Новый год

Новый год – это один из самых ожидаемых праздников. Эта волшебная ночь собирает за одним столом всех близких и родных людей, а подготовка к ней наполнена ожиданиями и предвкушениями. Но и забот также хватает: необходимо выбрать подарки, украсить дом, подобрать новогодний наряд. Не стоит забывать и об угощениях. Хочется найти оригинальные рецепты на Новый год, а в голове мысли только о бутербродах со шпротами и оливье.

Портал Koolinar.ru значительно упростит вам задачу. В этом разделе собраны вкусные и оригинальные рецепты, поэтому вопрос, что приготовить на Новый год, больше не будет отнимать у вас силы, а гости по достоинству оценят старания и мастерство. Горячее, салаты, закуски и коктейли порадуют своим вкусом и креативным оформлением. Рецепты на новогодний стол 2023 с фото прошли строгий отбор и получили одобрение опытных кулинаров.

Следуя подробным инструкциям, вы легко сможете превзойти кулинарных гениев. Наше меню на Новый год сможет осилить даже неопытный кулинар. Вкусные блюда станут коронными на вашем столе, а новые рецепты салатов на Новый год непременно вызовут восторг.

Какие блюда на Новый год следует приготовить

Для начала застолья оптимальным выбором станут лёгкие блюда, которые не перебьют аппетит и подготовят организм к приёму основной пищи. Простые новогодние рецепты закусок с фото станут для вас настоящим источником вдохновения. Выбирая подходящие варианты, ориентируйтесь в первую очередь на свой вкус и предпочтения гостей.

Не упускайте возможность проявлять фантазию. Если какой-либо ингредиент не может быть использован – замените его на другой. Благодаря такому подходу, вкусные салаты на Новый год заиграют совершенно новыми вкусовыми красками.

Не обойдутся продолжительные вечеринки и без основных блюд. Они являются кульминацией застолья. Как правило, выбираются особенные рецепты с оригинальным гарниром. Горячее на Новый год непременно должно вызвать восторг у собравшихся за столом, поэтому стоит задуматься и об украшении блюда.

В завершении вечера стоит перейти к десертам. Простые рецепты на Новый год помогут вам приготовить настоящие шедевры – воздушные и лёгкие торты, ягодные муссы, сладкую выпечку с фруктами. А лучшей наградой для хозяйки станут слова благодарности и восторг приглашённых гостей.

