Новый год

Новый год – это один из самых ожидаемых праздников. Эта волшебная ночь собирает за одним столом всех близких и родных людей, а подготовка к ней наполнена ожиданиями и предвкушениями. Но и забот также хватает: необходимо выбрать подарки, украсить дом, подобрать новогодний наряд. Не стоит забывать и об угощениях. Хочется найти оригинальные рецепты на Новый год, а в голове мысли только о бутербродах со шпротами и оливье.

Портал Koolinar.ru значительно упростит вам задачу. В этом разделе собраны вкусные и оригинальные рецепты, поэтому вопрос, что приготовить на Новый год, больше не будет отнимать у вас силы, а гости по достоинству оценят старания и мастерство. Горячее, салаты, закуски и коктейли порадуют своим вкусом и креативным оформлением. Рецепты на новогодний стол 2023 с фото прошли строгий отбор и получили одобрение опытных кулинаров.

Следуя подробным инструкциям, вы легко сможете превзойти кулинарных гениев. Наше меню на Новый год сможет осилить даже неопытный кулинар. Вкусные блюда станут коронными на вашем столе, а новые рецепты салатов на Новый год непременно вызовут восторг.

Какие блюда на Новый год следует приготовить

Для начала застолья оптимальным выбором станут лёгкие блюда, которые не перебьют аппетит и подготовят организм к приёму основной пищи. Простые новогодние рецепты закусок с фото станут для вас настоящим источником вдохновения. Выбирая подходящие варианты, ориентируйтесь в первую очередь на свой вкус и предпочтения гостей.

Не упускайте возможность проявлять фантазию. Если какой-либо ингредиент не может быть использован – замените его на другой. Благодаря такому подходу, вкусные салаты на Новый год заиграют совершенно новыми вкусовыми красками.

Не обойдутся продолжительные вечеринки и без основных блюд. Они являются кульминацией застолья. Как правило, выбираются особенные рецепты с оригинальным гарниром. Горячее на Новый год непременно должно вызвать восторг у собравшихся за столом, поэтому стоит задуматься и об украшении блюда.

В завершении вечера стоит перейти к десертам. Простые рецепты на Новый год помогут вам приготовить настоящие шедевры – воздушные и лёгкие торты, ягодные муссы, сладкую выпечку с фруктами. А лучшей наградой для хозяйки станут слова благодарности и восторг приглашённых гостей.

