Компот

Соленья и маринады

Пицца сфинцуни

Name: Пицца "сфинцуни"
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Итальянская
Ingredients: сухие дрожжи; вода; мука; соль; базилик; чабрец; ореган; чеснок; лук; черный перец; оливковое масло; яйца; лук; томатная паста; ореган; грибы; колбаса; лук; сыр гауда; майонез; яйцо; зелень

Попробуйте пиццу "сфинцуни" с тестом, приправленным травами, и вкусной начинкой из грибов, колбасы и сыра, приготовленной с душой и свежими ингредиентами!

Продукты

тесто с травами:
дрожжи - 2 ст.л.
вода - 1 ст.
мука - 4 ст.
соль - 1 ч.л.
базилик - 1/2 ч.л.
чабрец - 1/2 ч.л.
орегано - 1/2 ч.л.
чеснок - 1/2 ч.л.
лук - 1/2 ч.л.
перец - черный
масло оливковое - 1/4 ст.л.
яйцо - 2
для соуса:
масло оливковое - 2 ст.л.
луковица - 1
чеснок - 3 зубчика
помидор - 2
паста томатная - 2 ст.л.
орегано - 1/2 ч.л.
для начинки:
грибы - 200 г
колбаса сыро-копченая солями - 200 г
лук - 3 головки
сыр гауда - 200 г
майонез - 2 ст.л.
яйцо - 1
зелень

Пошаговый способ приготовления

Способ приготовления теста:

Разведите дрожжи в тёплой воде и дайте постоять в течение 10 минут.

Добавьте 2 стакана муки,яйца,соль и травы,перемешайте.Влейте оливковое масло.Постепенно добовляя оставшуюся муку,замесите некрутое тесто,котороене недолжно прилипать к рукам.

Обминайте тесто5 минут и дайте поднятся в течение 1ё5 минут.

приготовление соуса:

Нагреть масло в кастрюле с толстым дном. Добавить лук и чеснок, накрыть крышкой и тушить 5 минут до мягкости.

Добавить помидоры, томатную пасту, орегано, перемешать. Приправить солью и перцем.

Тушить, не накрывая крышкой, 15-20 минут, помешивая, пока соус не уварится и загустеет. Дать остыть.

приготовление пиццы:

На круглую форму выложить тесто и сделать по краям бортик.

Намазать соусом

Грибы и лук порезать и обжарить в оливковом масле,Затем равномерно распределить на пицце.

Салями порезать соломкой и разложить поверх грибов.

Сыр натереть,смешать смайонезом и взбитым яйцом,залить поверх пиццы.

Посыпать зеленью.