое.

4. Тем временем, сварилась паста. Воду слить, обязательно оставив около 0,5 ч воды.

5. Добавить в соус, готовые спагетти и воду которую мы оставили. Продолжать готовить, хорошенько перемешивая, еще минуты 3-5. Снять с огня, добавить сыр и зелень. Хорошенько перемешать и сразу подавать.