Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Аранчини по рецепту dik723

Насладитесь аранчини с мясным фаршем, рисом и сыром! Простой рецепт с томатной пастой, яйцами, специями и хрустящей панировкой. Индивидуальный вкус в каждом укусе!

Продукты

фарш мясной(любой)500 г
рис 250-300 гр
сыр 150 гр
томатная паста 1 ст.л.
яйца 4 шт.
мука,панировочные сухари.
соль
перец,сухой орегано .
лук 1 шт.
чеснок 1 зубчик
масло для фритюра 700 мл.

Пошаговый способ приготовления

Варим по инструкции изготовителя рис и слегка охлаждаем его.

В теплый рис вбиваем 2 яйца ,часть тертого сыра,все перемешиваем и откладываем в сторону.

На сковородке пасируем лук.Затем закладываем фарш,все специи,чеснок и томатную пасту.Жарим помешивая до готовности.

Даем фаршу немного остыть ,засыпаем оставшийся сыр и перемешиваем.

Не смоченную ладонь выкладываем небольшую лепешку из риса с углублением в центре.Помещаем туда фарш и формируем шарик.

Готовые шарики обваливаем поочередно сначала в муке затем в яйце и в пан.сухарях.

Жарим во фритюре 3-4 минуты до образования золотистой корочки.(как апельсин)

Получайте удовольствие!

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

42 человек оценили

В избранное

30 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 8718

Понравилось: 42

Автор: dik723

Создан: 26 февраля 2011, 06:53

Каталоги: Закуски

Дополнительная информация

"Аранчини" дословно с итальянского "апельсинчик".Особенно популярна эта закуска на Сицилии.Кроме мяса начинкой для аранчини может служить рыба,морепродукты,анчоусы а также консервированные сардины.Подавать хорошо с белым вином. Приятного аппетита!