867 рецептов

Торт  « новогодняя или рождественская кофейная елочка ».
Торт « новогодняя или рождественская кофейная елочка ».
Побалуйте себя новогодним тортом «Рождественская кофейная елочка»! Нежное безе, насыщенные коржи с кофе и крем из сливочного сыра — идеальное угощение для праздников.
Продукты: белок, сахар, мука, растворимый кофе, яйца, желтки, сливочное масло, кофейный ликер, коньяк, мед, порошок имбиря, мягкий сливочный сыр, сок красной смородины
Рисовый гарнир
Рисовый гарнир
Приготовьте вкусный рисовый гарнир с отварным рисом, оливками, морковью, чесноком и острым соусом Тексикана. Идеально для любого обеда или ужина!
Продукты: рис, оливки, морковь, чеснок, луковица, рапсовое масло, соль, перец, соус тексикана-острый
Новогодний десерт.
Новогодний десерт.
Порадуйте себя новогодним десертом с бананом, мороженым крем-брюле, молоком, корицей и клюквой. Идеальное сочетание для праздничного стола!
Продукты: молоко, банан, мороженое крем-брюле, корица, клюква
Cалат из печени с фасолью
Cалат из печени с фасолью
Попробуйте наш салат из печени с фасолью: говяжья печень, красная фасоль в томатном соусе, морковь, грецкие орехи и пряности – вкусное и сытное блюдо!
Продукты: говяжья печень, красная фасоль в томатном соусе, морковь, луковица, грецкие орехи, чеснок, майонез, сметана, растительное масло, базилик, лавровый лист, чёрный перец, соль
Торт "новогодняя ёлка"
Торт "новогодняя ёлка"
Приготовьте торт "новогодняя ёлка" с коржами из маргарина и яиц! Украсьте заварным кремом и шоколадом для праздника. Рецепт здесь!
Продукты: маргарин, сахар, яйца, мёда, варенья, спиртного, соды, муки, молоко, сахар, муки, крахмалу, муки, яйца, сливочного масла, шоколада, масла
Торт – новогодний
Торт – новогодний
Создайте идеальный новогодний торт с яйцами, мукой, сахаром и сметаной. Добавьте вишневый сок, бананы, мандарины и орехи для волшебного вкуса!
Продукты: яйца, мука, сахар, соль, сметана, сахар, желатин, сок вишни, бананы, мандарины, орехи, ананасы
Закуска - канапе  " крекер с икрой "
Закуска - канапе " крекер с икрой "
Закуска-канапе "крекер с икрой" - идеальное сочетание соленого крекера, сливочного масла и изысканной икры. Совершенство на вашем столе!
Продукты: крекер соленый, масло сливочное, икра
Торт новогодний " тигр "
Торт новогодний " тигр "
Насладитесь новогодним тортом "Тигр": нежное тесто, сметанный крем с ванилином и шоколадом, украшенный мармеладом. Идеальный десерт для праздника!
Продукты: мёд, сода, сахар, вода, маргарин, яйца, соль, мука, сметана, сахар, ванилин, белый шоколад, сливки, темный шоколад, молоко, жевательный мармелад зеленого цвета для глаз
Новогодний торт "винегрет", посвещенный всем кулинарам этого сайта
Новогодний торт "винегрет", посвещенный всем кулинарам этого сайта
Приготовьте новогодний торт "винегрет" с бисквитом, кремом и изысканными начинками. Это идеальный десерт для кулинаров! Удивите гостей вкусом и оригинальностью!
Продукты: мука, разрыхлитель, соль, сахар, ванильный сахар, горький шоколад, какао, растворимый кофе, вода, растительное масло, яйца, форма, белки, соль, сахар, фундук, сметана, творожок, желатин, вода, консервированные персики, сироп, брэнди, коньяк, горький шоколад, сливочное масло, сухое молоко, кокосовая стружка, фундук
Торт  "новогодняя  сказка"
Торт "новогодняя сказка"
Порадуйте близких тортом "Новогодняя сказка"! Нежный бисквит с кремом суфле и изысканным декором: снеговик, ёлочки из мастики и сладкие бусы.
Продукты: бисквит, яйца, сахар, мука, крахмал, пудра, ванильный сахар, белки, сахар, масло, сгущёнка, шоколад, желатина, сливовое варенье, шоколад, белки, сахар, миндальная эссенция, мастика, бусы, снег из белкового крема
Торт "микки маус" (новогодний порадок барбосу)
Торт "микки маус" (новогодний порадок барбосу)
Насладитесь новогодним тортом "Микки Маус" с бисквитом и маскарпоне. Уникальные ингредиенты, включая малиновое варенье и шоколадную глазурь, создадут праздник!
Продукты: бисквит, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, маскарпоне, ванилин, малиновое варенье, сливки, крем стабилизатор, клубничный сироп, апельсиновый сироп, какао для подкраски, темный шоколад, шоколадная сахарная глазурь, тархуновая сахарная глазурь, клубничная сахарная глазурь, глазурь карандаши, биссерные конфетки для украшения
Торт "новогодний"
Торт "новогодний"