867 рецептов

Курица "бурбон"
Курица "бурбон"
Приготовьте вкусную курицу "бурбон" с куриными грудками и ароматной смесью чеснока, чили, яблочного сиропа и соевого соуса. Рецепт прост и вкусен!
Продукты: куриные грудки, зубка чеснока, кисло-сладкий соус чили, яблочный сироп (сидр), коричневый сахар, кетчупа, уксуса (лучше яблочный, но у меня обычный), соевый соус, воды
Овощи в собственном соку
Овощи в собственном соку
Овощи в собственном соку: морковь, лук, болгарский перец, помидоры, баклажан и кабачок с капустными листьями, солью и перцем. Вкусно и полезно!
Продукты: моркови, луковицы, болгарский перец, помидора, баклажана, кабачка, капустные листья, соль, перец, растительное масло
Речная форель запеченная в рукаве
Речная форель запеченная в рукаве
Попробуйте речную форель, запеченную в рукаве! Соль, черный перец, лимон, зеленый лук и оливковое масло сделают это блюдо незабываемым!
Продукты: форель речная, соль, перец черный, лимон, лук зеленый, масло оливковое, рукава
Гарнир из свеклы
Гарнир из свеклы
Вкусный гарнир из свеклы: натертая на терке свекла с морковью, луком, уксусом, солью и сахаром. Попробуйте этот яркий, полезный и простой рецепт!
Продукты: свекла, морковь, лук, уксус, соль, сахар
Гарнир из овощей
Гарнир из овощей
Откройте для себя вкусный гарнир из овощей: молодой картофель, кабачок, лук, помидор, чеснок, специи и сыр с майонезом. Легко и аппетитно!
Продукты: картофель молодой, кабачок, лук, помидор, чеснок, соль, специи, майонез, сыр
Утка по-китайски
Утка по-китайски
Приготовьте утку по-китайски с утиной грудкой, корицей, имбирем, душистым перцем, красным вином, медом и чили. Вкусный рецепт на любой праздник!
Продукты: утиная грудка, корица, имбирь, душистый перец allspice, красное вино, мед, соус чили, соевый соус, чеснок
Свинина "вдохновение"
Свинина "вдохновение"
Приготовьте свинину "вдохновение" с вырезкой, красным сухим вином, сладким перцем, луком и картофелем. Добавьте помидоры, лимон и яблоко для идеального вкуса!
Продукты: свинина (вырезка), вин (красное сухое), сладкий перец, луковица, помидор, лимон, яблоко, чернослив, картофель, соль, перец, оливковое масло
Картофель с сальса-верде на гарнир
Картофель с сальса-верде на гарнир
Приготовьте картофель с сальса-верде на гарнир! Свежий картофель, петрушка, мята, каперсы, корнишоны и лимонная цедра создадут вкусное блюдо.
Продукты: свежий картофель, петрушка, мята, каперсы, корнишоны, зеленый лук, чеснок, сок лимона, цедра лимона, оливковое или растительное масло, соль, перец
Говядина по-баварски
Говядина по-баварски
Говядина по-баварски с нежной говядиной и ароматными луковицами, тушеная в литре светлого пива – вкусный рецепт для вашей семьи! Попробуйте!
Продукты: говядина, луковица, светлое пиво
Говядина по-восточному
Говядина по-восточному
Насладитесь говядиной по-восточному с баклажанами и цукини. Приготовьте блюдо с чесноком, перцем, гвоздикой, медом и укропом. Вкусно и ароматно!
Продукты: говядина, баклажан, цукини, чеснок, перец молотый, гвоздика, соевый соус, мед, растительное масло, укроп
Говядина в портере
Говядина в портере
Пробуйте говядину в портере с говяжьей вырезкой, соком и цедрой апельсина! Идеальная рецептура с луком, чесноком и пряностями для восхитительного блюда.
Продукты: говяжья вырезка, сок и цедра, пиво "портер", соль, перец, мускатный орех, мука, масло раст., масло сл., лук репч., чеснок, лавровый лист
Пряная говядина "фахитас"
Пряная говядина "фахитас"
Насладитесь пряной говядиной "фахитас" с красным сладким перцем, яблочным уксусом и медом. Идеальное сочетание с чесноком и соусом чили для истинных гурманов!
Продукты: говядина, сладкий перец красный, яблочный уксус, мед, растительное масло, чеснок, соус чили, кумин, красный перец молотый, лук репчатый
Свинина нарядная
Свинина нарядная
Свинина нарядная — irresistibly juicy свиная корейка с яблоками и вишней, приправленная специями и горчицей. Подавайте с минеральной водой и солью!
Продукты: свинная корейка, яблоко, вишня, минеральная вода, соль, специи, горчица
