Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пенне триколоре с мидиями и ореховым соусом

Нежные пенне-триколоре с мидиями и ореховым соусом: грецкие и кедровые орехи, чеснок, лимонный сок, хлебные крошки. Вкусный и полезный рецепт!

Продукты

пенне-триколоре 400 г
мидии в/м очищенные 200 г
орехи грецкие очищ. 50 г
кедровый орех очищ. 80 г
чеснок 2 зубчика
хлебные крошки 1/2 ст.
лимон 1 шт(только сок)
масло ол. 100 мл.
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

Мидии припустить в подсоленой воде в течении 1-2 мин. с момента закипания воды.

Орехи обжарить на сухой сковороде и остудить.

Положить в блендер орехи,хлебные крошки,сок лимона,чеснок и масло и измельчить до образования однородной массы.

В это время отварить пасту до готовности,согласно инструкции,слить воду и перемешать с соусом и мидиями.

Подавать посыпав рубленой зеленью петрушки.

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

48 человек оценили

В избранное

13 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Время приготовления: 25 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7909

Понравилось: 48

Автор: azzurro07

Создан: 10 февраля 2011, 16:33

Каталоги: Вторые блюда Ореховые соусы Паста

У нас очень трудно найти хорошие мидии, в основном все очень сильно переморожены, как скучаю по ЮВА с их дешевыми и обалденными морепродуктами. Ваш рецепт мне нравится гораздо больше чем от "знаменитого" шеф-повара из Италии.

lorxen1

10 февраля 2011, 17:21

действительно и описание отлично, и фотки, и блюдо хочется приготовить 5+++ не то, что в предыдущем рецепте

кыш

10 февраля 2011, 17:36

Простой рецепт и очень вкусный результат!

mama tasi

10 февраля 2011, 18:24

Соблазнительно, 5+

alyakeyk

10 февраля 2011, 18:29

Вкусно и красиво!!!

Anna_N

10 февраля 2011, 18:47

Никогда не готовила мидии... Каждый раз проходя мимо них испытываю какое-то непонятное волнение.... Рецепт и фото замечательные!

Marus_ok

10 февраля 2011, 19:10

орехи с морепродуктами еще не пробовала... но, наверняка, вкусно

chudo

10 февраля 2011, 19:12

мне бы пармезанчика еще чуток

natapit

10 февраля 2011, 19:59

очень правильное и прекрасное сочетание продуктов!отличная паста!

lillit1

10 февраля 2011, 20:15

вкуснейшая паста!

adego

10 февраля 2011, 20:21

555

эллития

10 февраля 2011, 20:36

Паста переварена,почему?

azzurro07

10 февраля 2011, 21:50

эллития-по какому признаку Вы решили что паста переварена?

эллития

10 февраля 2011, 22:11

Послушайте,это видно невооруженным глазом.

irusya.by

10 февраля 2011, 22:16

Саша, признак переваренной пасты один - у вас рецепт и рядом не стоял)))) с рецептом мэтра... ... и если только поэтому вам кто-то занизил оценку... то... слов даже нет... и не будет....

тётя маша

10 февраля 2011, 22:18

Даже я, вредина с дипломом на этом сайте, не посмею утверждать на сколько сварена эта паста, пока в рот не положу и зубом не нажму. Автор написала "до готовности". Сколько у вас "готовность" пасты - вы и решайте. В этом рецепте нет жидкого соуса в котором прогревают пасту после варки до "аль денте". Поэтому ещё одна минута - не повредят.

azzurro07

10 февраля 2011, 22:50

Спасибо всем за отзывы!Ириш(irusya.by)давно тебя не было видно!Лариса(lorxen1)спасибо,мне очень приятно.нюша_81-не откажите себе в удовольствии,ведь можно купить грамм 200 мидий и съесть с таааким аппетитом!Машуль(марусёк)вкусно и оччень сытно.Танюш(chudo)как любитель пармезана- любителю пармезана-не поверишь,он тут лишний!тетя Маша-спасибо за поддержку,из "Ваших уст"особенно ценно!

laralaram

10 февраля 2011, 23:26

просто, но хорошо... мммм... с орешками!

mari2020

10 февраля 2011, 23:48

Рецепт хорош. А у мэтра появился адвокат. 5!!!!!!

azzurro07

11 февраля 2011, 00:01

mari2020-мне кажется,что это или Инга Зайонц(помните такую,надеюь!) или кто-то из "обиженных и непризнанных".

siyanie

11 февраля 2011, 00:11

Интересно и смпатично!

mari2020

11 февраля 2011, 00:12

Господи,я подумала тоже о ней,когда прочла ее страничку.

irusya.by

11 февраля 2011, 00:23

и я прочла страничку.... ее.. залезть что ли под ванну.... от мести ее... женщины.. они ж такие... коварные)))

snezinka2000

11 февраля 2011, 01:02

Ваш рецепт гораздо лучше "итальянского" салата от шеф-повара, честно! Так и хочется приготовить. 5+!

glaros

11 февраля 2011, 01:39

Саша, прекрасная паста!!! Очччень вкусно!!!

fanny

11 февраля 2011, 03:31

Просто, вкусно и симпатично!

lenochek 0107

11 февраля 2011, 21:57

Отличная паста!

чили

12 февраля 2011, 00:16

Рецепт отличный! Без заморочек, и очень изысканный при этом!

azzurro07

12 февраля 2011, 00:37

Спасибо,девочки.Только похоже я с этой пастой перешла кое-кому дорогу...обидела так сказать.

wereld

12 февраля 2011, 01:31

Паста приготовлена профессионально на мой взгляд,насмотревшийся за последний год на бесконечное количество профи(по ТВ и в реале)! Саша, на обиженных воду возят, а мы пока закусим вкусненько!

chef

12 февраля 2011, 04:57

Лен, Сашиным рецептам доверяю безоговорочно, так как много чего уже попробовала и есть с чем сравнить.
Сашуль, умеешь ты из ничего приготовить "всё". Элегантно и утончённо в рецепте

mellorn

15 февраля 2011, 00:32

Очень вкусно! 555

жу-жу.

21 мая 2011, 04:24

Вам 5.вкусно.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 449

Пенне триколоре с мидиями и ореховым соусом

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Комментарии

Вход