Приготовьте новогодний торт: бисквит из сахара, яиц и муки, крем с банками сгущёнки и бананами, глазурь с какао и белым шоколадом. Вкусно и празднично!
Продукты: сахар, мука, яйца, ванилин, сгущёнка, варёная сгущёнка, изюм, грецкие орехи, бананы, белый шоколад, сливочное масло, молоко, какао, сахар
Новогодняя холодная закуска по рецепту надежды чепрага - национальное блюдо «три молдована»
Новогодняя холодная закуска по рецепту надежды чепрага - национальное блюдо «три молдована»
Приготовьте новогоднюю холодную закуску по рецепту Надежды Чепрага: три молдована с овощными перцами, сыром, брынзой и зеленью для праздничного стола!
Продукты: перцы, сыр, майонез, помидоры, брынза, укроп, чеснок, творог, петрушка, лук, листья виноградные
Яблоки, фаршированные творогом, с клюквенным сиропом
Яблоки, фаршированные творогом, с клюквенным сиропом
Попробуйте яблоки, фаршированные творогом и политыми клюквенным сиропом! Сладкое сочетание клюквы и сахара с легким маслом для смазки. Вкусно и полезно!
Продукты: яблоки, клюква, сахар, творог, масло для смазки
Торт новогодний
Торт новогодний
Насладитесь новогодним тортом с вишней и сливочным маслом! Идеальное сочетание теста с начинкой и украшением из желе и киви. Рецепт на порции.
Продукты: мука, яйца, сливочное масло, порошок какао, крахмал, сода, сахар, ванилин, вишенки, сгущенное молоко, ликер, киви, вишневые ягодки
Торт марципановый (новогоднее оформление)
Торт марципановый (новогоднее оформление)
Создайте новогодний торт с марципановым оформлением! Используйте яйца, марципан, ванильный пудинг, молоко и шоколад для крема. Оформите желе и варенье!
Продукты: яйца, марципан, ванильный пудинг, молоко, сахарная пудра, шоколад, молотый миндаль, миндальный ликёр, сахар, вода, абрикосовое варенье, желе, пищевая краска, формочки для кексов
Бутерброд «старая петербурженка» с яичным салатом и корюшкой в панировке из семечек.
Бутерброд «старая петербурженка» с яичным салатом и корюшкой в панировке из семечек.
Приготовьте бутерброд «Старая петербурженка» с яичным салатом и корюшкой в панировке из семечек. Вкусный рецепт с рыбой, свежими овощами и зеленью!
Продукты: рыба корюшка, хлеб для основы, соль, перец, петрушка, семечки подсолнечника, тыква, льняное семя, геркулес, мука, яйцо куриное, сыр плавленый дружба, зелень, кинза, сметана, сок лимона, помидор, салатные листья, растительное масло
Мусс из копченой курицы
Мусс из копченой курицы
Вкусный мусс из копченой курицы с крем-сыром и хреном. Идеальный аппетитный закусон для любого праздника. Попробуйте сочетание сметаны и сыра камамбер!
Продукты: копченая курица, крем-сыр с хреном или крем-сыр и консервированный хрен, сметана, крем камамбер или сыр камамбер, соль, перец
Торт "новогодний"
Торт "новогодний"
Приготовьте вкусный новогодний торт с бисквитом и нежным кремом. Используйте жевательный зефир, сахарную пудру и яркие украшения для праздничного стола!
Продукты: мука, яйца, сахар, жевательный зефир, сахарная пудра, сливочное масло, лимонная кислота, зеленый пищевой краситель, сгущенное молоко, мармелад, посыпки
Пирог  "новогодний"  brie en croute !!!
Пирог "новогодний" brie en croute !!!
Приготовьте новогодний пирог brie en croute из готового слоёного теста, сыра бри, грецких орехов, фисташек, клюквы и сушёного абрикоса!
Продукты: слоёное тесто готовое, сыр бри целый круг, орехи грецкие, фисташки, клюква сухая, сушёный абрикос порезанный средними кусочками, розмарин, мёд, вино белое, желток, молоко
Утка к первому адвенту
Утка к первому адвенту
Приготовьте утку к первому адвенту: маринад с тмином, чесноком, табаско и соевым соусом. Добавьте начинку из риса, грибов и специй. Удивите гостей!
Продукты: соль, кипяток, маринад, тмин, чеснок, табаско, светлый соевый соус, темный соевый соус, имбирь, черный перец, душистый перец, уксус, кинза, лавровый лист, рис басмати, апельсин, грибы, лук, перец, порошок карри, красный перец, яблоко, мед
Торт новогодний
Торт новогодний
Приготовьте новогодний торт с нежным тестом из яйца, сахара и сметаны, с начинками из изюма и орехов. Украсьте кремом из сгущенного молока и масла!
Продукты: яйцо, сахар, крахмал, сметана, сода, мука, изюм, орехи, мак, сгущённое молоко, сливочное масло
Бутерброды с семгой - кораблики
Бутерброды с семгой - кораблики
Попробуйте вкусные бутерброды с семгой - кораблики на черном хлебе! Сливочное масло и оливки дополнят этот изысканный закусон.
