Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Аранчини по рецепту vard

Приготовьте вкусные аранчини с рисом "арборио", яйцами, паниром, сыром "российским", шпротами и зелёным луком. Попробуйте этот оригинальный рецепт!

Продукты

250 г риса "арборио"можно любой круглый
3 яйца
100 г.панир.сухарей
100 г.сыра"российского"
50 г.слив.масла
200 г.шпротов
1 пучок зел.лука
соль по вуксу

Пошаговый способ приготовления

Рис отварить.Сыр натереть на терке.В сваренный рис добавить 2 яйца и половину натертого сыра.Перемешать и дать остыть.Зел.лук нарезать .Вместо шпротов я в начинку положила нарезанные крабовые палочки.К луку и палочкам добавить сыр.Взять порцию риса величиной с кур.яйцо.Размять в лепешку и в центр положить 1ч.л.начинки.Сформовать шарик.Повторить то же с остальными продуктами.Взбить 1 яйцо.Рисовые шарики обвалять в яйце ,потом в панир.сухарях.Обжарить в раскаленном раст.масле до золотистой корочки.Подавать теплым.

Сохраняй и поделись с друзьями

33 человек оценили

В избранное

35 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5834

Понравилось: 33

Автор: vard

Создан: 27 апреля 2009, 01:32

Каталоги: Другие горячие закуски Закуски

Освежила свою память пятью страницами гугля. Аранчини (маленькие апельсины) это жареная уличная еда из Сицилии. Влияние явно арабское с 10-го столетия. Шар из отвареного риса с сыром и шафраном с особенной начинкой тушёного в вине и томате мясного фарша с грибами и зелёным горошком. Жареный в кляре. Вегетерианский вариант начинки - кусочки сыра, грибы, зелёный горошек.

irina90-60-90

27 апреля 2009, 12:23

пять

nikachka

27 апреля 2009, 16:35

очень понравился рецепт!!! буду экспериментировать с начинками.. спасибо!!

rjnbr01

03 мая 2009, 01:49

Великолепно! Даже утащил! 555+++!!!

Inna_2107

05 мая 2009, 09:19

Надо попробовать!555