Жареная фаршированная утка
Жареная фаршированная утка
Попробуйте жареную фаршированную утку с начинкой из риса, стручкового перца и печени. Подавайте с гарниром из брокколи и цветной капусты!
Продукты: утка, начинка, гарнир, рис, стручковый красный перец, печень утки, лук, соль, черный перец молотый, майоран, зелень петрушки, не соленый земляной орех, брокколи, цветная капуста
Курица -гриль
Курица -гриль
Насладитесь курицей-гриль, приготовленной с идеальными специями: паприка, базилик, тимьян, чеснок и другие. Откройте для себя вкус гриля!
Продукты: курица, паприка, базилик, тимьян, чеснок, мускатный орех, красный перец, лук, мёд, оливковое масло, соль
Говядина с ананасом
Говядина с ананасом
Насладитесь говядиной с ананасом: сочная телятина, нежный ананас, ароматный чеснок и соевый соус в идеальном сочетании! Попробуйте уникальный рецепт!
Продукты: говядина, ананас, масло растительное, соевый соус, чеснок
Праздничная свинина.
Праздничная свинина.
Насладитесь праздничной свининой с отбивной, дополненной половинкой помидора, луком, сладким желтым перцем, маслинами, ложкой майонеза и твердым сыром!
Продукты: свинина отбивная, помидор, лук, перец сладкий, маслин, майонез, сыр твердый
Индейка под подушкой "деликатесная"
Индейка под подушкой "деликатесная"
Приготовьте индейку под подушкой из шампиньонов и цветной капусты с добавлением спаржи, лука порея и болгарского перца. Восхитительный деликатес!
Продукты: филе индейки, цветная капуста, шампиньоны, спаржа, лук, порей, перец болгарский, сметана, соевый соус, соль, специи
Курица банкетная
Курица банкетная
Приготовьте курицу банкетную с грибами шампиньонами, луком, яйцом и специями. Подавайте с маслом, чесноком, сметаной и оливками для идеального блюда!
Продукты: курица, грибы шампиньоны, лук репка, яйцо, масло сливочное для жарки, чеснок специи аджика сметана, оливки
Куриное филе с яйцами по-тайски
Куриное филе с яйцами по-тайски
Приготовьте куриное филе с яйцами по-тайски: сочное филе, лук, чеснок, имбирь и свежие салатные листья. Вкусный рецепт с соевым соусом и соусом чили!
Продукты: филе куриной грудки, мука, яйцо, лук, чеснок, имбирь кусочек, смесь салатных листьев, зелень кинзы или петрушки, соевый соус, сахар, сок лимона, соус чили сладкий, растительное масло для жарки
Шницели из индейки в кокосовой панировке
Шницели из индейки в кокосовой панировке
Попробуйте шницели из индейки в кокосовой панировке с солью, белым перцем и яйцом. Хрустящая корочка из кокосовой стружки, жаренные в подсолнечном масле!
Продукты: шницель из индейки, соль, белый перец, яйцо, кокосовая стружка, подсолнечное масло
Овощи в горшочках постные
Овощи в горшочках постные
Приготовьте постные овощи в горшочках: картофель, фасоль, морковь, капуста квашеная и лук с чесноком на подсолнечном масле. Специи добавят вкус!
Продукты: фасоль, картофель, капуста квашеная, морковь, лук, чеснок, подсолнечное масло, специи
Запеченая индейка/грудка индейки в пикантном яблочном соусе
Запеченая индейка/грудка индейки в пикантном яблочном соусе
Запеченная индейка в пикантном яблочном соусе: грудка с пряностями, сливочным маслом и яблоками. Идеальный рецепт для любого праздника!
Продукты: соль, черный перец молотый, сливочное масло, бальзамический уксус, яблоки, лимонный сок, веточка розмарина, корица, имбирь, соль, сахар, острая паприка, бальзамический уксус
Желе смородиновое
Желе смородиновое
Приготовьте желе смородиновое из черной смородины, желатина, сахара, лимонного сока и красного десертного вина для изысканного десерта!
Продукты: смородина черная, желатин, сахар, сок лимонный, вино красное десертное
Гарнир-"картофель"
Гарнир-"картофель"
Приготовьте идеальный гарнир из картофеля с солью, красным молотым перцем и оливковым маслом. Вкусно и просто! Попробуйте наш рецепт уже сегодня.
Продукты: картофель, соль, перец красный молотый крупный, масло оливковое
Салат из морковки с кунжутными семечками
Салат из морковки с кунжутными семечками