Продукты: черный хлеб, семга, сливочное масло, оливы
Заливное из сёмги
Заливное из сёмги
Заливное из сёмги с лимоном, петрушкой и укропом. Идеальная нарезка красной рыбы с маслинами и креветками. Подача с желатином или рыбным бульоном.
Продукты: красная рыба, сёмга, лимон, петрушка, укроп, маслины, желатин, рыбный бульон, креветки
Птичка в оранжевом наряде (курица, индюшка) - празничное блюдо и не только...
Птичка в оранжевом наряде (курица, индюшка) - празничное блюдо и не только...
Птичка в оранжевом наряде (курица, индюшка) - праздничное блюдо и не только! Узнайте, как приготовить с маслом, апельсинами и тимьяном. Рецепт ждет вас!
Продукты: курочка, индюшка, масло сливочное, шафран, апельсины, соль, перец, тимьян, овощной бульон, вино белое, варенье абрикосовое, крахмал, чили в порошке
Рулет с филе индейки и овощами
Рулет с филе индейки и овощами
Приготовьте рулет с филе индейки и овощами в листах теста "филло". Простой рецепт с оливковым маслом, цветной капустой и пармезаном. Вкусно и красиво!
Продукты: филло, филе индейки, соль, перец, оливковое масло, белое вино, цветная капуста, морковь, кабачок, сыр пармезан, оливковое масло, кунжут
Несколько идей оформления новогодних  бутербродов !!!
Несколько идей оформления новогодних бутербродов !!!
Найдите несколько идей оформления новогодних бутербродов: с лососем, перцем, сырами и яркими намазками. Создайте праздничное настроение с вкусом!
Продукты: хлеб, лосось, боргарски перец, базилик, сыр, желтки, куркума, сыр, шпинат, петрушка, базилик, сыр, красный перец, красный перец, икра чёрная
Утка-незабудка
Утка-незабудка
Утка-незабудка в соевом соусе с медом: идеальное блюдо с приправой для птицы, оливковым маслом, рисом, грибами и луком. Попробуйте незабываемый вкус!
Продукты: утка, соевый соус, мед, приправа для птицы, оливковое масло, рис, грибы, лук
Желе "калейдоскоп"
Желе "калейдоскоп"
Попробуйте желе "Калейдоскоп" — фруктовое желе разных цветов: желтое, красное, зеленое. Содержит молоко, желатин, ванилин и сахар для нежного вкуса!
Продукты: фруктовое желе, молоко, желатин, ванилин, сахар
Утка
Утка
Приготовьте ароматный суп с уткой, яблоком и тимьяном! Добавьте овощи, бульон и красное вино для насыщенного вкуса. Деловые рецепты и советы!
Продукты: утка, яблоко, тимьян, масло, соль, перец, вода, сухой чеснок, суповая зелень, лук, чеснок, мясной бульон, красное вино, крахмал
Глинтвейн "fallout"
Глинтвейн "fallout"
Насладитесь глинтвейном "fallout" с красным вермутом, корицей, черным перцем, апельсином и лимоном. Идеальный напиток для холодных вечеров!
Продукты: вермут salvatore, корица, черный перец, мёд, апельсинчик, лимончик
Торт "новогодний колодец"
Торт "новогодний колодец"
Приготовьте торт "новогодний колодец": тесто из маргарина, сметаны, яиц и муки, глазурь из белков и сахара. Рецепт, который удивит всех!
Продукты: маргарин, сметана, желтки, сахар, мука, сода, погашенная уксусом, белки, сахар
Гусь
Гусь
Купите гуся кило с зелеными яблоками, кило картофеля, солью и перцем. Идеальный рецепт для семейного ужина! Вкусно и сытно!
Продукты: гусь, яблоки зеленые, картофеля, соль, перец
Свинина запеченая
Свинина запеченая
Запеченная свинина (шея, карбонад) с луком, чесноком, соевым соусом и ароматными приправами. Нежный вкус для вашей семьи – готовьте с любовью!
Продукты: свинина, лук, чеснок, соевый соус, черный перец из мельнички, приправы для мяса или шашлыка
Филе на рёбрышках запечённое в фольге
Филе на рёбрышках запечённое в фольге
Насладитесь нежным филе на рёбрышках, запечённом в фольге с томатами, луком, сыром и специями. Простой рецепт с майонезом и соевым соусом!
Продукты: филе свинины на ребре, томаты, лук, сыр, майонез, соевый соус, соль, специи
Домашний ликёр
Домашний ликёр
Приготовьте домашний ликёр с крупным апельсином, литром водки, кусочком коричневого сахара и кофейными зёрнами. Уникальный вкус для ваших вечеров!
Продукты: апельсин, водка, коричневый сахар, кофейные зёрна
Запеченые овощи
Запеченые овощи
Запеченные овощи с репчатым луком, кабачком, баклажаном, картошкой, перцем и помидорами. Приправленные солью, перцем и розмарином — полезно и вкусно!
Продукты: репчатый лук, кабачок, баклажан, картофель, перец, помидор, растительное масло, соль, перец, затр, розмарин
Гарнир №1 "patate"
Гарнир №1 "patate"
Гарнир №1 "patate" из картофеля с красным луком, грецкими орехами и оливковым маслом. Добавьте соль, перец по вкусу и украсьте зеленью!
