Аранчини

Фото к рецепту: Аранчини
Итальянская30 мин.Средний
65752142

Ингредиенты

  • фарш мясной(любой)500 гр.
  • рис 250-300 гр
  • сыр 150 гр
  • томатная паста 1 ст.л.
  • яйца 4 шт.
  • мука,панировочные сухари.
  • соль
  • перец,сухой орегано .
  • лук 1 шт.
  • чеснок 1 зубчик
  • масло для фритюра 700 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

Варим по инструкции изготовителя рис и слегка охлаждаем его.

В теплый рис вбиваем 2 яйца ,часть тертого сыра,все перемешиваем и откладываем в сторону.

На сковородке пасируем лук.Затем закладываем фарш,все специи,чеснок и томатную пасту.Жарим помешивая до готовности.

Даем фаршу немного остыть ,засыпаем оставшийся сыр и перемешиваем.

Не смоченную ладонь выкладываем небольшую лепешку из риса с углублением в центре.Помещаем туда фарш и формируем шарик.

Готовые шарики обваливаем поочередно сначала в муке затем в яйце и в пан.сухарях.

Жарим во фритюре 3-4 минуты до образования золотистой корочки.(как апельсин)

Получайте удовольствие!

Пошаговые фото рецепта

Аранчини: фото шаг 1
Аранчини: фото шаг 2
Аранчини: фото шаг 3
Аранчини: фото шаг 4

Дополнительная информация

"Аранчини" дословно с итальянского "апельсинчик".Особенно популярна эта закуска на Сицилии.Кроме мяса начинкой для аранчини может служить рыба,морепродукты,анчоусы а также консервированные сардины.Подавать хорошо с белым вином. Приятного аппетита!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
42  человек оценили
Сохранить рецепт
29 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Комментарии

andreytsibulski

Класс,555!!!*DRINK*

ирусик-88

Отличный рецепт,здорово у вас получилось*THUMBS UP*

эллития

С соусом будет здорово!*THUMBS UP*

ма-ма

прекрасные! мне пожалуйста парочку на завтрак со сметанкой!!!:)

hole
26.02.2011 13:44

замечательные апптитные рисовые шарики с мясной начинкой! согласна с эллитией с соусом еще вкуснее!;)

риса-фиса

отличный рецепт!*BRAVO*

adego
26.02.2011 15:44

*THUMBS UP* 5

wereld
26.02.2011 18:48

Хорошие апельсинчики, Дима!*THUMBS UP*

naumovec
26.02.2011 20:05

*THUMBS UP*

kisa-asik

5@}--}--

irina-kolyshkova

*DRINK*ХОРОШИ!!!*BRAVO*

svetkins999

Обалденно!5555555555:)

eirad-irad-e

супер!!!

chef
28.02.2011 06:09

Дим, а как же Азия? Совершенно не типичный для тебя рецепт, но вкусный. Удивил!

lil-8888
28.02.2011 13:27

Вкусно!

dik723
01.03.2011 04:43

Наташа,а кто сказал что я только Азию признаю? См.мои рецепты @}--}-- Китайцы говорят "Плохих кухонь не бывает,бывают плохие повара."

for_ever
10.05.2011 01:34

Какие красивые апельсинчики! Очень понравился рецепт! 100 баллов!*THUMBS UP*

strelec148

круто!!!!!!!!!!!!!!!!! напомнил мне...ээээээээээх! твои здоровские очень! сейчас свои аранчиньки покажу...не возражаешь, Дим? ;) 

dik723
22.01.2015 18:50

Конечно не возражаю.Фото классное у тебя,Оксана.А я бы рецепт свой удалил.Фотки корявые.Но к сожалению нет такой опции.

sveta-koolinar

Ты что! Как это - удалить?! Ни в коем случае! Только я собралась испробовать, а тут такое!

dik723
12.02.2015 21:42

Да фото здесь корявенькие.А рецепт ниче.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6040254711277411.042
Инструменты