Попробуйте салат из морковки с кунжутными семечками, заправленный французской заправкой на основе оливкового и подсолнечного масла. Вкусно и полезно!
Продукты: кунжутных семечек, морковки, французская заправка, подсолнечного масла, оливкового масла, масла арахисового, винного уксуса, соль и перец, чеснока, горчицы, меда
Сочная говядина с вишневым ароматом
Сочная говядина с вишневым ароматом
Откройте для себя сочную говядину с вишневым ароматом! Приправляем солью, перцем, паприкой и ароматными листьями вишни для идеального блюда.
Продукты: говядина, соль, перец, паприка, горчица, сахар, лавровый лист, вишня, черная смородина, мята
Рыбка фаршированная, заливная
Рыбка фаршированная, заливная
Приготовьте заливную рыбку: фаршированная пеленгас или щука с луком, салом и креветками, украшенная яйцами и зеленью. Вдохновение для вашего стола!
Продукты: рыбка пеленгас, щука, лук, сало, креветки, яйца, лимон, зелень, камыши из теста, цветок из лука
Гусь с сюрпризом.
Гусь с сюрпризом.
Попробуйте рецепт "Гусь с сюрпризом" — сочный гусь с курицей крупной, языком говяжьим, приправленный солью и перцем. Понастоящему вкусное блюдо!
Продукты: гусь, курица, язык, соль, перец
Десерт-желе
Десерт-желе
Приготовьте невероятный десерт-желе: быстро растворимый желатин с яйцами, сахаром, фруктовым йогуртом и шоколадом "Несквик" с орехами! Вкусно и просто!
Продукты: желатин быстро ростворимый, яйца, сахар, ванилин, фруктовый йогурт, сахар, какао несквик, шоколадка с орехами
Пикантная утка с гречкой
Пикантная утка с гречкой
Пикантная утка с гречкой: утка под соусом из кунжутного масла, острого соуса чили и соевого соуса, с добавлением свежего имбиря и овощей.
Продукты: утка, кунжутное масло, мёд, острый соус чили, соевый соус, свежий имбирь, соль, гречка, вода, луковица, морковь, грибы, растительное масло
Торт "рыжик"
Торт "рыжик"
Попробуйте торт "рыжик": нежный пирог из яиц, сахара, меда и сливочного масла с легким кремом из сметаны и сахара. Удивите своих близких!
Продукты: яйца, сахар, мед, масло сливочное, сода, уксус, мука, сметана, сахар
Говядина "глясе"
Говядина "глясе"
Приготовьте нежную говядину "глясе" с репчатым луком, морковью, черносливом и сливками. Идеально для праздничного стола! Добавьте зелень петрушки для аромата.
Продукты: мякоть говядины, репчатый лук, крепкий кофе, морковь, чернослив без косточек, сливочное масло, сливки, зелень петрушки, соль
Мясо в фольге
Мясо в фольге
Насладитесь мясом в фольге: мякоть говядины, свинины и курицы с жареными грибами, луком, сыром, помидорами и зеленью – вкусный и простой рецепт!
Продукты: мякоть говядины, мякоть свинины, мякоть курицы, грибы жареные, лук жареный, сыр твердый, соль, перец, помидор, зелень, маргарин
Канапе  с оливками.
Канапе с оливками.
Вкусные канапе с куриным филе, оливками, тертым мускатным орехом и специями. Идеальная закуска для любого застолья. Попробуйте наш оригинальный рецепт!
Продукты: куриное филе, мускатный орех, растительное масло, чеснок, красный сладкий перец, твердый сыр, горчица, огурцы, оливки без косточки, хлеб
Жаренные овощи в подливке
Жаренные овощи в подливке
Попробуйте наши жаренные овощи в подливке: баклажаны, болгарский перец, репчатый лук, помидоры, зелень и специи на растительном масле. Вкусно и полезно!
Продукты: баклажаны, перец болгарский, лук репчатый, помидоры, зелень, специи, масло растительное
Говядина по-корейски
Говядина по-корейски
Приготовьте говядину по-корейски с морковью, луком и свежими огурцами. Пошаговый рецепт с уксусом, красным перцем и чесноком. Насладитесь ярким вкусом!
Продукты: говядина, морковь, лук, огурцы, сливочное масло, уксус, красный жгучий перец, растительное масло, топленое масло, чеснок, соль
Мясные медальоны с ананасом
Мясные медальоны с ананасом
Насладитесь мясными медальонами с ананасом — нежные медальоны телятины, бекон, специи и сливочное масло. Идеальное блюдо для любого праздника!
Продукты: медальоны из телятины, ломтик ананаса, сливочное масло, подсолнечное масло, рома, ломтик бекона, соль, паприка, черный перец, имбирь, петрушка, помидорки черри
