Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Домашний ликёр

Приготовьте домашний ликёр с крупным апельсином, литром водки, кусочком коричневого сахара и кофейными зёрнами. Уникальный вкус для ваших вечеров!

Продукты

1 крупный апельсин
1 литр водки
44 кусочка коричневого сахара
44 кофейных зёрен

Пошаговый способ приготовления

Берём крупный (чем крупнее, тем лучше)апельсин с толстой кожурой.(у меня 465г-крупнее не нашла)

Ножом делаем в кожуре 44 прореза, ни в коем случае не повреждая мякоть апельсина.

Вставить в каждый прорез по одному кофейному зерну.

Подберём подходящую ёмкость, на дно положить 44 кусочка коричневого сахара, сверху апельсин, и заливаем всё это 1 литром водки.

Плотно закрыть крышкой и убрать в тёмное прохладное место или в холодильник на 44 дня.

Через неделю стояния хорошо растрясти ёмкость, чтобы сахар лучше растворился.

По готовности перелить ликёр в бутылку, апельсин выбросить.

Со слов автора получается крепкий, вкусный полу-ликёр, полу-наливка с апельсиновым цветом. Во вкусе присутствует ощутимая нотка кофе. Пётся легко, расслабляет.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

65 человек оценили

В избранное

115 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 22814

Понравилось: 65

Автор: suworowa

Создан: 11 октября 2009, 04:27

Каталоги: Алкогольные напитки Домашние ликеры Напитки

Дополнительная информация

Давно хотела приготовить ликёр по этому рецепту, но всё как-то не получалось. Сегодня решилась и обещаю, что через 44 дня выставлю фото готовой продукции.

А мы тоже такой делали. По бабушкиному рецепту. В оригинале там лимон пичкают зернами, но мы взяли апельсин (я лимоны не ем). Он, зар-раза столько алкоголя в себя вбирает... НЕ ЕШЬТЕ его. (Пока решали, что с ним делать, свекр попробовал дольку. Сказал, даже с бутылки коньяка так не "торкает") А сам ликер - мягкий, сладкий, с ноткой кофе и чуть-чуть алкоголя. Очень-очень!

неля0503

11 октября 2009, 13:00

"Четыре черненких чумазенких чертенка чертили черными чернилами чертеж"....))))) 5!

odessa1949

11 октября 2009, 13:43

Делала такой, правда давно. Тогда почему-то нужно было 33 зернышка кофе, и соответственно, на 33 дня. Получается вкусный крепкий напиток. 555!

shilyu

11 октября 2009, 14:40

Тоже делала такой, но очень давно и в наличии был обыкновенный - не коричневый - сахар. Прекрасно получилось, я делала такой ликер по рецепту из книжечки "Все о кофе" издания так приблизительно 1975 года. А вам 5+, будем ждать дегустацию!

aleksis

11 октября 2009, 16:38

Я тоже делала с лимоном ,назывался "33" Ну очень вкусно ! Вам 5+++++

шуш

12 октября 2009, 02:46

И я забераю в копилку - будет к новому году!!!! Отличный ликёр!!!! 5+5+5+5+

tissha

12 октября 2009, 20:44

Делала похожий. Тоже "44" назывался. Только без сахара совсем и зернышки вкладывались в вырезанную середину апельсина, как в стаканчик. Напиток получается очень ароматным, с прекрасным вкусом и цветом. Только встряхивать его нельзя совсем - зернышки "выскальзывают" из апельсина. Вам 5555

wagner76

29 октября 2009, 03:53

прикольно!!!!!!!!!!

sadi 09

08 декабря 2009, 15:39

Класс. Фантазийно.

treklo

11 декабря 2009, 18:37

Я этот рецепт в книге 300 рецептов французской кухни видела, надо уже сделать один раз

peliksv

12 декабря 2009, 19:44

Интересно! Жаль только, что поздно увидела ( к Новому году не поспеет)! Но все равно сделаю на пробу, думаю праздничек найдется какой- нибудь!)))