Продукты: картофель, красный лук, грецкий орех очищенный, оливковое масло, соль, перец свежемолотый, зелень для украшения
Говядина по-нормандски
Говядина по-нормандски
Говядина по-нормандски с мелким картофелем и яблоками, тушеная в белом вине и бульоне. Идеально сбалансированный вкус с добавлением розмарина и лаврового листа.
Продукты: картофель, яблоки, говядина, белое вино, бульон, соль, перец, розмарин, лавровый лист
Традиционные овощи в нетрадиционном маринаде, с сырной булочкой
Традиционные овощи в нетрадиционном маринаде, с сырной булочкой
Насладитесь традиционными овощами в нетрадиционном маринаде с сырной булочкой: огурцы, болгарские перцы, помидоры, брынза и специи в идеальном сочетании!
Продукты: сырная булочка, огурец, болгарский перец, помидор, брынза, оливковое масло, льняное масло, мёд, уксус, острая горчица, чёрный перец горошком, соль
Торт "мечты новогодние"
Торт "мечты новогодние"
Приготовьте торт "Мечты Новогодние" с нежным тестом из сметаны, сахара и яиц. Украсьте кремом из сгущёнки, клюквой и орехами. Порадуйте близких!
Продукты: сметана, сахар, яйца, сода, мука, какао, сгущенка, клюква, шоколад, орехи
Свинина "гармошка"
Свинина "гармошка"
Приготовьте свинину "гармошка" с вырезкой, сыром, помидорами и чесноком. Простой рецепт с солью и перцем для нежного и ароматного блюда!
Продукты: свинина вырезка, сыр, помидоров, зубчики чеснока, соль, перец
Филе курицы, запечённое с картофелем и грибами
Филе курицы, запечённое с картофелем и грибами
Запеките филе курицы с крупным картофелем и шампиньонами! Добавьте лук, майонез, сметану, сыр и ароматные специи для вкусного обеда. Пошаговый рецепт!
Продукты: картофель, куриная грудка, шампиньоны, лук, майонез, сметана, масло подсолнечное, сыр, молоко, сливки, соль, перец, чеснок, кари, мускатный орех, приправа для курицы, приправа для картофеля
Канапе под водочку
Канапе под водочку
Лучшие канапе под водочку: хлеб "бородинский" с филе сельди, яблоком, огурцом, луком и майонезом. Добавьте петрушку, соль и перец для вкуса!
Продукты: хлеб бородинский, яблоко зеленое, огурец свежий, лук репчатый, сельдь соленая, петрушка, майонез, соль, перец
Курица "тандури"
Курица "тандури"
Приготовьте курицу "тандури" с куриными голенями, соусом на основе йогурта и специй: имбирь, тмин, кориандр. Добавьте лимонный сок и паприку для яркого вкуса!
Продукты: куриные голени, луковица, чеснок, имбирь, тмин, кориандр, табаско, чили, паприка, соль, перец, йогурт, сметана, красная пищевая краска
Дал. гарнир из чечевицы.
Дал. гарнир из чечевицы.
Приготовьте вкусный гарнир из красной чечевицы с куркумой, чесноком, имбирем и специями. Просто, полезно и нежно, подходит к любому блюду!
Продукты: чечевица красная, кипяток, куркума, молотый чили, корень имбиря, чеснок, карри, соль, сливочное масло, молотый тмин, лук репчатый
Царская заливная рыба
Царская заливная рыба
Царская заливная рыба из карпа с добавлением свеклы, морковки, луковиц и специй. Уникальный рецепт с солью, сахаром и пряностями. Попробуйте!
Продукты: карп, свекла, морковка, лук, соль, сахар, перец, лавровый лист, шелуха луковая
Пьяная утка
Пьяная утка
Приготовьте пьяную утку средней величины с пучком пряных трав, репчатым луком, сливочным маслом и пивом. Обратите внимание на гроздь винограда для вкуса!
Продукты: утка, пучок пряных трав, головка репчатого лука, сливочное масло, пиво, гроздь винограда, соль, черный молотый перец
Канапе на новый лад
Канапе на новый лад
Попробуйте канапе на новый лад! Вкладываем муку, майонез, яйцо и сыр в квадратные формы. Добавьте шпроты и кабачок для вкусной закуски!
Продукты: мука, майонез, соль, яйцо, растительно масло, сыр твердый, сыр плавленный, шпажки, шпроты, кабачок
Фаршированные овощи.
Фаршированные овощи.
Вкусные фаршированные овощи: цуккини, болгарский перец, помидоры, картофель с мясом, чесноком, луком и мягким сыром с зеленью. Попробуйте!
Продукты: цуккини, болгарский перец, фарш, помидоры, картофель, чеснок, лук, соль, перец, сыр мягкий с зеленью и чесноком
Пикантная говядина
Пикантная говядина
Пикантная говядина из мякоти (толстый край) с оливковым маслом, сельдереем, солью, перцем, молотым имбирем и кунжутом — идеальное блюдо для гурманов!
Продукты: мякоть говядины, оливковое масло, сельдерея, соль, перец, молотый имбирь, кунжута, нитка