Канапе
Канапе
Наслаждайтесь канапе с хлебом, сливочным сыром, лососем, ветчиной и зеленью. Идеальные закуски с оливками, паприкой и маринованными огурчиками!
Продукты: хлеб белый, хлеб чёрный, сливочное масло, зелень петрушки, филе лосося, ветчина, сыр, филе селёдки, лимон, маринованный огурчик, чёрные маслины, зелёные оливки, красная паприка, свежий огурчик, сливочный сыр, маринованный лук, шпажки
Брусничная говядина
Брусничная говядина
Попробуйте брусничную говядину с мякотью, луковицами и ароматной брусникой. Добавьте муки, соли и перца, обжарьте на масле для незабываемого вкуса!
Продукты: мякоть говядины, луковица, брусника, мука, соль, перец, масло для жарки
Заливное из говядины
Заливное из говядины
Приготовьте заливное из говядины с вырезками, морковью и луком. Добавьте желатин, лавровый лист, перец горошком, соль и зелень для восхитительного вкуса!
Продукты: говядина (вырезки), желатин, морковь, лук, лавровый лист, перец горошек, соль, зелень
Заливное "царское"
Заливное "царское"
Попробуйте заливное "царское" с семгой, морковью, лимоном, маслинами, оливками, укропом и петрушкой. Невероятный вкус и легкость в приготовлении!
Продукты: семга, морковь, лимон, маслины, оливки, укроп, петрушка, желатин
Овощной гарнир. на мотив венгерский.
Овощной гарнир. на мотив венгерский.
Вкусный овощной гарнир на мотив венгерский: овощная смесь с панировочными сухарями, маслом, сметаной, овощным бульоном, твердым сыром и солью. Попробуйте!
Продукты: овощная смесь, панировочные сухари, масло, сметана, овощной бульон, твердый сыр, соль
Остро-пикантная говядина
Остро-пикантная говядина
Остро-пикантная говядина из лопатки с чесноком, соевым соусом, табаско и смесью перцев — идеальная приправа для любителей ярких вкусов!
Продукты: говядина, чеснок, соевый соус, соус табаско, смесь перцев, приправа для говядины
Торт «новогодняя ночь»
Торт «новогодняя ночь»
Вкусный торт «Новогодняя ночь» из шоколадного теста с кремом и клубникой. Идеальное сочетание ингредиентов: яйца, сахар, коньяк и желатин для праздника!
Продукты: тесто, мука, картофельный крахмал, сахар, ванилин, яйца, шоколад, коньяк, крем, масло сливочное, сгущенка, сахарная пудра, молоко, желатин, клубника
Овощи в горшочке
Овощи в горшочке
Вкусные овощи в горшочке: картофелин, баклажан, морковь, болгарский перец, грибы и специи. Попробуйте рецепт с зеленью, солью и перцем!
Продукты: картофель, баклажан, морковь, болгарский перец, репчатый лук, грибы, грибной или овощной бульон, готовая приправа для овощей, зелень, соль, молотый черный перец
Яйца заливные
Яйца заливные
Попробуйте наши яйца заливные с говядиной, клюквой и зеленью. Нежный бульон с желатином придаст блюду особый вкус. Идеально для праздничного стола!
Продукты: яйца (целая скорлупа), говядина отварная, бульон мясной, желатин, клюква, зелень
Торт «новогодний»
Торт «новогодний»
Приготовьте волшебный новогодний торт! Рецепт с яйцами, кефиром, орехами и кремом на сметане. Просто, вкусно и красиво для праздничного стола!
Продукты: яйца, кефир, масло, маргарин, сахар, какао, мак, орехи, мука, сода, уксус, сметана, сахар, желатин, вода
Говядина с черносливом
Говядина с черносливом
Попробуйте восхитительное блюдо: говядина с черносливом, приготовленная с шеей, любимыми травками, солью и черным перцем. Идеально для семейного ужина!
Продукты: говядина, чернослив, любимые травки, соль, черный перец
Утка "огонек"
Утка "огонек"
Приготовьте утку "огонек" с помидорами и жгучими перцами! Идеальная смесь перцев для гриля подчеркнёт вкусовые качества блюда. Попробуйте вкусный рецепт!
Продукты: утка, помидоры, жгучих перцев, смесь перцев
Утка, фаршированная по-царски, к празднику крещения
Утка, фаршированная по-царски, к празднику крещения
Вкусная утка, фаршированная по-царски к празднику Крещения. Рецепт с рисом, яблоком, луком, черносливом и коньяком. Порадуйте гостей!
Продукты: утка, рис отваренный, яблоко, лук репчатый, чернослив, печень куриная, коньяк, соль, перец, лавровый лист, растительное масло, сливочное масло